春季时，有哪些蔬菜可以种？

春天大多蔬菜都可以种，不过什么时候能吃上还得看蔬菜品种。

一.首先种点小青菜类，比如油菜、菠菜、香菜、小白菜、水萝卜、生菜、小葱、生长速度都比较快。可以早点吃到。

建议打成池子，美观好打理，另外可以一茬一茬的种，比如香菜第一天种点，隔十天在种点。预防种多了吃不完就老了，还得拔掉。其他小青菜就根据自己的食用量，分茬种。一年可以种好几茬。

二.结果类 比如：黄瓜、茄子、豆角、辣椒、番茄等等。这些种上到结果得一阵子呢。可以多种一些，因为如果在农家院子里面种植，在我们东北这些一年才一茬。

多种一些还有个好处，像茄子、豆角，辣椒吃不完的可以晾干，留着冬天吃，别有一番风味。我自己每年都有晾晒茄子干，豆角干，冬天放点猪肉土豆泡点菜干饨菜。挺好吃的。

旱黄瓜最好吃了。多种点吃不完就腌点朝鲜咸菜，多种多样美味下饭。

总之 一年之计在于春。春天能种的太多了，咱们可以爱吃什么种什么。

春季适合种什么蔬菜？

　　现在在阳台上面种菜，已经收到越来越多的人追崇，每每吃到自己养殖的绿色蔬菜，就满满得骄傲感。那么下面就给大家介绍几种可以养殖在阳台上面的蔬菜，基本上不用怎么管理就可以生长很好。

　　香菜

　　香菜真的是分两极化，一种是特别喜欢，另外一种是特别讨厌。那么喜欢的就可以买一些种子，然后放到温水里面，浸泡一天左右，再撒到土壤里面，很快就可以生长发芽，等到长成幼苗放到光线明亮的地，保持土壤微微湿润，就可以生长的很好。

　　姜

　　姜在炒菜的时候，都会放上一些，可以达到调味的效果。如果家中有发芽的姜的话，就可以拿来养殖，首先将姜放到土壤里面，然后浇适量的清水，保持土壤微微湿润，很快就可以长成新的盆栽，散发着清新的香气，过一段时间就可以在土壤里面收获新鲜的小姜。

　　小白菜

　　小白菜是大家最常吃的一种蔬菜，含有丰富的营养物质。小白菜的养殖也是非常简单，只要将种子均匀的撒到土壤上面，再撒上薄薄的一层，然后浇透水，并且保持土壤微微湿润，基本上一周就可以生根发芽，就快就可以吃到新鲜的小白菜了。

　　蒜苗

　　首先出去买几个蒜头，然后将它摆放到大一点的盘子里面，然后将再倒适量的清水，水位不要超过1cm，每天观察一下水位，及时添水，基本上半个月左右就可以看到绿油油的蒜苗了，就可以将蒜苗割下来炒菜了，割完之后很快就又长出新的蒜苗。