酒度表示方法(酒的度数有哪三种表示方法)
1.酒的度数有哪三种表示方法
一、酒的度数表示方法
1.白酒度数表示方法
法国化学家Gay-Lussac于1824年首先提出以纯酒精的酒度为100度，不含酒精的水为0度，酒精与水不同比例混合，产生不同度数的酒精。
由于温度变化产生热胀冷缩，通常我国酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，即V/V（容量/容量）%，通常是以20℃时的体积比表示，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/w（重量/重量）%，单位为g/1OOg。重量和体积比，即W/V（重量/容量）%，单位为g/lOOmL。三者可以互相换算。
西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量100%的酒。如lOOproof的酒则是含酒精50%。
2.啤酒的度数
啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度。以12度的啤酒为例，就是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度（如常见的浅色啤酒），酒精含量为3.3%~3.8%，浓色啤酒酒精含量为4%~5%。
2.酒精度数的表示法有哪几种
目前国际上酒的度数表示法有三种：
标准酒度
标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay. Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；
英制酒度
英制酒度（Degrees of proof UK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；
美制酒度
第美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量
标准酒度*1.75=英制酒度
标准酒度*2=美制酒度
英制酒度*8÷7=美制酒度
3.洋酒酒度的表示方法有哪几种
酒度，是指在规定温度下酒饮料所含有多少毫升的酒精。 它为盖？吕萨克酒度，通常用百分比表示此标准酒度是法国著名化学家盖？吕萨克（Gay ? Lusaka ）发明的。是指在20C条件下，每100毫升酒液中含有的酒精含量。通常，酒度的表示方法主要以下三种表示方法： 这种表示法比较容易第一种标准酒度（Alcohol。/。by 理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称volume ）。法，或用缩写GL表示。
第二种英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉 克（Cl?k）创造的一种酒度计算方法。
4.酒精度数的表示法有哪几种
目前国际上酒的度数表示法有三种：标准酒度标准酒度（Alcohol% by volume）。
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克（Gay. Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；英制酒度英制酒度（Degrees of proof UK）。
英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；美制酒度第美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量标准酒度*1.75=英制酒度标准酒度*2=美制酒度英制酒度*8÷7=美制酒度。
5.洋酒酒度的表示方法有哪几种
酒度，是指在规定温度下酒饮料所含有的酒精含量。
通常，酒度的表示方法主要以下三种表示方法： 第一种：标准酒度（Alcohol%byvolume）。标准酒度是法国著名化学家盖•吕萨克（Gay•Lusaka）发明的。
它是指在20℃条件下，毎100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。
标准酒度又称为盖•吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。 第二种：英制酒度（DegreesofproofVK）。
英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法。 第三种：美制酒度（DegreesofproofUS）。
美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。
6.酒精度如何标示
用标准酒度GL-ABV(Alcohol% by Volume)表示。
这是指在20℃ 条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精，这个比是酒精体积占总体积之比。通常用百分比表示，或用编号GI表示。从1983年开始，欧洲共同体统一实行GL标准，即按酒精所占液体容量的百分比为度数，用符号“°”表示。
这是一个国际单位，中国酒的酒度表示方法基本采用标准酒度法表示。比如茅台酒酒度为53，也就是每100毫升酒液中含53毫升的纯酒精。
而在英国和法国等国，有时会将之称为“盖·吕萨克”酒度，以发明他的法国化学家盖·吕萨克而命名。但严谨的讲，由于盖·吕萨克酒度指的是15℃时测得的数值，所以两者之间还是有微小的差别的。
扩展资料：
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）即它的体积分数（温度在+20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473 。
酒瓶上标示的酒精浓度（只取数字）*酒的分量（以升计）=酒精单位（约数）。
例如：一听5%酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5*0.33=1.65个酒精单位；一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大概有12*0.75=9个
酒精摄入量计算公式：摄入的酒精量（克）=饮酒量（毫升）*含酒精浓度（%）*0.8（酒精密度）
参考资料来源：百度百科-酒精度
百度百科-酒精浓度
