迷宗蟹
用料
肉蟹3-4只小红尖椒500g大葱1-2根高汤200g香辣粉15g盐3g蚝油20g红油10g花生油50g将做法保存到手机步骤 1
将肉蟹治净后斩件
步骤 2
小红尖椒切成小块,大葱切成段备用
步骤 3
起锅将小红尖椒用油炒至六成熟,铲起备用
步骤 4
锅内再放红油,倒入肉蟹爆香
步骤 5
加高汤、香辣粉、盐、蚝油调味
步骤 6
放入炒好的小红椒一同煮10分钟,收汁后加入葱段,即可起锅
小贴士
1、火候要控制得当,蟹肉不能煮老了。
2、先吃干锅香蟹,然后加高汤可以烫菜。
“虾什么蟹什么”的成语只有2个--虾荒蟹乱、虾兵蟹将。
1、虾荒蟹乱xiā huāng xiè luàn
【解释】荒:灾荒。虾蟹太多,稻谷遭殃。指兵荒马乱的征兆
【出处】宋·傅肱《蟹谱》:“吴俗有虾荒蟹乱之语,盖取其披坚执锐,岁或暴至,则乡人用以为兵证也。”
【结构】联合式成语
【用法】作定语、状语;用于比喻句
【近义词】蟹荒蟹乱、兵荒马乱
【例句】艾煊《大江风雷》第一部:“王守仁又转望着郑为法,轻轻地叹出了一口酒气说:‘这个虾荒蟹乱的年头……’”
2、虾兵蟹将xiā bīng xiè jiàng
【解释】古代神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小娄罗。
【出处】明·冯梦龙《警世通言》卷四十:“乃率领鼋帅虾兵蟹将,统帅党类,一齐奔出潮头。”
【结构】联合式。
【用法】用作贬义。一般作主语、兼语、宾语。
【正音】将;不能读作“jiānɡ”。
【辨形】蟹;不能写作“懈”。
【近义词】残兵败将
【反义词】爪牙之将
【例句】京剧《打鱼杀家》里;渔霸家的教师爷被萧恩打倒在地;他手下的~见势不妙;一哄而散。
【英译】ineffective troops
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