特色宴会主题(有创意的宴会主题有什么)

1.有创意的宴会主题有什么

因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。

又称燕会、筵宴、酒会，是社交与饮食结合的一种形式。人们通过宴会，不仅获得饮食艺术的享受，而且可增进人际间的交往。

宴会上的一整套菜肴席面称为筵席，由于筵席是宴会的核心，因而人们习惯上常将这两个词视为同义词语。 宴会起源于社会及宗教发展的朦胧时代。

早在农业出现之前，原始氏族部落就在季节变化的时候举行各种祭祀、典礼仪式。这些仪式往往有聚餐活动。

农业出现以后，因季节的变换与耕种和收获的关系更加密切，人们也要在规定的日子里举行盛筵，以庆祝自然的更新和人的更新。中国宴会较早的文字记载，见于《周易·需》中的“饮食宴乐”。

随着菜肴品种不断丰富，宴饮形式向多样化发展，宴会名目也越来越多。历代有名的宴会有乡饮酒礼、百官宴、大婚宴、千叟宴、定鼎宴等。

今宴会已有多种形式，通常按规格分，有国宴、家宴、便宴、冷餐会、招待会等；按习俗分，有婚宴、寿宴、接风宴、饯别宴等；按时间分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外还有船宴等。从宴会的发展，可以看到国家在一定时期里经济、政治、文化的发展及民族烹饪技术发展的水平。

中餐宴会极重礼仪。古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行，主人多迎客于门。

客至，相互致礼，迎入客厅小坐，先以茶点敬客。待宴会陈设具备，宴请客人一一入席。

一席的坐次以左为上，称为首席，相对者为二座，以次递推。现代饭店中的宴会，吸取了西方宴会中以右为上的习俗，第一主宾就坐于主人的右侧，第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。

客人坐定后，主人必敬酒，客必起立承之。每上菜，主人必殷勤让菜。

宾客餐毕起身后，复让至客厅小坐，上茶，寒暄告别。宴会坐位各个时期不同，各个民族也不同。

宴会的菜肴要求精致，菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯，制定不同风味的菜肴。

宴会的菜肴包括：①冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个小冷盘或中冷盘。

除冷菜外，还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。②汤。

西餐汤与中餐不同。中餐宴会习惯饭后上汤，而西餐习惯吃完冷菜后上汤，然后再上热菜。

③热菜。一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

宴会须在一定的时间内进行，有一定的节奏。宴会开始前，服务员要摆桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、烟缸、牙签等一切餐具和用具，冷菜于客人入席前12分钟摆上台，餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。

客到之前守候门厅，客到时主动迎接，根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼，请到客厅休息，安放好客人携带的物品，主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点烟。客人到齐后主动征询主人是否开席。

经同意后即请客人入席。应主动引导，挪椅照顾入座，帮助熟悉菜单、斟酒，主宾发表讲话时，服务员要保持肃静，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿势端正，多人侍立要排列成行。

正式宴请宴会的时间一般以一个半小时为宜。要掌握好宴会的节奏，宴会开始，宾客喝酒品尝冷菜的节奏是缓慢的，待酒过三巡时开始上热菜。

由此节奏加快，进入高潮，上主菜是最高潮。当上完最后一道菜时，服务员应低声通知主人。

宴会快要结束时，应迅速撤去碗、碟、筷、杯等，换上干净台布、碟、刀，端上水果，同时上毛巾，供客人擦手拭汗，并做好送客准备。客人离席，要提醒不要忘记物品。

客人出门要主动道别，送出门外以示热情。 合理美味的菜肴，热情周到的服务，恰当掌握宴会的时间，控制上菜节奏及热情的迎送工作是圆满完成一次佳宴必不可少的因素。

要什莫样的还是自己想吧 校园爱情 （要毕业时候各自飞的那种，可以提醒更多人，避免将来的痛苦，学生学生，学业为重。）。

2.求一份宴会策划方案

给你一个例子，希望可以帮到你！ 在每个人心目中，步入婚礼殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚礼的意义在与为一对相亲相爱的男女从此拉开了婚姻时候的序幕。

拥有一个完美、神圣、喜庆、个性的特色婚礼是即将步入婚姻的准新人的共同心愿。 现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。

选择五星级酒店办终身大事费用固然不低，却可以让人美梦成真！怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢？我们要做到的是“全方位包办”，使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点，也都有对自己婚礼的不同理解和设想。

因此根据新人的不同特点，我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。 一、个性化婚庆仪式的内容 个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。

越来越多的新人在筹办婚事时，不再满足于盲目追随和效仿别人，而是开始注重个性的展示，真正办一个属于自己的婚礼，使婚礼成为人生旅程的新起点，成为二人最辉煌的瞬间， 欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地，不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制，突出了新颖的婚宴格调。 欧式浪漫烛光婚礼： 烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。

司仪主持。当婚礼开始时，室内灯光渐暗，静光灯打开，全场准备好婚礼的音乐。

烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导，他穿深色西装，戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。

婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。

烛光婚礼入场分三种：一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。

二是新娘由父兄手挽手，走到鲜花（气球）拱门，然后长辈再把新娘的手递给新郎，新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长，手捧的鲜花要非常的好（以淡色为主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一个人款款地走进婚礼现场，伴娘随后，两个花童一同走进来，走向舞台，新郎在舞台等候，然后双双向宾客鞠躬。

烛光婚礼程序： 1.司仪向宾客介绍新人父母。 2.司仪站在台下（婚礼现场专门设置一个讲台）听从督导引导。

3.请证婚人讲话（时间大约3分钟）。 4.在婚礼的音乐声中，新人宣读爱的誓言。

第一段新娘读，第二段新郎读，第三 段新郎新娘合读。 5.双方家长代表发言。

6.蛋糕放在舞台的左边，高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。

代 表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。

香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。

8.新郎新娘喝交杯酒。 9.婚宴开始。

双方向父母敬酒，表达感谢养育之恩。 10.然后新人双双第一次退场。

这时场内的灯光暗下去，放烟雾气，点燃每餐桌 上准备好的蜡烛，舞台上也会出现巨大的蜡烛，当婚礼音乐响起，新人亲自点燃。 11.接着第二次新人双双退场，等新娘换好中式旗袍，新郎换好唐装，再双双步入婚礼现场。

新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。

12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒，玩比较文雅的婚礼游戏。 13.婚宴结束，新人和双方父母在舞台上向来宾致谢，新郎新娘在拱门门口目送客人离去。

※ 布置效果图附后。 中式豪华皇家婚礼宴会 中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。

体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前，事先安排民乐班子的入坐地点，扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。

举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。

花车到达酒店，锣鼓声中行进三四百米，到达拜天地的地方，随着主持人的一声吆喝，新郎抱起新娘走到红地毯，新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。

中午十二点婚宴必须开始。 豪华皇家婚礼程序： 1.新郎新娘来到双亲面前，四位家长分坐在四把龙椅上，八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛，还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣（代表早生贵子，和和美美）。

2.随着婚礼主持人一声吆喝，夫妻双方跪拜天地。 3.先拜高堂，再夫妻对拜，然后三磕九 拜。

4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头，表示称心如意。 5.童女端上一碗饺子给新娘吃。

饺子不能煮熟。主持人问新娘：生不生？新娘答：生。

6.新人行完中式礼仪，全家合影。 经典时尚西式婚庆酒会 年轻人大多有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。

这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。 婚庆酒会分为两个内容：一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。

湘翠轩的的布局和服务都采用自助式，全场播放浪漫的西式音乐，大家酒足饭饱后来到百乐门（包场消费）。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行，酒会开始之前要求司仪等及时到位。

西式婚庆酒会程序： 宾客入场就坐 伴郎致辞 宴会开始 新郎新娘切蛋糕 新人。

3.宴会主题有什么

会议晚宴策划是大型活动里面的重要环节，而会议中常见的主题宴会有国宴、婚宴、纪念宴会、小型商务宴会和庆典宴会等五种。

1、国宴

国宴是国家领导人以最高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会，国宴代表着国家的形象和风范，因此国宴的礼仪需要特别周到，现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。

2、婚宴

婚宴是最为常见的一种主题宴会，它见证和记录着一对新人步入人生另一个阶段的最重要时刻.因此一个浪漫而难忘的婚典仪式当然是最隆重和必不可少的，婚宴的所有焦点都应集中在新娘新郎身上。

3、纪念宴会

纪念宴会是指民间组织为纪念某个历史事件或历史人物而举办的宴会，纪念宴会要突出纪念事件或人物的标志，或在宴会厅的墙上悬挂或投影历史照片、文字，形成一种怀念、回顾、反思的气氛。宴会要布置得庄重、沉稳、简洁，不可给人以花哨不严肃的感觉。在纪念宴会上，往往会安排长篇讲话或其他活动，故必须安排和布置好讲台和主席台。纪念宴会一般采用自然的白炽灯照明，不配音乐，或间断播放纪念性的音乐。

4、小型商务宴会

区别于一些大型的商务性宴会（如经销商宴会、企业周年志庆等），这里的小型商务宴会特指参加人数较少，商务人士聚集在一起联络感情、交流信息、商洽合作机会的场所，因此这类宴会一般由商会或专业机构主办。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举办。

5、庆典宴会

庆典宴会指企事业机构为庆贺某一典礼活动而举办的宴会，比较常见的有企业周年庆典宴会、开业庆典宴会、毕业欢送宴会、新春联谊会、庆功答谢宴会、颁奖宴会等等。一般来说，庆典宴会规模较大，气氛热烈兴奋，人们在共襄盛举的同时，分享着成功的喜悦，表达由衷的祝福与感谢。庆典宴会形式可以活泼多样，即可在宽阔的宴会厅内举行，也可以在室外进行，在室外举办的好处是使宴会更加活泼自由，拉近人们之间的距离。庆典宴会的形式可以多种多样，中餐宴会、西餐宴会、自助宴会、鸡尾酒会等等都可以采用。

4.主题酒会策划案怎么写

酒会，是一种经济简便与轻松活泼的招待形式。它起源于欧美，一直被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人举行纪念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。现在，就一起来看看以下两篇关于酒会活动策划的方案吧！

酒会活动策划方案

一. 活动目的

大学三年是我们人生旅程的一个驿站，三年生活漫长却又短暂，三年里，每个人逐渐蜕变，并走向成熟。不同的人有不同的经历，或大风大浪，或平平淡淡，有所贡献。“光阴似箭，日月如梭”转眼间大学三年的生活即将结束，也即将离开平日谆谆教诲的老师们。离别——虽然是不舍的，但是想到同学们能在工作岗位上真正的锻炼自己，展示自己，是值得我们庆祝的，为此班委全体成员群策群力，努力为同学们服务到毕业的最后一刻，策划组织了一个毕业晚会来为我们的大学生活真正的画上一个圆满的句号，我也相信，在 这个夜晚，因为有我们的努力奋斗而变得更加的精彩！

二. 活动主题

本次活动的主要形式是毕业摄影、篮球告别赛、唱歌、酒会等，是由 10 酒店一班和酒店二班全体同学最后一次筹办的活动，意在促进两个班同学沟通交流，留下大学生活的美好回忆，同时感谢系领导、老师对我们的谆谆教导、关心和帮助。

三. 活动日期：

20xx 年 06 月 25 号

四.活动地点：

寝室、篮球场、KTV、酒店

五.活动主要流程

（一） 拍摄

1.摄影师在每个寝室摄影 5-10 分钟，之后拍摄同学们经常在校园内活动的 地方，大概花去2小时（上午）。

2.纪录我们酒店二班和酒店一班进行最后一场篮球赛（女生要去做拉拉队！）。 篮球赛持续时间一个半小时（上午或下午），或其他校园活动。

3.到达酒店之后由摄影师拍摄酒会的全过程（晚上）。

（二）KTV:

唱歌时间大约持续 3-4 小时（下午）。 TV

（三）酒店：

待老师，同学们都到场之后，由主持人宣布晚会正式开始。酒店：整个流程可以分为四个部分

1.时光剪影

将大学三年时光中拍摄下来的各种照片录制成一段时长大致为 30 分钟的视频，主要是记载大学三年青春时光为主，表现大学三年岁月的美好，让我们回顾过去的大学时光，由此引进我们晚会的开幕。

2.离别寄语

有请老师代表，学生代表进行发言，主要是以老师对同学们的寄语，和同学们对自己未

5.认为一台成功的主题宴会台面设计应考虑到哪些内容

一、主题宴会的设计分析

1、可供选择的主题众多

现代餐饮经营促销，可供选择的主题是很多的。美食主题是餐饮所有活动所要表达的中心思想，它决定了餐饮活动对市场的吸引力。在确定主题时，应进行扎实的需求调研。一般来说，可供选择的宴会主题大体上可以分为以下几类：

地域、民族类主题，如地方风味主题活动：运河宴、长江宴、长白宴、岭南宴、巴蜀宴、蒙古族风味、维吾尔族风味以及泰国风味、日本料理、阿拉伯风味、意大利风味等主题；

人文、史料类主题，如乾隆宴、大千宴、东坡宴、梅兰宴、红楼宴、金瓶宴、三国宴、水浒宴、随园宴、仿明宴、宫廷宴、射雕宴等；

原料、食品类主题，如镇江江鲜宴、安吉百笋宴、云南百虫宴、西安饺子宴、海南椰子宴、东莞荔枝宴、漳州柚子宴等；

节日、庆典类主题，如春节、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、圣诞节以及饭店挂牌、周年店庆等；

娱乐、休闲类主题，如歌舞晚宴、时装晚宴、魔术晚宴、影视美食、运动美食等；

营养、养生类主题，如健康美食、美容食品、药膳食品、长寿美食、绿色食品等等。

2、强调主题的单一性与个性化

主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。推出某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。

3、切忌空洞、名不符实的应景之作

近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中 “吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。

另外，在主题宴菜品的开发上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。

二、主题宴会开发的思路

现代企业的经营管理者已越来越意识到，企业的成功，离不开精心的策划。餐饮经营也是如此，首先应明确一个切合经营实际的活动主题，这是经营策划的前提条件。目前，不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量，这是安身立命最基础的东西。然而发展到一定阶段的现代企业如果没有好的品牌、特色，不进行主题餐饮的策划，那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。

1、从文化的角度加深主题宴会的内涵

餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动，应有某一类原料的个性特点，从原料的使用、知识的介绍，到食品的装饰、菜品烹制特点等，这是一种“原料”文化的展示。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来，推出的戏曲趣味菜，如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等，这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时，都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概，给客人增加了不少雅兴。

主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。

6.谁有最具特色庆典活动策划方案

千万只美丽的精灵——蝴蝶翩翩起舞。放飞蝴蝶，放飞希望，象征着给人们带来更快乐的生活模式和梦想。

详情请看百度里庆典活动放飞蝴蝶经典案例详细描述：

不过值得注意的是，放飞蝴蝶常见的几个问题：

1、蝴蝶在酒店室内放飞是否可以？

答：通过近一年多国内多个城市放飞的经验总结，蝴蝶属于追光的昆虫，放飞后的蝴蝶多数会停留在舞台灯光比较强烈周围（但不会扑往灯光，毕竟蝴蝶也怕被烫）以及舞台上鲜艳的鲜花上面，不会满场乱飞。举行完典礼后，可将酒店窗户打开，通过蝴蝶追光的习性，蝴蝶会自行飞出窗外。

2、放飞后的蝴蝶如何处理？

答：由于绝大部分人喜欢彩蝶，以及很多人对喧闹城市里能放飞彩蝶的这种罕见的现象非常感兴趣，所以很多人，特别是小朋友以及包括酒店内的工作人员等等都会在蝴蝶放飞后去捕捉（人工养殖的蝴蝶不怕人，很轻易的就能抓到，而且都是几乎没有粉末状的蝴蝶），因此，大可不必考虑蝴蝶放飞后的处理工作。如果是在一个封闭式的地方放飞，建议你可以采用一个很有效得办法，就是在放飞后把其它灯光关掉，唯独只亮一盏灯把蝴蝶吸引过来，然后回收。

3、专家建议如何通过蝴蝶放飞增加婚礼喜气氛围：

蝴蝶属于追光的昆虫，可通过专业蝴蝶放飞技术，使得蝴蝶在舞台停留或者盘旋飞行。蝴蝶放飞后可提供一些透气带盖透明塑料杯给一些婚礼嘉宾，婚礼结束后可以抓一两只好看的蝴蝶回去（可养两三天）

4、蝴蝶放飞后有不飞的现象吗？

答：因为蝴蝶不适应养殖场以外的环境（温度、湿度、环境、气候等等问题），经常发生有不飞的现象，专家建议可使用助飞器或放飞技术。