罐装食品和方便食品:罐装食品和方便食品在制作过程中,常常要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。我国食品添加剂卫生管理办法规定:专供婴儿的主辅食品除按规定可加入营养强化剂外,不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。因为儿童发育尚未成熟,肝脏解毒功能还不完善,这些添加剂对儿童健康影响较大。
可乐、碳酸饮料:可乐里含咖啡因,可乐型饮料对儿童记忆有干扰作用,并可兴奋儿童中枢神经系统,易导致儿童多动症。碳酸饮料喝得太多影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。另外,大部分碳酸饮料都含有磷酸,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,威胁骨骼健康。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
一、行路安全1. 在城市里,车行车路,人走便道,这样既通畅又安全。
2.红灯停,绿灯行,穿越马路要走人行横道,或天桥地道。3.在没有隔栏的路段上车行速度较快,小朋友不可以随意穿行,翻越隔栏,否则很容易发生撞车事故。
4.在较窄的街区马路上行走,一定要靠右边走,不要几个小朋友横着走,以免妨碍他人行走和车辆行驶。二、走路要专心 1.一边走路,一边想心事,对马路上往来的车辆、行人不注意,一不留神,就容易出乱子。
2.一群小朋友边走路,边聊天,谈得很高兴,忘记了观察周围环境,这也会引出交通事故来。3.走在郊区、野外的路上,以为车少人少,可以飞快地奔跑了。
岂不知随时可能碰上障碍物,如固定电杆的铁丝、废 弃的水泥板等。4.在宿舍区应该是很安全的,但走路也要注意观察,搞不好会被晾晒衣服的绳子绊倒。
三、留心意外路障 1.因修理各种地下管理,挖开的地沟没有填平,行路时要当心。2.路面正在施工,往往坑洼不平,还堆有砂石,如不注意会造成意外伤害。
3.住宅区内,有时会出现阴井无盖的现象,走路时要特别留神。 4.马路上也有这种现象,一旦掉入,进坑很深,伤害极重。
四、莫在马路上玩1.滑旱冰是一项好的运动,但是在马路上滑冰就不对了。马路上人来车往,容易出事。
冬天马路上积雪成冰,也一 样不可以去滑。2.在马路上玩跳绳、跳方格,既妨碍交通,又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等当然不能到大街上玩,就是在小胡同里,也容易撞上突如其来的车辆。 4.隔着马路相互喊话、问候,也容易被往来的行人、车辆碰撞。
五、文明乘车1.上下学、外出旅游,经常乘坐公共汽车。小朋友要做文明乘客,等车停稳,按次序上下车。
2.上车后要扶好站稳,避免在汽车急转弯时摔倒。3.在公共汽车上不要相互追逐、打闹、捉迷藏,在人缝中钻来钻去,这样也会在急刹车时摔倒。
4.坐在车厢里,把头、手伸出车外,或将拿着的东西伸到车外,这样容易在两车相会时出现意外事故。六、公路安全1.郊区公路上,骑车上下学不要一群并排行驶,这样既妨碍交通,又不文明,互相挤道,也容易摔跤或撞人。
2.公路上车速度较快,横穿公路时,要左右观察,在没有车通过时再过去。3.在公路上,有的同学喜欢骑着自行车闹着玩,或两三个人拉手搭背,这都是不安全的。
4.高速公路上车速很快,因此车道全封闭,严禁行人进入,小朋友都记住。骑车安全(一)1.12岁以下儿童不允许骑车上路,大孩子骑车外出或上学要熟悉交通规则,学会保护自己。
2.在马路或街道上学骑车很不安全,学骑车应在操场等空旷地带。3.要注意检修自行车,特别是车闸要保持良好状态。
骑车安全(二)1.自行车带人上马路,是违反交通规则的,对骑车和乘车人都不安全。2.为了好玩,两手离开车把,这样很不安全,一旦摔倒,突遇车辆,就糟了。
3.为了逞“英雄”使劲追赶正在行驶的汽车,一旦汽车急刹车,就会撞到车上。4.为了省力气,也为好玩,一只手拉住机动车尾部,一只手扶把前行,机动车突然转弯,加速或刹车,容易发生危 险。
骑车安全(三) 骑车穿越马路,一定要停车左右观察,确保安全才能通过,千万不可强行穿越。 骑车转弯时,一定要先打手势,才不会使后面的人或车撞上。
在公路和马路上骑车时,一定要靠右边行驶,逆行很容易造成混乱,发生撞车事故。 骑车速度不可过快,高速行驶难以控制,一旦遇到特殊情况,容易发生意外。
骑车安全(四) 秋天细雨蒙蒙,有泥水的地方可能很滑,骑车外出一定要小心。雪天在马路上骑车,应尽量靠边,防止摔倒后滑向机动车道,被车撞伤。
路面结冰,拐弯时车轮易打滑,一不小心就要摔跤,所以最好预先下车,来不及下车时要减速,切不可急刹车。路面本来不平坦,可被雪一覆盖,倒显得平坦了,在这种路上骑车,要特别小心,防止摔跤。
莫在铁路上玩 铁路附近的小朋友,喜欢在铁路上玩耍,走平衡木,趴在铁轨上听,往铁轨道上摆石子,这都很危险。 有的小朋友趁火车停在车站上,就在车下钻来钻去,一旦火车起动,就会出大乱子。
站在火车的站台上,或是铁路边,一定要与铁轨保持一定距离。否则,急驶的火车开过产生的气流会把人卷进道沟。
当铁路口放下栏杆后,要耐心等待火车驶过,千万不可抢道穿越铁路。
幼儿园食品安全教育知识
一.食品安全应注意的问题
1.到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料
1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育,对提高身体素质有积极促进作用。但是,如果不能正确饮用,会对身体带不良影响,因此,饮用牛奶要注意以下几个方面。
1.不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同,牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,适合少年儿童饮用。
2.牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多或在出汗、失水过多时饮用,容易导致脱水。
3.饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4.牛奶应温饮,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态,钙出现沉淀,并且原本富含的维生素和其他维生素被破坏,营养价值降低。
最后,把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶,不要与茶一起饮用牛奶”,早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。
(二)腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),主要危害是:1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2.只有热量,没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类),主要危害是:1.破坏维生素,使蛋白质变性;2.热量过多,营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕),主要危害是:1.含奶油极易引起肥胖;
2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品,主要危害是:1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
小学生的饮食与健康--小食品的危害
现在有很多父母认为小食品是儿童食品,因此喜欢购买小食品给自己的孩子吃,儿童营养学家认为,儿童食用过量的小食品,对孩子的健康只会有害无益。
小食品花样繁多,大致可归为凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯和瓜果干等;膨化食品类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈和爆米花等;肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼干和鱼片,以及果冻类等。
一、食品安全教育 现在食品安全问题是现代社会的一个重要问题,食品安全事故频频爆发,比如地沟油、染色馒头、工业处理食品、致癌食品、垃圾食品、转基因食品等,媒体大势渲染,足以让成人产生恐慌,缺乏安全感。
幼儿年幼体弱,免疫力低下,身体抵抗力差,食品安全尤为重要,千万不可忽视哦。因此,家长必须教育孩子不要吃垃圾食品、不吃过期食品、不吃腐败变质食品、不常吃糖果、不乱吃药品、不混吃食物、不采摘野果吃等,以保证食品安全。
二、饮品安全教育 现在市场上有一些饮料含有激素或碳酸类物质,容易导致孩子早熟或长胖,还有一些饮料含有致癌物质,因此家长不可大意,必须对孩子进行饮品安全教育,让孩子树立安全意识,时刻注意饮食安全。三、饮食习惯教育 家长除了对孩子进行食品安全教育与饮品安全教育之外,还必须加强饮食习惯安全教育,因为有时候饮食都是安全的,但是饮食习惯不对,也会引发安全问题。
比如:吃饭要细嚼慢咽、热食热水要吹凉再吃喝、吃喝时不说话、水果要洗净去皮再吃等,让孩子养成安全的饮食习惯。 只要家长对孩子进行必要的饮食安全教育,让孩子学会鉴别安全的饮食,并养成安全的饮食习惯,保证孩子饮食安全是可能的。
常识1 白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,不管是碳酸饮料、营养保健型饮料,还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
烧开的自来水冷却到25~35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。 常识2 长期过量吃冷饮有损健康 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
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