黑豆的营养价值是什么？那么谁不适合吃黑豆呢

黑豆是一种营养价值很高的豆类食品。中医认为黑色食物能补肾，所以适合成年已婚男性食用。而且黑豆还有降低胆固醇、抗衰老、防止大脑衰老的功效，说明黑豆还是很有益的。

黑豆的营养价值是什么？

首先，降低胆固醇

黑豆中含有丰富的卵磷脂和异黄酮，两者均可与胆固醇结合或干扰胆固醇合成途径，从而降低胆固醇，抗动脉硬化。

第二，肾脏

黑豆在形状和颜色上与肾脏相似。中医讲究以形补形。通过多吃黑豆，我们可以滋养和保护肾脏。当肾脏满了，我们的皮肤和皮肤光泽就会得到充分的滋养和滋润。多吃黑豆可以预防一些常见的皮肤问题。

好处3。抗衰老

黑豆在人体内氧化后，会为人体提供抗氧化剂：维生素E，它是一种可以清除人体内氧自由基的物质，减少氧自由基对皮肤的伤害，达到美容抗衰老的目的。大量数据也表明，吃黑豆往往比不吃黑豆更能让皮肤衰老。

好处4:防止大脑老化

到了一定年龄后，由于某些因素的影响，大脑会萎缩，这就是老年痴呆症的出现。这时最重要的是为大脑提供卵磷脂等营养物质，而卵磷脂是脑神经的重要组成部分。多吃黑豆可以延缓老年痴呆的出现。

那么谁不适合吃黑豆呢？

1.痛风患者不应进食

众所周知，痛风是由体内嘌呤含量高引起的。而且豆类含量高，黑豆也不例外。如果我们吃太多黑豆，可能会引起尿酸代谢的紊乱，所以尿酸在我们骨骼和关节的沉积会引起痛风。

2.肾功能不全的人不适合吃东西

黑豆虽然有一定的补肾作用，但如果有肾病，最好不要吃黑豆。由于黑豆难以消化，肾病患者过量食用黑豆会对肾脏造成严重负担。所以肾功能有问题的人还是少吃黑豆比较好。

3.孩子们最好少吃点

黑豆适合体质虚弱的人，尤其是体热出汗的人。不过，孩子最好少吃点。

黑豆虽然好，但不是每个人都能吃。以上三类人群最好不要吃。吃黑豆的时候，煮的时候要注意吃。它们更好，有助于消化。