胡豆已逐渐开花，此时节最怕什么会影响产量？

[胡豆已逐渐开花，此时节最怕什么影响产量？】

胡豆就是我们生活中常说的蚕豆，它是一年生越冬类草本植物，在北方秋分前后下种，第二年春分始花，清明结荚，谷雨前后收获；新鲜的胡豆果实，晶莹翠绿，味道粉甜，如果稍老配烹料煮食，粉糯而不黏口，别有一番风味；因此，胡豆是春季少有的时令鲜味，南北各地都有种植；胡豆生命力顽强，农村田埂上，边角地，菜园里，经常能看到胡豆花开的身影；胡豆花开麦苗鲜，这是乡村随目可见的风景；胡豆花开虽美，但在花开时节它也有几怕。

记得去年清明时节，我带上妻儿回家准备祭扫先祖；顺便让妻儿在春天的田野里感受大自然的气息；回到老家，家里锁着门，我带上妻儿走到离家不远的菜园里，看到母亲正在给菜园里种植的两畦花开满枝的胡豆摘顶；妻子从下就在城市长大，对农作物种植不是很懂，她好奇的问母亲;蚕豆花这么漂亮，为什么把顶给摘掉，不让蚕豆向上长了呢？”母亲告诉她，春暖花开气温升高，胡豆发枝快，长势旺；如果任由胡豆生长不打顶，胡豆会越长越高，营养成份也会供给枝叶形成旺长，会造成胡豆荚不结果实或者瘪粒。

我也接着问母亲，胡豆在开花时节还有什么因素能影响胡豆产量？母亲对我说，胡豆盛花期如果不注意以下几点事项，也可能会造成胡豆减产；我根据母亲的叙述，总结出以下八个因素：

一，授粉不良；胡豆花是雌雄同株，通过虫媒和风媒传播自花授粉；但是，如果在胡豆花期遭遇连阴雨，胡豆花粉被雨水冲刷，不能造成雌花自然授粉，过了花期，胡豆花自然萎落，或者授粉不全不良，也会使胡豆空荚或者瘪粒，形成减产。

二，疯长；在胡豆盛花期，如果胡豆不拿顶，会造成胡豆疯长；胡豆植株的养份会不断的输送给枝叶，而胡豆荚角得不到充足的养份发育生长，也会造成胡豆空荚，瘪荚，影响胡豆产量。

三，旱涝；在胡豆盛花期，干旱或者水涝也是影响胡豆产量的因素之一；胡豆即不耐干旱也不耐水渍；干旱会造成落花，水渍会造成植株萎蔫枯萎；胡豆喜欢在土壤湿润的环境下生长，特别是花期，旱涝对胡豆产量的影响是非常大的。

四，倒伏；在花期的胡豆，特别是底部已经结荚的胡豆秧苗，如果阴雨大风天气，会吹倒胡豆秧苗倒伏，严重的时候会折断植株主茎，造成胡豆产量下降；有经验的种植户，会在胡豆开花之前，用树枝木棍插入植株旁，用草绳将胡豆秧苗绑在木棍上，防止倒伏。

五，冻害；虽然胡豆是越冬作物，但生育期的胡豆却不耐寒，鲜嫩的胡豆芯蕊很脆弱，经受不住风霜的侵扰；而胡豆花期正处在清明前后，这个时期霜冻现象也时有发生；如果胡豆遭受霜冻冻害，肯定会影响胡豆产量。

六，肥害；在规模种植胡豆的过程中，土壤基肥过剩或者追施过量的返青肥，会形成胡豆肥害；肥害的症状为植株繁茂，肥顶花落，开花少荚角少，荚角肥大皮厚果实小等，肥害是影响胡豆产量的重要因素之一。

七，病虫害；胡豆花期，春暖花开，温度升高，万物复苏，这个时期也是虫卵滋生的时节；赤斑病，锈病，枯萎病是胡豆遭受常见的病虫害；如不及时防治，会造成胡豆减产。

八，畜禽践踏；在胡豆花期，胡豆秧苗鲜嫩，是牛羊畜禽营养丰富的口粮，这个时期，要防止牛羊践踏啃食胡豆秧苗，别让管理不力造成胡豆减产。

记录关于农村的那些事，分享农村的各种经验和知识。大家好！我是大巴山老幺，关注我即可了解更多关于农村的那些事！下面咱们就来一起了解学习一下，在种植胡豆的过程中我们需要注意的一些技巧和一些方法。

胡豆也称为蚕豆。胡是豆科作物，根瘤菌适宜在中性或微碱性的土壤环境中活动，如果连续在一块地上多年种植，胡豆根分泌出的有机酸会使土壤酸性加重，影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动，导致蚕豆生长差，植株瘦弱，结荚减少，病害加重，产量降低，因此，蚕豆要轮作换茬种植。开花结荚期要注重磷钾肥、氮肥的施用量。磷肥能促进根瘤菌的活力，形成更多的根瘤，增强固氮作用。钾肥能使茎秆健壮，增强抗病、抗倒能力。胡豆打顶分两次进行，第一次在冬至前后打顶，摘除主茎生长点，促进提早分枝，增加有效分枝数；第二次整枝在30-40%植株开始形成第一豆荚时，摘除嫩枝2-3厘米，能提高结荚率20%左右。胡豆的主要病害有赤斑病、锈病等。

胡豆在我们日常生活中比较常见，不仅可作为一种蔬菜，还能够将其加工成各种小零食，也都受到了很多人的欢迎。因此现在胡豆的种植面积还是非常大的，而在种植胡豆的时候，如何提高产量肯定是很多人都关心的一个问题。那么胡豆种植到底该如何增产呢。

1、掐主茎

在种植胡豆的时候，我们要注意适时去除胡豆植株的主茎。将营养全部集中在每年越冬前分生出的次生茎上。促使胡豆植株的次生茎能够在翌年提高花量与结果率。从而达到提高胡豆产量的目的，一般去主茎的时间在每年元月的时候。不可过晚，避免次生茎过于成熟，影响效果。去主茎时直接在主茎距离地面10cm左右的地方割下即可，最晚也要在元月中旬前完成。

2、清除杂枝

除了去除主茎之外，我们还要注意适当去除一些杂枝。因为胡豆植株在立春之后，抽发出的分枝的开花量一般是比较少的。而且就算能够开花的话，那么也极易出现花而不实的现象。并且还会年前抽发出的有效枝抢夺光照、水肥等，严重植株的整体生长。所以在每年三月，胡豆的初花期的时候，要及时将小分枝、嫩枝去除，将营养集中在有效枝上，提高胡豆的产量。

3、掐心

胡豆的花是以侧生的短总状花序为主的，其开花时间一般在一个月左右。而在花荚期的时候，如果营养没有集中供给给开花结荚的话，那么花荚可能会因为缺乏营养而出现落花落荚现象。在分枝的顶部还容易出现不孕花，所以，我们在后期的时候，还要适时摘除顶心，控制植株的生长，提高胡豆产量。

4、肥水管理

胡豆一般是喜欢生长在较为湿润的环境中的。不过其耐涝性较差，因此我们要注意做好浇水工作。胡豆生长前期保持湿润的土壤，促进种子发芽。生长中期则要保持干爽的土壤，促使根部深扎以及侧根的多生。田间不可有积水，要及时排水，避免水多沤根。然后施肥时，以农家肥和复合肥为主，种子发芽后浇施适量的稀薄人粪尿。等到胡豆幼苗长出5片左右叶子时，进行追肥。然后在现蕾期、结荚期时再次追肥，满足蚕豆的营养需求。

以上就是胡豆高产种植方法，当然这些种植技术仅供参考，具体操作还需要结合当地的环境气候，以及胡豆种植品种等来决定，建议大家平时多和有经验的老农学习！