腊肉推广整体(四川腊肉怎么营销)

1.四川腊肉怎么营销

哈哈，我喜欢吃四川腊肉，安逸惨了！

线上线下双管齐下，互相倒流，不管是渠道还是零售均可。

线下如果有固定渠道，这个比较容易，但是线下走零售，会比较麻烦点，可以这样试试：

假设你腊肉每斤50元（我只是举例哈），线下就一分不少，如果有需求的客人，就引导其到你淘宝店买或者在淘宝店拍（物流问题单独解决），这样可以给他打折，比如48卖给客户，然后告诉客户觉得好吃分享到他的朋友圈和QQ空间，你还可以少3元，最后你收到的是45元，表面上看你比线下少了5元，但事实上你花了5元给你做了广告，嘿嘿，就说到这里了，说太多，码字累。

2.腊肉销售方法

个人看法：1细分市场，哪些人群是你的潜在客户，哪些人群是不是你的消费对象。

2产品定位，你的产品是面向大众的，还是一小部分人群 3分析竟争对手，有道是竟争促进发展，看看你的同行优秀的是怎么做的，可以复制他的方法加以改进、创新，只要你做的比他好，客户会有的。销售渠道：可以结合线上线下来做。

线下：找一些商场、超市、菜市场等，把你做的腊肉来让他们来带卖，你给他低价，他们卖多少是他们的事。线上：你可以拿到网上来卖，针对你们当地门户的网站。

可以发布你们的产品信息。如果精力多的话，还可以拿到淘宝上来卖！以上结合来做，我相信100%会有客户的，重要的是看楼主执行力了。

/ 改性塑料厂。

3.腊肉制作

湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。

制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。 1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0。

8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。

加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0。2公斤、花椒0.4公斤。

加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3。7公斤、蒸馏水3—4公斤。

辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2、腌渍有三种方法：（l）干脆。

切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。 剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；（2）湿腌。

将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；（3）混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。

3、熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。 通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。

将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3—4小时后逐步降低到50—56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟。

腊肉的制作方法（复杂版） 一、制作温度： 制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。 二、选料： 1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连（半肥半瘦）。

2、配料：（按照10KG猪肉考虑）盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破，甜面酱100g，料酒500ML。

配料混合均匀。 3、熏料：锯末，新鲜柏丫，松枝若干 三、做法： 1、猪肉切成3~4CM厚的块状，洗净，配料均匀抹遍猪肉外表，将猪肉放入密闭容器腌制5天，每天翻动一次（使入味更均匀）。

2、将肉上串穿一个洞，挂起来风干3~5天。 3、在一金属筒（比如汽油筒去底和盖）内置入锯末并引燃，上盖松枝，再盖柏丫，在筒的上方放一个网状的架子，猪肉置于其上，如此熏制，直到猪肉表面变成黄色或黑色（我比较喜欢熏黑了的，松枝和柏丫的味道更重）。

4、将猪肉，挂在通风良好的地方等腊肉干透，就算大功告成了。 腊肉的保存时间比较长，一般可以保存3个月，如果密封或放冰箱，则更久。

熏制过的腊肉，密封保存一年以上没有问题。 广式腊肉制作方法 我吾系九斤老太，但现时市售腊味真系无嘀香味，十有九吾系生晒的。

日前香港朋友带来二斤X华牌生晒腊肉，煮出嘀煲仔饭来奇香无比，连我屋企条小狗望住个煲，尾巴差嘀摇断，究其原因，香在生晒二字。 但据讲呢嘀腊味要成百文港币一斤（可能朋友吹水），吾符合经济原则，不如自己动手晒。

而家秋高气爽，正是好日子！ 首先系备料：带皮五花猪肉5斤、盐、白糖、生抽、汾酒各二两，有一只海天牌红烧酱油，用来最后上色，如有，腊肉卖相会好嘀，如无可免。 第二步系制作：五花肉切成长35cm厚1。

5cm长条，肉头穿细窿；用温开水洗去肉面油腻，沥干水分备用；盐、糖、生抽、汾酒加入半碗温开水调溶，放入五花肉腌5个钟。腌制时隔20分钟翻动一下五花肉使其入味，如同时给其按摩按摩，腊肉就溶入左你嘀情感，到时腊肉会以更香的形式报答你的关怀！ 第三步系晾晒：晒前用毛扫薄薄给五花肉扫一层红烧酱油，用绳在肉头细窿穿起五花肉，挂在阳台等光猛通风的地方，晒到肉身干硬为止。

晒好嘀腊肉放入冰箱几个月吾会腻咖！ 几年来我晒腊肉都系用汾酒，近30蚊鸡一瓶，真系几重皮，吾知各位食友有无平货可以代汾酒介绍一下呢（要香型接近）？ 另外，记得广式腊肉腌料就系盐、糖、生抽、酒（梗系汾酒首选啦，老广都实践左过百年啦）呢4味，千奇吾好自作主张落五香粉八角呢嘀东东，本人有过惨痛教训，你就吾好试啦。 但五花腩有时买不到，可用半肥瘦猪肉代，但拣肉时留意肥瘦部分结合要紧密，否则煮熟后肥瘦分开。

四川腊肉制作步骤： 1。最好是买二刀肉和坐墩肉，用刀把肉上面的脏东西刮干净（千万不要用水洗哈）。

2。将盐和花椒一起炒热，盐被炒成黄颜色的样子起锅。

3。将炒好的盐均匀的抹在肉上（盐大约是半斤，可以按自己的口味自己掌握），我们这里（我是成都的哈）大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天，每天都要翻动一次。

4。7天之后，把肉拿出来晾起，一定要晾在特别通风的地方哈！！！！ 5。

晾了一周后，把肉取下来，将醪糟汁直接抹在肉上，再晾1-2周的时间。 （在此期间也可以多抹两次醪糟哈~） 6。

最重要的一点哈：一定要用风吹哈！！！！~这个是风吹腊肉的重点哈！！！！ 7。要吃的时候，把腊肉取下，要将醪糟洗净，如果肉的味道比较咸就煮着吃，如果味道合适，就蒸着吃。

（蒸的时间大概是20-40分钟，根据火力大小自己控制） 。

4.推广方案怎么写

原发布者：天地逆669

市场推广策划方案根据市场现状及竞争对手的状况来看，保温行业走到今天，经验主义、行业瓶颈等已经影响整个行业的发展，整个行业的抄袭之风成灾，外墙外装饰营销走到今天已经失去了创新、发展的激情，在营销大变革的时代，完全套用行业内多年前的成功模式已经失去意义。 在市场推广的整体区域规划中我们将采用集中资源、局部突破并最后影响全国市场的营销模式，利用有限的资源集中投放在少数几个重点市场，在短时间内占据区域市场份额的前列，再将区域市场的营销模式总结分析，快速在全国进行推广，完成全国市场的战略布局。 在市场推广的产品规划中，我们拟采用单个特色化产品、优势产品（成本优势或技术优势等）的重点推广带动整个产品群的提升，确定其在外墙外装饰行业某一领域的补缺和领导地位，进而通过一系列的市场运作，影响、带动其它相关产品群的提升； 在市场推广的策略组合中，我们拟希望通过突破传统的外墙外装饰行业推广手段，选择性的导入其它行业的成功推广模式，以品牌主题推广影响市场推广，以市场推广加速品牌影响，并根据不同时期内市场情况通过纵深立体化推广，分步骤的实现营销推广目标。 在推广的目标受众选择上我们前期主要集中在行业内的专业人士以及渠道经销商、工程建筑商、承包商等，逐步建立在行业内的专业品牌地位，再根据流通类产品的推出，再将推广的重心向目标消费群体转移，完成专业领域的强势品牌向大众化品牌的转化。

5.腊肠制作方法

四川腊肠 买10斤猪后臀肉，要三分肥，7分瘦的（太肥对肥胖的和老年人都不好，太瘦就不香了）， 顺便买1。

5斤猪小肠 拌肉 把猪肉整体用25度左右的水洗一下，漓干肉外表水分，然后去皮，把肥肉选下来，切成一厘米见方的小丁，放入容器内，加入盐4汤匙，糖1--2汤匙，酒2两左右（白酒或最好用红葡萄酒）胡椒面2汤匙，味精2汤匙，花椒3汤匙，红辣椒面3--5汤匙，（花椒和辣椒的量以个人的口味添加，如做五香的把这两种作料改为五香粉即可）生抽2汤匙（也可不放）搅拌均匀（因肥肉不好入味，所以先调拌，加盖腌制半天）。 然后把瘦肉也切成一厘米见方的小丁，放入另外的容器内，也加入和肥肉相同量的调料搅拌均匀，加盖腌制比肥肉少一个多小时）。

洗肠衣： 首先把肠子洗干净，（偶觉得不要放什么盐、醋、碱之类的东西，那样肠子容易发脆，刮的时候爱破哦，偶只放了一点生面粉而已）呵呵我不知道猪小肠的里外面，反正掌握以下就是把粘忽忽的一面翻过来，平放在光滑平整的刀板上，用一个扁平且薄的器具（偶用的是超市买的包饺子用的饺匙，很好用的也有用竹筷子或不锈钢直尺的）。 顺肠子往下刮，只要断定肠子底下垫的是光光滑平整的面，自己的手劲用力是均匀的，就放心大胆的不要担心刮破肠子，刮好后的肠子很薄，几乎是透明的，这就是我们要用的肠衣，其余的不要，然后用清水反复灌水清洗肠衣备用。

灌肠 我是自已动手，找一个漏斗，或者找一个空的塑料矿泉水或可乐瓶，瓶口以下五厘米处剪开，就成为一个漏斗。 灌肠时，把肠衣套在瓶口上，把腌制好的肥瘦肉倒在一起搅拌均匀，用手往洞里塞肉。

塞满后，先用绵绳扎住其中一头，把肉往里撸一下，用手揉捏使肠的粗细一致，尽量灌满，不要留空（也别涨得太厉害，太阳一晒就会爆开），隔十一二厘米打个结。用针剌一下肠衣，排出肠中的气体和多余的汁。

隔两节就加绑一个绳套，好挂。 把腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处（比如自家的阳台上）风干十五天左右，腊肠变暗红色、硬挺，肠衣变皱，就可以蒸着吃炒着吃。

广东腊肠制作方法 用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，硝2克，清水750克。 制作方法： 腌制：制作这款腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量山西汾酒，埋入白糖之中（此法被称作“冰肉”，原因是肥肉腌透煮熟后呈透明，有如冰块而得名，且如此制法，可令肥肉不肥不腻），腌约1天后，用刀切成比黄豆稍大的肉粒；第二步是将瘦肉（最好是无皮猪肘肉）切成又好象黄豆大小的肉粒，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌约至少8小时。

风腊：待以上两种肉粒分别腌透后（如须令腊肉爽口，可将瘦肉先搅挞一番），放入同一钢盆之中，加入清水，借用漏斗的帮忙将肉水压入泡软的肠衣之中，以九成饱满务度，然后将两端肠衣打结，用针耙在肉肠上密插，以利疏气，再用麻绳每隔30厘米分为一段绑上，中段绑上水草，挂穿在竹杆上，先用炭火稍稍焙干，再放入通风处晾晒7天左右，以肉肠身硬为度。 。

6.如何策划会展宣传推广方案

步骤详解： 1、会展推广方案中要对宣传推广资金进行预算 在实际操作中，会展宣传推广预算可以先按宣传推广渠道的不同来分别制定，然后再将各渠道的预算汇总成会展宣传推广的总预算。

从国际普遍做法来看，会展活动举办方一般会将会展预期收入的l0%~20%拿出来作为会展宣传的资金投入。 2、确定会展宣传目标 确定会展宣传对象，明确目标受众为首位。

如招展、招商或树立会展品牌形象等。为了不使会展的宣传推广工作无的放矢。

需要注意会展的宣传推广目标具有一定的阶段性，而在会展筹备的不同阶段其主要任务也有所差别。在会展筹备前期宣传推广策划的目标偏重于招展，而后期则偏重于招商。

3、会展策划宣传推广需要准备的资料 随着同业竞争的日趋激烈和会展规格的不断提升，各参会厂商在宣传推广材料的印制上煞费苦心。宣传推广资料的素材主要包括专题报道、展前预览、新产品报道、参观指南、展期新闻、展会回顾等。

4、会展策划宣传需要推广的信息 宣传推广信息策划目的在于确定会展的宣传推广需要向外界传递怎样的信息，如会展的理念、优势和特点及VI形象等。 5、会展策划宣传推广的重要渠道 为了提高宣传推广的效果，在进行策划时需要考虑拓宽宣传推广渠道，通过电视、报纸、户外广告、网络、数据业务平台等各种渠道，及时地发布真实和丰富的会展信息。

6、及时评估宣传推广的效果。