用空气炸锅烤羊肉串需要多长时间多少温度

用空气炸锅烤羊肉串需要多长时间多少温度

1、温度180度左右，时间根据肉量多少增减，200-500克之间的羊肉需要5-15分钟不等。
2、材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒适量、蚝油1勺。
3、羊肉切块加入蚝油、胡椒粉、孜然粒（粉不如粒好吃），辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
4、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。
5、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。
6、5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。
7、再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。

空气炸锅烤羊肉的做法

食材：

羊腿肉1000克

孜然粉15克

白酒15克

食用油15克

盐10克

辣椒粉5克

孜然粒5克

方法/步骤：

1、羊腿肉一定要先用水泡30分钟，泡出肉里面的血水，洗净控干，然后再用厨房纸吸一下肉里面残留的水。把整块的羊腿肉切成2cm见方的肉块。

2、放入盐、孜然粉、辣椒粉；为了更好的去除羊肉的膻味，可以放2勺白酒。我放的是爸爸的二锅头。

3、然后再放入一勺食用油，将肉和调料抓匀，腌制1个小时，让肉充分入味。

4、取出烤盘，铺好锡纸，在锡纸上刷1勺油，以免烤的时候粘连，烤箱上下火220度预热10分钟。

5、将腌好的羊腿肉平铺在烤盘上；烤箱温度设定220度，时间20分钟。开烤！

6、出锅后再撒上一勺孜然粒，闻上去味道超赞。

空气炸锅炸羊肉卷的做法

空气炸锅炸羊肉做法如下：

材料：羊里脊、胡椒粉、辣椒面、孜然粒适量、耗油1勺

1、羊肉切块加入耗油、胡椒粉、孜然粒，辣椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。

2、空气炸锅底下铺一张锡纸再摆放羊肉（刷洗方便）。

3、盖上盖子设定好温度和时间开始烤制。

4、5-7分钟的时候打开抽屉，将里面的肉翻一下（下面的翻到上面来受热）。

5、再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。

空气炸锅羊肉串做法

空气炸锅羊肉串做法：

1、羊肉用清水浸泡半小时以上，洗净沥干，切小块。

2、羊肉放入碗中，加入生抽、葱段、姜丝、五香粉、孜然粉、辣椒粉适量，用手抓匀，腌制3个小时以上入味。腌2个小时后把葱段挑出来扔掉。

3、把腌好的羊肉用竹签串起来，放到铺了锡纸的空气炸锅炸篮里。

4、表面撒点盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、放入空气炸锅200度烤12–15分钟即可。中途拉出来翻个面，另一面也撒点盐和孜然粉、孜然粒。

烤羊肉串：

用羊里脊或者后腿肉最好，肥瘦适中。不要用带筋的部位，不然烤出来会太干咬不动。

羊肉是需要腌制的，但是最好不要放盐腌，提早放盐会让肉里的水分流失，让肉口感变老。撒盐后马上烤即可。

羊肉串下面可铺一层洋葱丝。如果没有竹签，直接平铺在炸篮里面烤。

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