蒸茄子的做法(蒜蓉蒸茄子的做法)

蒸茄子
原料：紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、鸡精、白糖、蚝油、蒜末。
做法步骤：
第1步、准备茄子姜蒜。
第2步、准备好姜蒜。
第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。
第4步、准备好要用的酱汁佐料。
第5步、红油调料汁完成。
第6步、把蒸熟的茄子装盘。
第7步、倒入料汁，完成。
小贴士：
茄子蒸得不要太软烂，辣椒油看自己能吃多辣适量调配。