菠菜怎么种植？如何解决菠菜出苗率低？

菠菜怎么种植？如何解决菠菜出苗率低？

菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物，菠菜原产伊朗。菠菜属耐寒蔬菜，生育期短，适应性强，产量高，是冬春季的重要蔬菜。营养丰富，味道鲜美，是重要的绿叶蔬菜之一。

一、菠菜的种植时

菠菜适应性广，植株大小都可以食用，一年四季都可以种植，可以周年供应，菠菜主要是以秋播为主， 8月下旬至10月上旬播种。为了延长供应时间，生产上常常采用分期播种。1—4月种植春菠菜，5—7月种植夏菠菜，8—12月种植秋菠菜和越冬菠菜。

二、如何解决菠菜出苗率低的问题？

一是种子处理，菠菜的种子有刺，常常几个种子粘在一起，菠菜种子的被坚硬革质的外果皮包裹，水分不容易透入，影响菠菜的发芽率，种子与土壤不密切，菠菜果皮比较硬、厚，吸收水分差，出苗缓慢，因此，为解决菠菜种子出苗率低的问题，播种前要用木棍敲打，将种子外果皮敲碎，搓散去刺。然后将种子浸泡在凉水中12—24小时，捞出用湿布包好在室温下催芽，3—5天露白后就可以播种。

二是选择在适宜温度条件下播种，菠菜种子发芽的最低温度为4℃，最适温度15—20℃，在适宜的温度条件下，菠菜种子很快就发芽，发芽率可以达到90%以上。温度达到35℃时发芽率低于20%，因此，菠菜播种必须选择在4℃以上和25℃重要播种能够提高菠菜的出苗率。

三是栽培土地的选择，菠菜栽培的土壤PH要求6—7，如果土壤PH小于5.5时，种子发芽不整齐。

四是菠菜土壤湿润，如果播种时土壤相对湿度低，菠菜种子发芽困难，因此，栽培土壤要求湿润 ，菠菜栽培地空气相对湿度80—90%，土壤湿度70—80%。

三、春菠菜的栽培

春菠菜一般在春季平均气温4—5℃时播种，一般是从1—4月种植春菠菜，温暖地区早播，一般地区在清明节前后播种。春菠菜前期温度低，种子出苗缓慢，后期气温上升，日照延长，菠菜的营养生长期短，菠菜叶片数少，容易抽薹，产量低。春菠菜由于生长期短，要选择圆叶菠菜品种栽培，在播种前进行浸种催芽，播种方法采用湿播法，就是播种前先浇水，水下渗后铺一层底土，然后播种和盖泥土，这种播种法有利于保持土壤湿润和促进幼苗出土。加大播种量，每亩播种量为7公斤左右。由于春菠菜生长期短，当出苗后10天左右就要看苗追肥，促进幼苗的生长，每亩追尿素15公斤左右，以后再追施1—2次，同时保持土壤湿润。春季田间杂草生长比较快，出苗后要及时进行除草。菠菜植株高15—18厘米，叶片充分长大就可以采收。采收分批进行，先匀去部分大苗，剩余部分弱苗要继续追肥，等长大后再采收。

四、越冬菠菜的栽培

1、整地施肥，采取高畦栽培

选择地势高燥、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、土壤肥力较高，不积涝的地块深翻。每亩施腐熟的农家肥3000公斤左右作为底肥，肥沃的土地可以适当减少，瘦地适当多施。底肥可以在耕地前全面撒施，翻入土中，也可以用三分之二的底肥在耕地前施进土中，三分之一施在土面，在碎土时混合进土表。这种方法可以满足菠菜生长前期及后期的需要。南方雨水多的地区要采用高畦种植，做成1—3米的宽畦。

2、种子选择：选择大粒、饱满、比重大的种子种植，菠菜的生长迅速，而且产量高。要选用去年秋播，今年采收的新鲜种子。

3、种子处理：菠菜的种子有刺，常常几个种子粘在一起，影响播种的质量，种子与土壤不密切，菠菜果皮比较硬、厚，吸收水分差，出苗缓慢，播种前要用木棍敲打，将种子外果皮敲碎，搓散去刺。然后将种子浸泡在凉水中12—24小时，捞出用湿布包好在室温下催芽，3—5天露白后就可以播种。

4、播种方法，采用直播，撒播是把种子均匀撒播在耙平的地面上。条播行距10—15厘米，穴播的行、株距各16厘米左右。播种后覆盖细泥土1厘米，充分浇透水。每亩用种5—6公斤。

3、田间管理，出苗前，要保持土壤湿润，促使出苗。幼苗出现两片真叶后，生长加快，及时浇水和追肥，弱苗要随着水追施以氮为主的速效肥，每亩施10公斤左右，以促进生长。在苗期还要注意间苗，拔草。到冬季叶片停止生长时有4—6片就可以安全越冬。越冬期间注意浇水防寒、清除积雪等，越冬后植株恢复生长至采收大约30—40天时间，要及时追肥浇水。加强对病虫害的防治。

4、采收，菠菜植株高15—18厘米，叶片充分长大就可以采收。采收分批进行，先匀去部分大苗，剩余部分弱苗要继续追肥，等长大后再采收。

五、夏菠菜的栽培

夏菠菜生长期恰逢高温和长日照季节，生长期比较短，一般在5—7月种植，菠菜容易抽薹，种植品种要选择抗热、耐旱力较强的品种，如选择圆叶菠菜品种进行栽培。播种前在15—20℃下催芽，采取湿播法，，撒播，播种后覆盖草帘或者搭棚降温，出苗后注意不要缺水缺肥，早晨和晚上要浇水，2—3片叶后追施速效氮肥，如尿素，同时加强病虫害的防治。