食品营养与卫生安全知识点(食品卫生安全知识)
1.食品卫生安全知识
一、食物中毒的分类特点有哪些？
1.微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2.化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现；中毒程度严重，病程长，发病率和死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
二、个人怎样预防食物中毒？
1.饭前便后要洗手；
2.煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；
3.瓜果洗净并去除外皮后才食用；
4.不购食来路不明和超过保质期的食品；
5.不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；
6.不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；
7.不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；
三、家庭怎样预防食物中毒？
除按照“个人对食物中毒的预防”的方法做外，家庭所有成员还要做到如下十点：
1.使用过农药的蔬菜要在用药15天后才采食；
2.所有蔬菜先用清水浸泡30分钟以上并反复冲洗后再食用；
3.腌制食品时不投亚硝酸盐等防腐剂或色素，家中不存放亚硝酸盐，以防不慎而误食；腌菜时选用新鲜菜、多放盐，至少腌30天以上再食用；
4、农药、化肥、柴（煤）油、灭蚊（蝇）剂等有毒、有害物品不放在粮食仓库里，而且要关锁好，不让小孩接触到，以防造成意外污染食品而发生食物中毒事故。
5.煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清洁干净；加工盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。
6.正确烹调加工食品。隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
7.冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
8.不要采集、购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品、不认识的蘑菇、野菜和野果。
9.在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
10.家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健康状况，并临时隔离加工场地，避免闲杂人员进入。
2.食品安全卫生知识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
3.<>教学大纲
《食品营养与卫生》教学大纲
课程编码：191284 学时数：54
一、课程性质、目的和要求
专业的主干专业课程。通过本课程的学习，要求学生了解合理营养与健康的关系，掌握食品营养与卫生学的基本知识，并能运用于合理营养与膳食的实践。
二、教学内容、要点和课时安排
第一章 营养学基础（30学时）
第一节 蛋白质
一、蛋白质的功能
二、氨基酸和必需氨基酸
三、食物蛋白质营养学评价
四、蛋白质供给量及食物来源
第二节 脂类
一、脂类的分类及功能
二、必需脂肪酸
三、脂类的食物来源及供给量
第三节 碳水化合物
一、碳水化合物营养学分类
二、碳水化合物的功能
三、膳食纤维
四、碳水化合物的食物来源与供给
第四节 能量
一、概述
二、人体的能量消耗
三、能量供给
第五节 矿物质
一、概述
二、重要的矿物质
第六节 维生素
一、概述
二、脂溶性维生素
三、水溶性维生素
第二章 食物营养（12学时）
第一节 植物性食物的营养价值
一、谷类
二、豆类
三、蔬菜与水果
第二节 动物性食物的营养价值
一、畜、禽、鱼类
二、蛋类
三、乳及乳制品
第三节 其它食品
一、食品营养强化
二、保健食品
第三章 合理营养 （4学时）
第一节 合理膳食
一、合理膳食的概念
二、合理膳食的基本要求
第二节 膳食结构
一、膳食结构的类型
二、我国居民膳食结构状况
第三节 膳食指南
一、中国居民膳食指南
二、中国居民平衡膳食宝塔
第四章 食品污染与食物中毒的预防（8学时）
第一节 食品污染及其预防
一、食品的细菌污染
二、黄曲霉毒素
三、N-亚硝基化合物
四、多环芳烃化合物
五、有毒金属
六、农药残留
第二节 食物中毒及其预防
一、食源性疾病
二、细菌性食物中毒
三、真菌毒素和霉变食品中毒
四、有毒动植物中毒
五、化学性食物中毒
三、教学方法
课堂讲授（多媒体）与讨论相结合
四、成绩评价方式
开卷和闭卷考试相结合
五、主要参考书目
1.吴坤主编，营养与食品卫生学 第五版，人民卫生出版社，2003年
2.凌文华主编，营养与食品卫生学，人民卫生出版社，2000年
3.郭俊生主编，饮食营养与卫生，第二军医大学出版社，2002年
4.王尔茂主编，食品营养与卫生，科学出版社，2004年
4.膳食营养饮食安全小常识
饮食卫生常识 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。 5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。
因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。
这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。 7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。
医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。
因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。 9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。 11、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。
12、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。 13、学生食堂工作人员、炊事管理人员必须每年进行健康体检。
1、常吃宵夜。会得胃癌。
因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 4、饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果。 5、女生月经来时。
不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。
也不要喝太多。 7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来。先喝一杯水。
预防结石。 9、睡前三小时不要吃东西。
会胖。 10、少喝奶茶。
因为高热量。高油。
没有营养价值可言。长期饮用。
易罹患高血压。糖尿病。
等疾病。 11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。
切忌放在床边。 13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌。
5.食品卫生安全知识
食品的生物性污染食品的腐坏变质在我们日常生活中经常会遇到。这主要是因为食品中的分子物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）发生降解作用导致的结果。食品通过蛋白质的分解、碳水化合物的分解、脂肪的酸败最终腐坏变质。 在各种食物中，细菌性食物中毒发病率最高。每100个食物中毒案例中，细菌型食物中毒就占50个。造成的食品污染以及中毒事件一般是由致病性细菌污染了食品，随之进入人体。常见的细菌性食物中毒有：沙门氏菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒、副融血性弧菌食物中毒、蜡样芽孢杆菌食物中毒、大肠埃希氏军食物中毒、肉毒梭菌食物中毒等。 食品的化学性污染食品是人类赖以生存的基础，然而，并不是所有的食品都是营养丰富、百利而无一害的。有些食品天然就含有有害物质，如蘑菇、马铃薯、杏仁、扁豆、河豚、动物的肝脏、有毒的蜂蜜等。我们平常食用时一定要注意烧熟，使它们的有毒物质分离。 对食品造成的污染除了以上两方面，还包括农药污染以及一些矿物质金属对食品的污染（近几年影响最大的就是二恶英对食品的污染），食品加工中增加了致癌性等有害添加剂，或者承载食品的容器和包装材料的污染。 食品质量感官鉴别方法感官鉴定分为嗅觉鉴定、视觉检查、味觉检查和触觉检查。通过感官指标来鉴别食品的优劣和真伪，简单实用、灵敏度高，它是食品生产、销售、管理人员和消费者个人需要掌握的一项基本技能。
6.食品营养与卫生
食品营养与卫生
膳食营养与人们的生活息息相关，合理的营养师健康的基础。《食品营养与卫生》从食品营养学和食品卫生学的角度，力求与食品专业相结合的同时，对基础营养知识作了扼要的论述，同时又增加了营养配餐的部分知识。主要内容：根据高职高专食品科学与工程专业的课程需要，《食品营养与卫生》主要对食物的消化与吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品、社区营养、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生以及食物中毒等方面进行了详细的阐述。以丰富的理论知识及实际操作经验，对各类食品的营养学特征进行了详细而系统的讲解，并且从食品卫生学的角度重点介绍了如何安全健康地获得富有营养的食品。 《食品营养与卫生》特点：1.重点突出、叙述简练、实用性强。2.知识点覆盖面广，深入浅出。
适用范围：不仅适合作为高职高专食品科学与工程专业的教材，也适用于非食品专业的学生作为公共选修课教材，还可作为营养普及教育用书。
这个问题乍一听，很容易回答：“因为人人希望健康长寿”。其实不然，现代人保健意识的增强和普及，保健市场的增长和保健产品的层出不穷，是与两个根本问题联系在一起的，即：人类寿命的延长和人类数量的增长。
19世纪初，在近代工业革命发韧之初，即蒸汽机时代，人类的平均寿命不到40岁，而在300万年前，即人类诞生之初，其平均寿命就在20~30岁之间，也就是说，在300万年间，人类平均寿命只增长了短短十几岁；20世纪初，即电子时代来临之前（1907年，J·J·汤姆逊发现电子）人类平均寿命接近50岁；本世纪初，即生物时代来临之时（2001年，人类基因图谱完成），人类平均预期寿命已接近70岁；科学研究推测，一百年后，即2100年，人类平均预期寿命将达到100岁。在短短2百多年的时间里，人类平均寿命呈加速增长的趋势，这一方面说明，人类文化进步尤其是科学技术的突飞猛进，使人类越来越长寿；同时，人类必须面对和忍受200多年前，普通人所没有经历的更多的疾病的痛苦。这是因为：当人类平均寿命不到40岁的时候，产生疾病的相关基因尚未来得及表达，相关机制尚未启动，人就已经死掉了；例如：肿瘤、心脏病和缺钙、肥胖引起的相关疾病，这就是所谓现代文明病“激增的原因”（比较欧美发达国家和非洲部分地区，可以清楚地看清这一点）。
当引起人类各种疾病的基因逐一表达后，因为在人类进化的漫长时间里，控制相关基因的人体内在机制大多未来得及形成，只能通过外在的力量帮助人体内在机制（如免疫系统）发挥预防、控制疾病的作用。这就是40岁以上人，都需要保健的根本原因。
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为什么要全民补钙？
人类自从1万年前进入农业文明阶段后，经过5千年进入有文字记载的文明早期，5千年期间，人口才增长1倍；由5千年前到2千年前达到农业文明成熟期时，3千年增长5倍，达到1亿人口；从2000年前到进入工业文明的200年前，1800年间，人口增长10倍，已呈指数增长；（所以马尔萨斯人口论应运而生），工业文明以来，短短200多年时间，人口翻了6倍，到今天已超过60亿，呈明显的超级指数增长（爆炸性增长）趋势。伴随人口爆炸而来的是粮食、能源和生态环境的危机。从人的健康角度说，粮食的极大需求，推动了农药、化肥的大量使用，进而导致人体内农药、化学残留的增加，对肉类食品的需求，推动快繁技术及人工养殖业的迅猛发展，以及饲料业的发展，由此形成人体内有机物和重金属残留快速增多，石油、煤碳等能源的大量使用，引起空气污染的温室效应；汽车等交通工具的广泛使用，引起重金属、有机物超规模排放，城市化和工业化引起水污染等等。这些情况，是人类进化3-4百万年历史上从未遇到的环境变化，这样的生存环境，使人类在母体内尚未出生时，就受到各种有害物质的不知不觉、潜移默化的影响。和上述同样的道理，人类没有也不可能在短短2-3百年的时间里进化出预防和有效控制这类危害的基因和机制。
所以，人类不能指望体内自动排除这些有害物质，只有通过科学地保健，才能把有害环境和有害物质对人体健康的影响降到最低。
7.食品营养与卫生的内容简介
膳食营养与人们的生活息息相关，合理的营养师健康的基础。《食品营养与卫生》从食品营养学和食品卫生学的角度，力求与食品专业相结合的同时，对基础营养知识作了扼要的论述，同时又增加了营养配餐的部分知识。主要内容：根据高职高专食品科学与工程专业的课程需要，《食品营养与卫生》主要对食物的消化与吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品、社区营养、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生以及食物中毒等方面进行了详细的阐述。以丰富的理论知识及实际操作经验，对各类食品的营养学特征进行了详细而系统的讲解，并且从食品卫生学的角度重点介绍了如何安全健康地获得富有营养的食品。
《食品营养与卫生》特点：1.重点突出、叙述简练、实用性强。2.知识点覆盖面广，深入浅出。
8.食品营养与安全
食品营养与安全论文中国食品的强化与发展 我国为保证营养素的均衡、全面，提出了食品营养的强化的概念。食品营养的强化是在食品中添加营养素（这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少，或在某些人群食谱中搭配不合理），在食物中加以调整，以调整到合理营养的水平。加入到食品的营养物质。 一，钙的强化 随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势，人们更加注意饮食的健康和营养，因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品，从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。目前强化钙的食品种类繁多，已经设计我们日常饮食的大部分食品。 1 乳制品 牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品，但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶；来获得足够的钙质。在亚洲，由于牛奶消费量较少，在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶，以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求，但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。另外，在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。对于要求无乳糖的产品，如用大豆、米等作为牛奶替代品的产品中，可使用只含有24%乳糖的牛奶矿物强化钙质，在终端产品中可以将其看作无乳糖产品。 2 果汁 在果汁中强化钙是另一种比较常见的做法。在选择钙源时要特别注意钙盐的溶解性、果汁中组分以及其对产品的风味和口感的影响问题。 澄汁因为是一种混浊的产品，通常会将可溶和不可溶的钙源一起使用，那些不可溶的钙能一微粒形式悬浮与果汁中，不会出现不可溶的钙带给人的一种砂的口感，而且成本较低，钙含量高。对于澄清的果汁里，则需要选择可溶的，并达到高钙含量的钙源。这种钙源又不影响果汁的风味、质感和外观等。乳酸钙就是一种非常稳定的可溶性钙源。它能提供与牛奶同样含量的钙质，可单独或与其他的钙源复合用与浓缩果汁中。 澄清果汁的钙强化所面临的困难比其他产品大的多。大多数果汁都呈酸性，这有利与钙的溶解。但是游离的钙离子会与果汁中的一些成分发生反应。例如，酸果蔓果汁是一种澄清的产品，它很容易与钙离子发生反应变色和变浊。使用一种经特别工艺处理的、由乳酸钙和葡萄糖酸钙复合的钙源，能使果汁的钙含量达到RDA的10%而不出现上述问题。这种复合钙源能在标准的状态下提供高达56g/L的可溶性钙质，而且这种果汁中含丰富的维生素A、维生素C和维生素E。 高溶解性钙盐有其自身的问题。在葡萄汁饮料中，天然色素如花青素会由于多价金属离子而变色，如钙离子；另外，葡萄糖酸钙浓度过高也会出现异味；钙离子能于饮料中的其他成分发生反应而产生沉淀；在果胶浓度较高时钙也是一种凝胶化的催化剂。大多数果汁饮料中蛋白质含量都不是很高的，但是也要考虑蛋白质与钙发生反映会产生沉淀或产生小微质感问题。 相对于果汁而言就容易得多，因为是固体产品。钙源的选择主要考虑消费者的喜好和成本问题，目前比较多的采用无机钙盐。在早餐类谷类食品中强化钙质是很普遍的而对其他一些淀粉类食品如面包、饼干、面条、大米等进行钙质强化也已经出现。 3 其他食品 可以进行强化钙质的食品还有很多，现在已经有强化了钙质的咖啡、咖啡伴侣、蜜饯、糖果，餐后甜品和饮料等。这些产品为消费者提供了更多的摄取钙质的途径和选择。 4标签标示 美国对钙强化食品的标签有明确的规定，美国营养专家小组将钙列入营养目标，不过在含量少于RDA的2%时则不能标明，同在营养值标示中可以加上“没有有效的钙源”。FDA对三种钙含量水平食品在销售时的标签标示都做了规定。钙含量达到RDA的10%则可以在标签上标明“富含钙质”、“强化钙”、“更多的钙质”。对于钙质含量在RDA的10%知至19%之间的谷类食品，通常用“良好的钙质”。FDA对于钙含量达到20%以上的食品，建议用“高钙”。而美国各州对此标示各有不同，如“富钙”、“极好的钙源”和“如牛奶同样的钙”等各种称法。
9.问一下谁知道关于食品安全卫生的知识
为了人类健康，世界卫生组织（WHO）对食品的安全提出了10条规定：
一、食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下存放4—5小时（一上午或一下午）的已煮过的食物，对人体最危险。
二、生的食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶。
三、一些诸如动物奶类等食品，应选择已加工消毒过的，而不是生的来食用。
四、煮好的食物，如需要存放4小时以上，应在高温（接近或高于摄氏60度）或低温（接近或底于10度）的条件下保存。常见的错误是，把煮过的而尚未冷却的食物放在电冰箱里。
五、存放过的熟食必须重新加热到摄氏70度以上后才能食用。
六、不要让生熟食品互相接触。
七、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等应用干净抹布揩干擦净，每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前应把抹布在沸水中蒸煮消毒。
八、处理食品前应先洗手，处理后也应洗手。
九、不能让昆虫、鼠和其它动物接触食品，动物通常都带有致病的菌源。
十、饮用水应纯洁干净。
