火龙果(拉丁文名:Hylocereus undulatus Britt),又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。
果实[1] ,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
火龙果它的肉可以食用,有很高营养价值,其实它的皮可以用来熬制食物它的皮比肉还有营养价值但是有带苦涩所以一般人们都不喜欢,火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
因此,决定了它具有以下几个独特的功效:1.排毒解毒、保护胃壁;2.抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;3.美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
方法/步骤
1取籽:你知道吗?果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子。将火龙果果实横面切开,其中黑色的小黑点其实就是火龙果的种子。用牙签将种子一个个地挑出放在洁净的盘子里,适量即可。
2保存:刚挑出的火龙果种子上还带有粘液,如果不及时除去,种子可能会腐烂并影响发芽。方法是把盘子放到阳台上晒干,1~2天后即可转移到阴凉干燥处保存。
3播种:选择好菜园土放入吃完果冻后留下的容器中(土壤占容器的2/3即可)。用湿润的牙签黏起火龙果种子,用牙签的尖头嵌入土壤的浅层。然后将手洗湿,让水珠沿着手指滴入容器中,如果还看得见种子,可以稍微撒一些土壤粉末,也可以不管。
4生长:一周之内,土壤一旦发干,及时补水,种子即可顺利发芽。发芽后,可观察到火龙果幼苗的两片子叶肥厚,这就是它近期的营养来源。起初,火龙果幼苗的生长较慢,等中间三角锥形状的肉质茎长到一定长度时,即可正常生长。长到如图1长度需要1个月,一年后,就会长到如图2所示。
5维护:.火龙果的习性类似于仙人掌,所以火龙果平时不需要太多的水。
.及时换用适宜的花盆,使它生长发达的根系,防止茎条倒伏。
夏天由于呼吸作用增强,火龙果会生长气根,如图,属于正常现象。
.冬天过冬,白天置于阳台接受光照,夜晚放回室内。
6造型:
1.光棍型:生长初期保护它的顶芽,及时摘除侧芽,使其正常生长。
2.吊兰型:保留其侧芽和顶芽的生长,使用较小较高的花盆。
3.机枪型:保留其侧芽和顶芽的生长,并切断其最正中的顶芽尖端,伤口处愈合后就会生长出许多侧芽,爆炸式生长。
4.爱心型:事先在花盆中按照“爱心”的形状播下火龙果的种子,间距为5mm左右。发芽后,就是一个“爱心”的形状了。
火龙果果皮中色素即为甜菜红素,红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,口渴的时候拿来饮用,清甜解渴,除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。
有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜,可长期冷藏。
合理养花火龙果就会结出甜甜的火龙果,氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用能让火龙果更甜。
盆栽火龙果养护:
火龙果是亚热带植物,家庭小面积种植一般是没有啥虫害,平时多见的是蜗牛和蚂蚁都可以解决。非常怕寒,冬季最低温度不能低于8℃,如果长期低于这个温度很可能会冻死,所以对于北方的花友来说,冬天温度是主要的。
火龙果同其他仙人掌类植物一样,生长量比常规果树要小。所以施肥要以充足、少量、多次为原则。幼树(1~2年生)以施氮肥为主,做到薄施勤施,促进树体生长。成龄树(3年生以上)以施磷、钾肥为主,控制氮肥的施用量。肥料上就使用一些有机肥:鸡粪、兔子粪、豆腐渣、尿、草木灰等,平时火龙果可以不浇水,在施肥的时候先施肥再浇水,一般一个星期一次左右。在雨季是不能浇水的。
由于火龙果采收期长,要重施有机质肥料,氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。完全使用猪、鸡粪含氮量过高的肥料,使枝条较肥厚,深绿色且很脆,大风时易折断,所结果实较大且重,品质不佳,甜度低,甚至还有酸味或咸味。因此,开花结果期间要增施钾肥、镁肥和骨粉,以促进果实糖分积累,提高品质。
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