如何储存未成熟的蜂蜜？如何处理未成熟的蜂蜜？

如何储存未成熟的蜂蜜？如何处理未成熟的蜂蜜？

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物后，经过充分酿造而成的甜味物质，而未成熟的蜂蜜尚未经过充分酿造，业内称之为“水蜜”。未成熟的蜂蜜应该如何储存？蜂蜜应该如何保存？让我给你介绍一下野外放牧的蜜蜂。

成熟蜂蜜一般冲泡7~15天，未成熟蜂蜜冲泡时间短后取出。因此，未成熟的蜂蜜含水量高，会为酵母生存提供条件，而且容易发酵，很难保存。即使注意保存方法，也容易发酵变质，保质时间短，营养成分少。不建议买未成熟的蜂蜜。如果已经购买了未成熟的蜂蜜，建议在最短的时间内食用，避免变质。

天然成熟蜂蜜波美度高，含水量在20%以下，储存时间长，可常温储存。但是，保存时要注意一些问题。蜂蜜是一种酸性粘稠液体，会与金属制品发生反应。为避免污染蜂蜜，应将其储存在玻璃瓶、塑料桶等盛放食物的容器中。蜂蜜吸水性强，一定要注意密封保存，避免蜂蜜吸收空气中的大量水分而发酵变质。盛放蜂蜜的容器和取蜜的工具也要保持干燥干净，蜂蜜还具有吸收异味的特性，所以不要和有挥发性气味的物品放在一起，以免无法食用。

最后，提醒大家蜂蜜应储存在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方。建议购买经过专业质量检测的天然成熟蜂蜜。这样的蜂蜜保质期更长，营养价值更高。