宜宾燃面和热干面的区别(宜宾燃面介绍)

宜宾燃面和热干面的区别 宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。其特点是色泽鲜红，面条爽滑，味道鲜美，麻辣鲜香，别具一格。干热面是武汉的主食。其特点是面条筋道坚实，彩油点缀，味道鲜美。同时，牛肉、牛肚、鸡肉、叉烧、虾干、面筋等也可以加入辅料的选择，从而丰富内容。宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。 因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。其特点是色泽鲜红，面条爽滑，味道鲜美，麻辣鲜香，别具一格。配料方面。...