不知道你周边的商圈怎么样?一、如果附近有居民区、超市、学校或者相对比较繁华的地方散发传单。
传单上面印有你的特色主打产品和店址以及订餐电话。必要时提供外卖送餐。
二、开业初期,可以做一些打折优惠,或者赠送烤串或者凉菜等小活动。三、还可以举办挑战BT辣活动,挑战5串成功者,赠送就餐优惠券,下次再来吃时,可100省20等类似活动。
四、如果时间允许的话,上网也方便的话,可在你店附近商圈的论坛上多发点帖子宣传一下。五、如果你的店子确实不错,产品和服务可以,可以考虑适当做点小广告,比如交通台的广播啊、或者在报纸中搞个加页等等。
我想如果是个小店子,这些宣传基本足够了。还有一点事记得找个好烧烤师傅,产品味道好,加上前期的这些宣传,就应该没问题了。
再有就是服务员,一定要找个好点的。因为首先吃的是产品,其次就是服务了。
其实,我也是做烧烤的,有空到我的博客看看吧。希望能对你有所帮助。
您好!您可以参考一下下面这几种方法,不过建议您根据自己店面所在地方的消费人群特点来做具体的优惠活动,因为每个地方的消费者的消费习惯、收入水平、生活规律等都有差异。
一、打折优惠:这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段,它能让顾客很直观的赶到确实得到了便宜,心理上暂时得到较大的满足。缺点就是,打折多了,成本较高,打折少了,不能起到效果。还有就是,一次得到了实惠,下次来的时候又没有了,两次的价格差,很容易造成顾客的心理落差。所以这种方法,多适合于开业中的促销,毕竟它的刺激效果最直接,最直观,也是对顾客最具有诱惑力。开业时,为了多吸引顾客,消除他们由于对新店的陌生而产生的犹豫,怀疑心理情绪,运用诱惑力大的手段也是合理的。还有就是重要的餐厅庆典活动中的促销,用以表达回馈顾客,感恩顾客时,这种方法也是比较合适的,能较大程度的感动顾客,让其知道餐厅的仁义文化背景。比如,店庆活动等。但是需要注意由于这种方式具有的副作用,所以平时的经营过程中的时候应该尽量少用。
二、现金券:优惠力度与打折优惠相比,力度小了一些,实际上是一样的折扣,但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。由于力度小了,又加上顾客得到优惠的过程多了一步,手续变得繁琐,所以诱惑力不高。但是促销成本减低。适用于日常经营活动中促销,节日促销。
三、消费送礼:这种手段伸缩性大,力度可大可小,但是选择礼品要花些心思。礼品选择不好,此促销方式就会徒劳无功。相反还有时会适得其反。这种方法通常作为辅助促销手段,配合主要促销手段的实施。
四、特价品种促销:此方法是餐厅日常经营活动中最适于的促销手段,优点很多,可以重点推销餐厅特色菜,又可以适当解决库房中的多余库存。但是力度上的掌握要适度,轻了不能突出特价菜给顾客带来的实惠感受,重了对营业额就有影响。经营者要视情况灵活掌握。
五、会员制折扣:这种方式的实施效果,主要取决于餐厅自身的软硬件素质。自身优秀,赢得顾客深爱,会员制优惠促销,是一种长期有效的手段,表面上看是餐厅损失了一定的销售额,付出了一定的成本,但是确赢得了顾客的忠诚度。这种方法,维持餐厅的长久繁荣,人气。效果非常好。但是经营者需要注意的是,会员数量的控制要到位,餐厅开业初期,客源不足,会员发展的速度可以快些,以后如果人气已经聚拢,甚至每天就餐都会出现等位,排队现象,会员的发展就要减慢速度,甚至停止,或是将范围缩小至仅限于重要客
以上5种方法可以作为一个参考,建议根据实际情况综合运营,希望我的回答能被您采纳!!祝您生意兴隆、开业大吉、财源广进!!
首先,开烧烤店要把一些烧烤品种做得非常好,至少有特色,然后重点推荐。
因为有特色的东西才能引起回味,以咱们平时去吃烧烤时的经验,往往是为了吃某个自己得意的品种; 其次,不做促销,因为促销没有亲和力。但是每桌都要加菜(毛菜、果盘、啤酒),最好是老板亲自送,然后借机问问顾客对口味和服务的评价。
顾客常去的餐饮场所都是令他们感觉舒服的地方,这种氛围早期主要是老板自己来创造。这是凝聚人气的重点; 再次,听取顾客意见,对顾客不满意的地方改进; 然后,对服务员的工作流程仔细规划一下,白天做一些服务培训。
顾客讨厌低效率和杂乱无章,最低要求毛菜和酒水先到位; 屋内通风必须好,至少要有足够的风扇,要不然不会有人进去的; 外面的桌椅不要同时铺好,先铺一部分,然后人多了逐渐铺开,总是显得人多的样子。早期还可以拉一些亲戚朋友来充人数; 人流量多的时候发些传单,专注宣传特色产品,可以引起人们的好奇心! 最后提醒各位,经营小烧烤店别忘了用特色口味和服务,多给自己的小店吸引一些人气哦,人气缺缺的烧烤店,连你估计也是不愿意光顾的吧。
刚开业的烧烤店就怕没有客人来,显得店里冷清,越是冷清越没有客人上门。
开业时候可以做些活动助兴,如抽奖,打折等。或者邀请亲朋好友来,菜单免掉,只收酒钱啊。
客人们喜欢有新鲜感又有利益点的,既然是烧烤,就可以找一些留校大学生俊男美女来,然后再搞几个免费试吃的~~~现在的烧烤店开张都喜欢送啤酒,其实如果可以送顾客一点平常的烤肉烤包子烤玉米之类的。
同样的价格,不同的对待。送啤酒喝完了就没了,送烧烤,顾客吃饱了必然送给其他的亲人朋友吃,这是一种变相吸引顾客的来源。
也可以这么来做:1.发传单,可以推出情侣套餐,一点必须两份。2.在顾客用餐后发一些优惠券吸引下次再来。
3.可以每天送一份礼品,比如每天的筷子里有一个特殊奖,随机的放置,奖品是小优惠或者小礼品,大家就会再吃后还有期待,还回来。4.微信朋友圈集赞,收齐多少赞面单。
总之,烧烤店开张想要生意火爆很简单,民以食为天,想要店的生意好,就得技术硬。烤的好吃,回头客也就多。
你这个要自己结合实际情况,做个系统的营销方案,只有坚持执行了,再加上烧烤味道比较好,价钱又公道的话。你就可以财源滚滚而来了。
最后祝你生意兴隆。
烧烤店开业活动方案
在策划活动方案时需要搞清楚自己所开的烧烤店的定位,也需要结合考量自己所需要的烧烤店规模,活动策划与营销宣传只不过增加销售额的一种辅助手段,它并不能占据烧烤店的主要地位,所以活动策划与营销策划要与品牌门店想匹配,什么样的门店做什么样的方案,方是重点。
如果烧烤店的规模简易,投入成本低,但在宣传和活动策划方面却花费大量的资金,这种本末倒置的宣传可能会吸引消费者驻足,但未必能将客流量转化为营业额。像规模较小的烧烤店在活动策划的时候可以主打满送活动,比如消费者满多少元可以送啤酒,那如果是规模较大旗舰店标准,可以结合线上营销宣传进行活动策划,比如转发朋友圈集赞活动可参与满减活动。
当然,这些只是简单和建议,其实还有很多可以选择的活动方案。不过,在活动策划之前,创业者需要清楚,营销、活动可以带来一时的流量,能不能稳固消费者群体就需要在口味和口碑上下功夫。
经营烧烤
烧烤店开业宣传语
对于旗舰店标准的烧烤店,大多数是走品牌策略的,那不仅需要有与之匹配的活动策划,更是需要有着与之相符的宣传语,深入人心的宣传语可以让品牌的知名度高,也许仅仅只是一句看似简单的话,却能够带动较大的销量,这一点在很多成功品牌中有所验证。
在烧烤店开业宣传语方面,其实并不能直接给创业者答案,毕竟好的宣传语是为品牌量身打造的,像在拟宣传语的时候,创业者需要将品牌的特色特点融入进去,它的宣传语需要简短通顺易懂,但又能够让消费者清楚的知道品牌的卖点。
确定好参与人数后,要提前预定场地(场地租赁费用、所包含的物品及租赁时间),根据人数及公司人员的喜好,购买烧烤用品、佐料及食材,荤菜像鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖可以提前购买后清洗干净,腌制一晚,这样第二天比较容易烤,其它素菜可以拿到烧烤场地去清洗。如果时间充足可以组织一下娱乐活动,当然这开心的时刻也要有照相机为伴喔~~
我们公司是上个礼拜六组织的去烧烤,40多个人,花了将近2000块钱,当时就是因为没有问租赁的时间,导致吃的东西买多了。
我们当时买的烧烤用品有:木炭、竹签、烧烤叉(一人至少一个)、烧烤架、毛刷(一个炉子至少3把)、水果刀(一个炉子一把)、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆(装菜用)。
佐料有:油(根据你烧烤的食物决定买多少,我们当时买少了,然后在烧烤场地去买,贵死了)、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。
荤菜:鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串(我们买的现成、袋装的)、羊肉串(也是现成的)、秋刀鱼、虾。
素菜:玉米、韭菜、金针菇、香干(这几样菜不容易烤,我们买了都没怎么弄)、茄子、黄瓜、馒头、青椒(都没空去吃这个)。
水果:桔子、圣女果(尽量买时令的水果,要不然价格就会很高)。
零食:瓜子、花生。
酒水:矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。
希望能帮到你,祝你们玩得开心!有好的建议和意见希望能共同分享
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