木屑可用于栽培平菇,其基本配方是:木屑200千克,麦麸50千克,豆饼粉5千克,石灰粉15千克,石膏粉5千克,复合肥(N、P、K各15%~18%)5千克,三维精素(拌料型)120克。木屑加入10千克石灰粉先行发酵,正常温度下大约15天左右,再加入其余原辅材料堆闷处理3天左右,然后,再行熟料接种,其余均可常规操作。要点是:木屑颗粒不可太细锯末发酵最简单的方法;发菌时间较长,应注意药物预防;严防病虫害。
各种复合配料的结果是降低了成本,提高了产量,在不断的生产中,配比越来越合理。在这中间,不得不提的是木屑的应用。因为之前的影响,很少菇农考虑木屑的添加,但是多年的实践证明,在各种配方配比中,适量添加木屑,不会影响产量,反而会带来意想不到的效果,那就是病害减少,特别是常见的黄枯萎病。
黄枯萎病是一种常见病,高温高湿下如果通风不良极易发生,一旦发生病害,只能是清除所有长出来的菇蕾成菇,加大通风,降低湿度,然后就是用药,如果控制不好,损失是很严重的。
这里所说的是添加木屑的影响,不同的培养料,按照不同的比例添加,在发菌期会有不同总体上是发菌期少有延长,产量不会降低,最为显著的是同等条件下黄枯萎病的发病率大幅度降低,具体原因不清楚。依照现有数据,木屑的添加量因主料不同而不同,一般在四分子一到三分之一,大家可以小批量试试,确定后再大规模应用。
平菇的效益来自规模 投料,精细管理,木屑的加入可以考虑。
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