调整果业结构,要坚持以市场为导向,不仅要按照市场要求,调整生产结构,而且要根据市场的变化,调整营销策略。要研究果品以什么品种、何种规格、什么形式、那种价位进入市场,既能卖得出,又能卖出好价钱。根据近几年果品市场变化趋势,建议在市场营销上注重下列策略。平方米
1.高品质化策略。随着人们生活水平的不断提高,对果吕品质的要求越来越高,优质优价正成为新的消费动向。要实施果业高效,必须实现果品优质,实行“优质优价——高产高效”策略。把引进、选育和推广优质果品作为抢占市场的一项重要策略,淘汰劣质品种和落后生产技术,打一个质量翻身仗,以质取用胜,以优发财。平方米
2.低成本化策略。价格是市场竞争的法宝,同品质的果品价格抵的,竞争力就强。生产成本是价格的基础,只有降低成本,才能使价格竞争的策略得以实施。要增强市场竞争力,必须实行“低成本——低价格”策略,依*新技术、新品种、新工艺、新机械,减少生产费用投入,提高产出率:要实行呆品的规模化、集约化经营,努力降低单位产品的生产成本,以低成本支持低价格,求得经济效益。平方米
3.大市场化策略。果品销售要立足非产区,关注身边市场,着眼国内外大市场,寻求销售空间,开辟空白市场,抢占大额市场。开拓果品市场,要树立大市场观念,实行“在市场)—分化”策略,定准自己果品销售地域,按照销售地的消费习性,生产适销对路的产品,如上海人喜食红富士,如果产品销往上海市场,就应生产红富士,不能生产秦冠。
4.多品种化策略。果品消费需求的多样化决定了生产品种的多样化,一个产品不仅要有多种品种,而且要有多种规格。引进、开发和推广一批名、特、优、新、稀品种,以新品种,引导新需求,开拓新市场。要根据市场需求和客户要求,生产适销对路、各种规格的产品。要实行“多品种、多规格、小批量、大规模”策略,满足多层次的消费需求,开发全方位的市场,化解市场风险,提高综合效益。平方米
5.加工化策略。发展果品加工,既是满足市场的需要,也是提高附加值的需要,发展以食品工业为主的加工是民办果业发展的新方向、新潮流。世界发达国家果品的加工品占其生产总量的90%,加工后增值2~3倍;我国加工品只占其总量的25%,增值30%;我国果品加工潜力巨大。应瞄准国内外城市市场,发展初加工、深加工和精加工,对果产品进行系列化加工开发,提高竞争力,提高果品的附加工值。平方米
6.标准化策略。随着我国加入“世界贸易组织”的加快,果品在国内外市场上蝮着强大竞争,提高竞争力,必须加快建立标准休体系,实行果品的标准化生产经营。制定完善一批产前、产中、产后的标准,以标准化的产品争创名牌,抢占市场。平方米
7.名牌化策略。因果品买方市场的形成,消费者挑选的余地加大,市场竞争越来越集中于品牌竞争,名牌成为开启市场的一把金钥匙。果品要实施名牌化策略,搞好创牌工作,一是要提高质量,提升品位,以质创牌;二是要搞好包装,美化外表,以面树牌;三是开展商标注册,叫响品牌名称,以名创牌;四是加大宣传,树立公众形象,以势创牌。要以名牌产品开拓市场。
水果超市需要做促销
在中国有句俗话叫做酒香不怕巷子深,意思是说只要产品质量过硬,顾客自然会找上门。的确,过硬的产品是企业安身立命的根本,但在产品极端丰富的现代社会,仅有好的产品质量还是远远不够的,此时,促销就成了提升销售的最好利器。
水果是最需要促销的产品之一,这是由水果的特性所决定的。首先,水果容易变质,而且保质期短,要求水果能够快进快出,需要促销来加快流通速度;其次,水果是时令性产品,价格波动大,很可能几天一过卖价没有进价高,同样需要促销来加快流通速度;最后,水果看似普通,实际上有很大的学问,不同的品种有什么差异?同样是苹果,为什么进口的价格能贵几倍?这种水果有什么营养,适合什么样的人吃等等?这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的,这就需要商家通过各种方式告知消费者,这也是促销的目的和方法。
水果超市如果能够运用好促销这一利器,销售至少可提升30%,可是很遗憾,绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓,自然也就不能很好的应用于销售实践。
全面认识促销
营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素,其中促销的含义非常广泛,一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内,包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛,但也不会像很多人理解的那么狭隘。
很多人认为促销就是买赠、促销就是打折,促销的目的就是销售产品,这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵,才能掌握它、运用它。
远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种:
1.水果临近保质期,面临品质下降,产品变质的危险,利用促销加快处理速度。
2.水果全面上市,价格下跌,产品紧跟市场动向,实施降价销售。
3.新品种水果的推荐。
4.推荐利润率高的产品。
5.提高水果超市人流量。
6.提高水果超市知名度。
7.老客户优惠。
不同的促销目的配合不同的促销手法,就能够让经营更生动、更简单,同时也能让经济效益大幅提升。
一、线上推广:
1、微信(陌陌)直接推广——送货上门(把微信头像设置成漂亮女生头像,添加附近的人)
2、QQ推广:QQ头像设置成美女头像,QQ添加好友面板上有“附近的人”加好友,在QQ空间内推广;
3、QQ群推广:加入原有的社区群或与你所在周围相关群进群后推广,如果没有该群可以自己建立群吸引附近的人加入进行推广;
二、线下推广:
1、可以与你所在社区附近的其他店进行联盟,顾客在其他店消费后可以获得到你店消费的优惠折扣;
2、宣传单,可以把宣传的放在社区住户门口,宣传单尽量写的和蔼一点,传单投放不要密集,可以一个月一次,重大节日退出相应活动;
3、在不扰民的情况下,可以用声音广告推广宣传;
4、回头客:顾客进店购买后可以推荐顾客办理会员卡享受折扣并且提供送货上门服务;
5、最后一办法,最绝的就要看有没有能力去支撑了,免费送,送七天!让顾客消费成习惯,以后买水果不来你这买都不行!
三、其他:最重要的是提供好的产品,和优质的服务!
以上属于个人观点,仅供参考!
第一、反其道而行之,体现水果店差异化
一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康,而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时,我们可以反其道而行,在水果店门外做一个X展架,内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的,效果一定比想的还要好。
第二、对水果进行层级分类
水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果,定价的时候就可以高于市场价一点点;成色和质量普通的,就可以按照市场价进行销售;而稍微有点不新鲜的,就可以低于市场价出售。这样做有两个目的:其一方便货物的整理,其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级,以便下次进货。
第三、结账时,多给客户一个水果
这就是说,客户在买完水果付完款后,可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送,不要小瞧了这先后的顺序,在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当,而在交易完成后赠送,则会让客户觉得这是额外获得的,内心会多一份温暖和好感。
第四、快烂掉的水果处理方式
与其让卖剩下的水果烂掉,不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前,水果可以按照原价出售;从下午开始,卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是,不建议打折的方式做促销,因为在原价的基础上用额外赠送的方法,比打折的方式会让消费者觉得划算很多。
第五、准备些小孩子玩具
这点很多水果店都想不到,水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具,比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果,二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。
第一、反其道而行之,体现水果店差异化 一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康,而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。
所以当其他水果店在做着促销打折活动时,我们可以反其道而行,在水果店门外做一个X展架,内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的,效果一定比想的还要好。第二、对水果进行层级分类 水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果进行分类定价。
例如刚进货的新鲜水果,定价的时候就可以高于市场价一点点;成色和质量普通的,就可以按照市场价进行销售;而稍微有点不新鲜的,就可以低于市场价出售。这样做有两个目的:其一方便货物的整理,其二可以更好地收集消费者喜爱的水果层级,以便下次进货。
第三、结账时,多给客户一个水果这就是说,客户在买完水果付完款后,可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送,不要小瞧了这先后的顺序,在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当,而在交易完成后赠送,则会让客户觉得这是额外获得的,内心会多一份温暖和好感。
第四、快烂掉的水果处理方式与其让卖剩下的水果烂掉,不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前,水果可以按照原价出售;从下午开始,卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。
但要注意的是,不建议打折的方式做促销,因为在原价的基础上用额外赠送的方法,比打折的方式会让消费者觉得划算很多。第五、准备些小孩子玩具这点很多水果店都想不到,水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具,比如气球、贴画等。
一是可以起到装饰店铺的效果,二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。
上面说的我感觉一般,实质的东西不多。
(不是攻击哈)说说我的意见。1.首先看你水果的品质如何。
比如你的是美国的鲜橙,在这个地方竞争人少,这样你就需要打开市场的策略。比如,进行零风险承诺,不好吃免费退货等。
然后进行客户名单的收集,以问卷调查的形式,写一份问卷,送多少水果,再然后进行锁定销售。2.如果你只是很一般的水果,你就得考虑运用其他的方法了。
比如:捆绑式销售,一斤苹果卖1元,假如你卖两斤的话,只需要付1.9元,类似的,努力扩大利润。3.太多太多了,一时很难说完。
这样你从下面这三个地方考虑你的策略:3.1扩大购买人数(客户人数)3.2扩大购买金额3.3扩大购买次数(重复购买率)从上面3点去考虑你的策略,同时运用的话,你的销售额会有一个很大的提升。
去百度文库,查看完整内容>内容来自用户:志岗关于开办校园水果店的营销方案20世纪90年代以来,我国水果超市发展迅速,这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。
根据我国的现状,水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。21世纪以后,我国水果零售方式出现了革命性的变化,超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。
其中网络无店铺销售形态发展最为迅速,网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上,且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。
而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点,网络超市是种新型的零售业态,它的产生、发展有自身的规律,在如此情况下,经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且,随着经济的发展,政策的优惠和经营理念的改善,网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。
作为一所拥有超过二万人的大学,我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂,若干个小卖部和零散的小超市,但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白,学生追求健康的消费,有时为购买水果,要走到校外相当远的地方购买。
因此,我们打算在学校内开立水果宅急送业务,主营产品是各类新鲜的水果。我们致力。
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