望潮和章鱼的区别,海鲜望潮的营养价值

海鲜望潮的营养价值：章鱼肉味鲜美望潮和章鱼的区别，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。长峭和其他小峭也是钓渔业的饵料。

望潮食法以红烧为佳，营养丰富，味甘寒，腹内含膏，肉嫩香酥鲜美，且有养血益气，收敛生肌的功能，乃佐酒下饭、催乳滋补之美肴。

另有体形类似望潮，但比望潮个体肥大者，名曰章鱼、或章巨，全体分头及躯干二部分，躯干圆，表里有众多内疣，全系筋肉，无骨骼，口部有触脚八条，十分强壮，内面排列吸盘，鲜食味类望潮，但肉质较韧；类墨鱼则又较脆，晒成干，曰章鱼鲞，佐猪肉红烤，味道香鲜可口。

望潮简介：

望潮，又名短蛸、坐蛸、短腿蛸、短脚章、短爪章，是宁波、舟山一带著名的海特产品，以夏末秋初农历八月中捕获最为肥大。望潮生活在海滩，每当潮讯将来时，雄者每每高举左螯，上下摇动，似在招呼潮水到来，潮至即下水觅食，故名“望潮”。

望潮体型为卵圆形，无鳍，较墨鱼小3-4倍，色暗褐，触脚细长，三倍于体，体重一般为0.08公斤／尾。望潮穴居海滩泥洞之中，头部长有8枚吸盘代足以行。渔民捕捉时，稍不小心，手足被其吸住，牢不可脱、惟有放入水中，才自然松开。