淮南(淮南名称的典故)
1.淮南名称的典故
公元前195 年，楚地六县（今安徽六安）人，秦时因犯罪被处黥刑（脸上刺字），发往骊山修墓，故又称黥布。
后他交通数人，乘隙逃跑，“亡之江中为群盗”①。陈胜、吴广起义后，英布也想起而响应，但苦于人少势单，后闻知番阳（今江西鄱阳）县令吴芮为人豪爽，喜交宾客，乃只身前往，劝其起兵反秦。
吴芮见英布虽为刑徒之身，但言谈有识，精通武艺，对他格外器重，留为门下，并将女儿嫁给英布为妻。2人聚兵数千，投入反秦斗争，英布取得了一些胜利。
项梁起兵后，英布率军归属其部，后又跟随项羽，征战四方。英布作战勇猛，常为项羽先锋，打败秦军，为灭秦战争的胜利立下功勋。
但他和项羽一样，十分残暴，多次屠城，坑杀秦20 万降卒即由其主持。他还曾为项羽袭杀义帝。
秦亡后，项羽封其为九江王。楚汉战争中，他因助楚不力，受到项羽指责，后降汉，共击项羽。
西汉建立，刘邦正式封其为淮南王，都六，领九江、庐江、衡山、豫章等4 郡。
2.淮南为橘 淮北为枳的典故是
“淮南为橘淮北为枳”的典故，出自《晏子春秋》，记载的是晏子使楚，楚王为了贬低齐人，彰显楚国，故意让人把一道贼押过，说明齐人多偷窃。
没想到晏子反击，以橘子生于淮南为橘淮北为枳的区别，指出楚国风气不好，齐人在齐国不盗，来到楚国则盗。楚王自取其辱，搬石头砸了自己的脚。
原句：“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”（《晏子春秋·集释》）译文：桔生于淮河南边就成为桔子，生于淮河北边就变成枳了，它们只是叶很相似，其实味道不相同。
扩展资料：《晏子春秋》其他名句：1、饱而知人之饥，温而知人之寒，逸而知人之劳。（《晏子春秋·内篇谏上》）译文：自己吃饱了应当想到别人的饥饿，自己穿暖了应当想到别人的寒冷，自己安逸了应当想到别人的劳累。
2、圣人千虑，必有一失，愚人千虑，必有一得。（《晏子春秋·杂下》）译文：即使有智慧的圣人，考虑很多次，也难免会有一次失误；即使迟钝笨拙的人，考虑很多次，也会有一次是正确的。
3、能爱邦内之民者，能服境外之不善。出自先秦《晏子春秋·内篇问上三》。
释义：对治下的臣民能以仁爱之心待之，民众必能感恩戴德，整个国家便有凝聚力。有凝聚力便有战斗力，境外之国虽有敌对之心，也必望而生畏，不得不臣服。
参考资料来源：百度百科-南橘北枳。
3.淮南牛肉汤的典故
汉文帝十六年（164年），刘安被册封为淮南王。相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。
老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
扩展资料：
菜品特色
淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。
煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
营养价值
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。
参考资料来源：百度百科-淮南牛肉汤
4.“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”这一典故出自
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”这一典故出自两汉刘向的《晏子使楚》。
这个典故的意思是：橘树生长在淮河以南就是橘树，生长在淮河以北就变成枳树，只是叶子相似，它们的果实味道不一样。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的始作俑者是春秋时齐景公的宰相晏婴，他是齐国有名的政治家，工于计谋，强于辞令。据史料记载，他在齐国做宰相期间食不重肉，妾不衣帛，故显名于诸侯。
据说有一次齐景公派他出使楚国，楚王想羞辱他，于是和臣子们商量为他布了一个局。楚王待晏婴赴楚后，热情地接待了他，并为他特设酒宴，亲自陪他吃喝。而当楚王与晏婴正在畅饮的时候，两个楚国役吏押着一个犯人走进楚宫，楚王问役吏绑着的是什么人？役吏说是齐国人。楚王又问那人犯了什么罪？役吏回答说那人犯了盗窃罪。
于是楚王回头对晏婴说：“晏先生，你们齐国人真是做贼的高手，竟然从齐国偷到我们楚国来了。”晏婴听了这话，不慌不忙地站起身来说：“我曾听人说橘子树生长在淮南就能结出又大又甜的橘子，但是移栽到淮北，就只能结又小又酸的枳子。这两种植物的枝叶一样，但果实的味道不同，这是什么原因呢？是水土环境不同的缘故。
这个人在齐国的时候从不做贼，但是来到楚国就变坏偷东西，这难道不是楚国的环境容易让人为盗吗？”晏婴这一番话，说得楚王无言以对，本来打算君臣合谋羞辱晏婴，没想到反受其辱。
这就是“橘化为枳”的成语典故，故事中巧言善辩的齐相晏婴，一直被视为中国古代杰出的政治家而为中国古人所钦羡，甚至就连司马迁为其作传时还说：“假令晏子而在，余虽为之执鞭，所忻慕焉。”
