饺子有多少个品种？

饺子品种很多，看看这个做法，味道清香，很好吃！

今天这个饺子有点特别，不仅饺子馅味道清香，而且连饺子皮都透着蔬菜的清香，相信很多小伙伴们没有吃过！

看过之后不妨试试，真的非常好吃！我家挑食的宝宝都连连夸赞！

【用料】

饺子馅：猪肉1斤，熟玉米一根，青椒3个，葱姜适量，八角，花椒，生抽，盐，适量玉米油

饺子面：普通面粉适量，蔬菜汁（特别强调不需要水）

【做法】

1、准备好饺子馅的用料。

2、将洗干净的猪肉剁碎，拨好玉米粒，青椒洗净后去蒂去籽切碎备用。

切好的青椒

3、将切好的青椒装不锈钢盆里，撒上适量盐，混合均匀，腌制10分钟左右。

4、腌制好的青椒会有汁液渗透出来，我们把菜汁挤到干净的容器里（可以用手捧一小把直接挤出汁液或放在纱布里面挤），最后盆里剩下的少量青椒和汁液我们过滤出来。

腌制后去除汁液备用

5、青椒汁有很大的用处，一定放好备用！

6、葱姜洗净切末。

7、锅里放适量玉米油加热，待7成热时放入八角和适量花椒，炸出香味关火。

8、油冷却后放入猪肉馅、青椒和玉米粒，加入葱姜末，生抽（盐可以不加，因为腌制青椒时候已经加过盐了，口重的朋友可以适量再加少量盐）顺时针方向搅拌，搅拌到起筋。

9、饺子馅就准备好了，放好备用，现在开始和面。

10、下面开始和面，这时候就用到青椒汁了。将青椒汁慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，等面团基本都粘成团就差不多了，可以开始和面了。

11、和好的面团手感稍硬一点更合适，因为还要再醒上15分钟，面团醒好后会变软，醒好的面团软硬适中，就可以开始包饺子了。

【小贴士】

1、用青椒汁和面包出的饺子皮透着淡淡的绿色，煮出来味道清香，非常好吃！

2、感谢各位关注，食谱会每天更新，敬请期待！

有很多种，根据自己的喜好