你好。蚕豆病是一种先天性酶(6-磷酸葡萄糖脱氢酶)缺乏造成的,患者只有避免吃蚕豆,和蚕豆制品,才能不发病。但是有的患者不是连续吃蚕豆或蚕豆制品,也不会发病。保险起见,知道自己是蚕豆病患者,还是不吃蚕豆和蚕豆制品为宜。
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