蜂蜜太稠怎么办？蜂蜜怎么变得太稠太稀？

蜂蜜太稠怎么办？蜂蜜怎么变得太稠太稀？

最近有很多消费者来咨询蜂蜜到底有多稠。今天，田野牧蜂会告诉你蜂蜜为什么太稠，怎么做。

蜂蜜是蜜蜂从植物中采集花蜜后酿造的。在这个过程中，蜜蜂通过摇动翅膀和舞动身体来蒸发蜂蜜中多余的水分。因此，蜜蜂酿造的成熟蜂蜜波美度高，含水量在20%以下。

但是，不同的蜂蜜品种有不同的增稠程度，而蜜源植物、温度和湿度都是影响蜂蜜增稠的因素。最明显的就是夏天买的蜂蜜到了冬天会变稠。这是因为冬天的温度比较低，蜂蜜中葡萄糖的小晶核在低温环境下运动会变得缓慢，所以蜂蜜会显得比较稠。但这并不影响蜂蜜的营养价值，可以放心食用。

有些蜂蜜朋友绞尽脑汁想怎么把浓稠的蜂蜜变回原来的状态，但还是想不通。有些蜂蜜朋友甚至把蜂蜜放在炉子上，高温加热，直到变成液体。其实这种做法是不合适的，因为蜂蜜中的一些营养成分在高温下会失去活性和营养价值。因此，不建议高温加热。

如果不想直接吃这种浓稠的蜂蜜，其实可以用它来做蜂蜜水，在40左右的温水中可以很好的融化，完全不影响食用。有利于身体充分吸收和利用营养。