安全生产法律知识培训考试试题(食品安全法律培训考试试题)
1.食品安全法律培训考试试题
《乳品质量安全监督管理条例》中所称的乳品，是指生鲜乳和乳制品《食品安全法》试题A卷（时间：30分钟 总计：100分）姓名： 部门车间： 成绩： 一、填充题（每空3分，共36分）1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。
《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 和 。
3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于 年。
4、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以 元以上 元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。5、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。
违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 年内不得从事食品检验工作。6、食品生产经营人员每年应当进行 ，取得 后方可参加工作。
二、选择题：（每题3分，共9分）1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（ ）。A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产应当依法取得食品（ ）。A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。
3、（ ）组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部 B、质检总局 C、国务院三、判断题（每题5分，共55分）1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
（ ）2 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（ ）3 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产。
（ ）4 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。（ ）5 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐食品。
（ ）6 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（ ）7 广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。
（ ）8 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（ ）9 食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
（ ）10 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。（ ）11 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
（ ）《食品安全法》试题B卷（时间：30分钟 总计：100分）姓名： 部门车间： 成绩： 一、填充题（每空3分，共36分）1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 月 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
2、制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众 和 。3、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于 年。
食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于 年。4、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款 倍的赔偿金。
5、安排患有本法第三十四条中所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，将处以 元以上 元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。6、食品安全监督管理部门对食品不得实施 。
7、被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 年内不得从事食品生产经营管理工作。违反本法规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 年内不得从事食品检验工作。
二、选择题：（每题3分，共9分）1、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究（ ）。A、道德谴责 B、民事责任 C、刑事责任 2、国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产应当依法取得食品（ ）。A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。
3、（ ）组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部 B、质检总局 C、国务院三、判断题（每题5分，共55分）1 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
（ ）2 食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（ ）3 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
（ ）4 只。
2.安全生产方面的知识题
这个就是《安全生产知识竞赛题》的网址，不知是否是你所需要的。
下面的内容也相关： 251、施工组织措施应包括哪些安全内容？ 答：（1）施工前做好图纸资料消化工作和技术交底；（2）进行脚手架、安全网架设计；（3）制定主体交叉作业隔离防护措施；（4）现场电气设计及防触电措施；（5）防雷措施、防火、防爆、防尘、防毒措施；（6）季节性施工的安全措施。 252、安全评价工作的目的是什么？ 答：安全评价工作的目的是从防止电业生产特大、重大、恶性和频发性事故出发，对设备系统、劳动安全、作业环境和生产管理中存在的主要危险因素进行辩论，摸清安全基础的底数。
253、安全帽有哪六种基本性能？ 答：（1）冲击性能；（2）耐穿透性能；（3）耐低温性能；（4）耐燃烧性能；（5）电绝缘性能；（6）侧向钢性。 254、安全工作中的四个第一是什么？ 答：各行工作中安全工作第一；安全工作中人身安全第一；各项安全措施中安全思想第一；在安全思想教育中自我保护意识第一。
255、班组安全管理的一个活动、两个交底、三个坚持是什么？ 答： 一个活动是：班组长在每天上班前，结合当天工作任务进行安全教育活动。 两个交底是：在检修或施工开工前，工作负责人向全体工作人员进行技术交底和安全交底。
三个坚持是：坚持每周一次的安全日活动；坚持每项工作都要明确安全负责人；坚持安全器具的定期试验。 256、安全工作"四个一样"的内容是什么？ 答：领导在场与不在场一样；晚上和白天一样；简单工作与复杂工作一样；不是工作负责人和工作负责人一样。
257、什么是安全六个一工程活动？ 答：即在企业对每一个职工开展"查一个事故隐患、提一条安全建议、背诵一条安全规程、讲一件事故教训、当一周安全监督员、献一元安措经费"的活动。 258、对担任高处作业的人员身体状况有哪些规定？ 答：担任高处作业人员必须身体健康，患有精神病、癫痫病及经医师鉴定患有高血压、心脏病等不宜从事高处作业病症的人员，不准参加高处作业，凡发现工作人员有饮酒、精神不振时，禁止登高作业。
259、对工作票填写有哪些要求？ 答：（1）工作票应用钢笔或圆珠笔填写一式两份；（2）许可进行工作的事项（包括工作编号、工作任务、许可时间和完工时间）；（3）工作票不准进行任意涂改；（4）工作票必须由签发人和工作负责人亲自办理，其他人不能代签代办。 260、为什么要经常性进行防火安全检查？ 答：开展防火检查之所以不是一劳永逸的事，这是由于：（1）任何一个单位的生产、生活设施以及生产、经营、科研等任务，总是在不断地发展变化之中，采取的防火措施，也是随之而变；（2）不同的季节、气候对防火安全有着不同的要求；（3）人们对防火安全工作的认识，也往往随着工作环境、工艺设备等因素的变化而变化。
所以要经常性地进行防火安全检查。 261、悬挂标示牌有什么作用？ 答：悬挂标示牌可以提醒有关人员引起注意，向正确方面引导，不发生错误或及时纠正不正确的行为。
262、例行工作中，班前会和班后会的内容是什么？ 答：班前会：接班（开工）前，结合当班运行方式和工作任务，作好危险点分析，布置安全措施，交代注意事项。 班后会：总结讲评当班工作和安全情况，表扬好人好事，批评忽视安全、违章作业等不良现象，并做好记录。
263、防止发生对社会造成重大影响、对资产造成重大损失的七种事故有哪些？ 答：①人身死亡；②大面积停电；③大电网瓦解；④电厂垮坝；⑤主设备严重损坏；⑥严重火灾；⑦核泄漏。 264、三级安全网是指的哪些人员？ 答：企业安全监督人员、车间安全员、班组安全员。
265.什么是安全生产？ 答：安全生产是指生产经营单位在劳动生产过程中的人身安全、设备安全、产品安全和交通运输安全等。 266.事故调查报告应包括哪些内容？ 答：报告应包括：事故经过、基本事实、原因分析、结论意见、责任分析、处理意见、预防措施。
267.生产经营单位哪些行为逾期未改正，责令停产停业整顿，并处二万元以上十万元以下罚款？ 答：（1）生产、经营、使用危险物品，未建立专门安全管理制度、未采取可靠的安全措施或者不接受有关主管部门依法实施的监督管理的。（2）对重大危险源未登记建档，或者未进行评估、监控，或者未制定应急预案的。
（3）进行爆破、吊装等危险作业，未安排专门管理人员进行现场安全管理的。 268.从业人员面对本单位安全生产管理工作中存在的问题有哪些权利？ 答：（1）从业人员有权对本单位安全生产管理中存在的问题提出批评、检举、控告，（2）从业人员有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。
269、安全工作反"三违"其内容是什么？ 答：1）违章指挥；2）违章作业；3）违反劳动纪律 270、使用多长时间的绝缘杆须进行耐压实验，实验合格后方可再使用？ 答：使用一年的绝缘杆需进行耐压实验，实验合格后方可再使用。 。
3.急求安全知识试题
消防知识题库 1、什么叫燃烧？ 答：可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象，称为燃烧。
2、燃烧的必要条件是什么？（ABC） 答：A、可燃物 B、氧化剂 C、温度（引火源） 3、燃烧的充分条件是什么？（ABC） 答：A、一定的可燃物浓度 B、一定的氧气含量 C、一定的点火能量 4、空气中含有大约多少的氧？ 答：21% 5、什么叫火灾？ 答：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 6、火灾分为哪几类？ 答：火灾分为A、B、C、D四类。
7、A类火灾是指哪类火灾？ 答：固体物质火灾，如木材、棉花、麻、纸张火灾等。 8、B类火灾是指哪类火灾？ 答：液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。
9、C类火灾是指哪类火灾？ 答：指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。 10、D类火灾是指哪类火灾？ 答：是指金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝等火灾。
11、热传播的途径有哪些？（ABC） 答：A、热传导 B、热对流 C、热辐射。 12、当火灾处于初起阶段时，什么成为热传播的主要形式？ 答：热对流。
13、当火灾处于发展阶段时，什么成为热传播的主要形式？ 答：热辐射。 14、灭火的基本原理有哪些方面？（ABCD） 答：A、冷却 B、窒息 C、隔离 D、化学抑制。
15、同系物的闪点随其分子量的增加而（升高），随其沸点升高而（升高）。 16、同系物中异构体比正构体的闪点（低）。
17、低闪点液体和高闪点液体形成的混合液，其闪点低于这两种液体闪点的（平均值）。 18、爆炸可分为哪几类？（AB） 答：A、物理爆炸 B、化学爆炸。
19、气体的燃烧可分为哪几类？（AB） 答：A、扩散燃烧 B、预混燃烧。 20、固体燃烧的方式有哪些？（ABCD） 答：A、蒸发燃烧；B、分解燃烧；C、表面燃烧；D、阴燃。
21、燃烧产物主要有那些？（ABC） 答：A、气体 B热量 C可见烟 22、什么是最典型的未完全燃烧产物？ 答：一氧化碳。 23、电气火灾形成的主要原因是什么？（ABCDE） 答：A、电气线路和电气设备的选用不当 B、安装不合理 C操作失误 D违章操作 E长期过负荷运行 24、发生电气线路火灾的主要原因有哪些？（ABCDE） 答：A、漏电 B短路 C过负荷 D接触电阻过大 E电火花和电弧 25、进入油库（站）不准带哪些东西？ 答：进入油库（站）不准带火柴、打火机及其他能发火的物品，并禁止穿钉子鞋。
26、事故照明供电时间不应少于多少？ 答：不应少于20分钟 27、一个灭火器配置场所内的灭火器不应少于多少？不宜多于多少具？ 答：不少于2具，不多于5具。 28、灭火器是由哪些部件组成的？（ABC） 答：A、筒体 B、器头 C、喷嘴 29、灭火器按移动方式可分为哪几类？（AB） 答：A、手提式 B、推车式。
30、按驱动灭火剂的动力来源灭火器可分为哪几类？（AB） 答：A、储气瓶式 B、储压式。 31、灭火器应怎样维护保养？（ABC） 答：A、存放在灭火器使用温度范围内的场所 B、便于取用的通风、阴凉、干燥处 C、禁止暴晒 32、灭火器的设置地点有何规定？（ABC） 答：A、位置明显 B、便于取用 C、不影响安全疏散 33、手提式灭火器的设置方式主要有哪几种？（ABC） 答：A、挂钩 B、托架 C、灭火器箱 34、灭火器设置高度有何要求？（AB） 答：A、灭火器顶部离地面高度应小于1.5米 B、灭火器底部离地面高度不能小于0.15米 35、消火栓由哪些部件组成？（ABC） 答：A、阀门 B、出水口 C、壳体 36、消火栓分为哪几类？（AB） 答：A、室内消火栓 B、室外消火栓 37、室外消火栓分为哪几类？（AB） 答：A、地上消火栓 B、地下消火栓 38、干粉灭火器扑救可燃、易燃液体火灾时，应对准哪里扫射？ 答：火焰根部。
参考资料 。
