1、"面馆"顾名思义就是专业卖面的地方,面食是不能少的,但除了面食之外,小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户更多丰富菜色,同时刺激消费、提高消费金额,如每一客人进来吃一碗面是五元,又吃了一碗汤或切一盘卤味,那就多五元收入,一天下来累计金额是可观的。
2、促销活动,无非几种;限时折扣、面对面销售、赠品促销、免费试用,围绕着这个块变换新招数,结合你们客户的消费层次、感兴趣的东西、去做就可以了。
3、突出特色,引起消费关注:例如变“点面送啤酒”为“点特色面送啤酒”一个字的变化,会将客户的注意力吸引到面馆的特色上,而不是简单的那些以其他面馆一样,但是价位却低很多的特价面菜上面。保证促销效果,同时又集中展示面馆的特色;用惊喜挽留回头客。
最成功的面馆营销方案是:
1、满20送20,满30送30(每张券面值10元),给人第一印象就是吃多少送多少,感觉就是五折。所以折扣力度大。
2、客人拿着券会有二次消费的欲望。
3、通过统计券的回收与发放比例,可以把握客人回头率。一般来说,附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。
其实新店促销活动的目的只有一个,就是吸引人气。核心的活动内容也无非是新店打折、买赠等。这本身也是一种推广宣传。
但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:
1、菜品怎么样。
2、服务怎么样。
3、环境怎么样。
但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例:店里留一块墙面做客人留言墙,随便起个名字,客人可以随便写点什么,或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的,直到贴满。
一来好玩,二来起码这些来过的客人,每次再来都可以看到自己的痕迹,还可以与他人炫耀,这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的,吸引客人的功能就差点。可以举一反三。
1.常用的促销方式是消费满**元赠免费的啤酒一箱,免费的水果也行,也可以赠送一盘特色菜肴. 2.可以买些廉价实惠的礼品作为促销商品. 3.如果允许的话,可以有只要点菜就赠送一箱啤酒的优惠政策 4.可以送小孩或情侣一些特殊的纪念品 现在进入正题:促销的商品不是很重要,但方式一定要注重.如果采用一般的散发传单的方式,纸张、印刷、人工、投递等费用加在一起一定会花不少钱.你可以试试移动商务(即发短信)的方式进行促销,这样即使你让1000个人知道你的促销活动,你也不会花去很多钱的,这样不仅成本低,而且有很高的精准度,可以增加你促销的针对性. 另外每逢节假日你们也可以发短信对你的服务对象进行祝贺,以获得广大群众的厚爱. 这个想法基本上是原创的.。
你要专业的设计方案我就给你,不过嘚加分啊像一楼说的已经很在点子上了其实开个面馆就是这样的一年可以盈利5万块钱如果要分给员工的话利润就很少了。3块的面就这样。
我是开拉面的名字是“爱尚拉面”40平方的地方一年可以盈利60-80万听起来是很不可思议。但是我们成功了。
其实没十么秘籍的我的招牌拉面也只卖8块钱一碗份量多,可是其他面的价格都在10块钱以上的,吃的人要排队的,也不能怪杭州人多麽我们店5个人上下都是一条心的干我是创始人,但是我们店没有老板这说法的,扫地冲厕所都是轮流干的每个人都是一级厨师,都是星级经理,都是优秀的策划师。这是基本条件。
我们用的汤是3年前开店时煮的老汤,环境都是大家一手设计出来的,让人一看就知道这里的面一定清洁,卫生,营养。
下面是开店的方案:
开面店分为首次资金的注入有房租费用50平方的闹市区店面价格在4万一年一次付清,平摊109块1天平均店面装潢就算普通地板白色瓷砖墙玻璃门一起算上大概18000元5年累计折旧算一天9.8一天,店里硬件设备包括座椅锅碗灶头15000块,5年累计平均每天8.2元。水电费300块一个月10块钱一天预付半年是1800块。营业执照500一次付清。卫生证2张200。员工费用以5人最优计算一品厨师2000一月服务员2位1250一位,我是大堂部经理处理客人的大小事件1500一个月,你采购部天天采购很辛苦1800一个月工资平均每天260元至于利润和个人只有在年终时才能享受分红(面店净利率的30%来分红,对于分红我设计了一份红利机制,绝对公平)。 以上首次注入资金大概为房租4W+装修1.8W+硬件1.5W+半年水电0.18+营业执照0.05w+卫生证0.02w=7.55w. 企业流动资金主要包括拉面材料废,0.5W+员工1个月预备工资0.78W=1.28W 机会成本与隐形成本包括库存与材料浪费一个月来算最多0.5W 招待费用备用金0.2W. 全部预算费用9.53万人民币。 考虑到利润最优配置及成本回收算出平摊每日费用为109+9.8+8.2+10+260+5(维修费)=402元 平均拉面价格10元计算35%净利润折算公式平衡为如下:402=0.35*10*X(每天拉面碗数)平衡点为平均每天卖掉115碗拉面以店面12张位置从顾客坐下到离开15分钟,一天10小时除了2点到4点和0.5小时闲置来计算有7.5小时450分钟座位有30次轮回机会有30*12=360碗拉面机会 达到112碗为盈利以120估算座位达到率为33.3%可以赚钱 。(以上皆为谨慎性原则计算如有遗漏可以补充)具体问题如何达到利润最大化可以从节省资源,减少库存,增加营业时间,提高拉面价格,完善拉面味道招揽更多顾客来实现。 预计座位机会可下降至24%赚钱。拉面可以下降范围不能低于80碗。完毕其他机制另行附上。 我的了解 对于上海杭州的人流量估计一天150-200碗没问题。回本年第一年,利润第二年为转折点,第三年预计为创新年 ,第四和第五为丰收年,如果不扩建第六年预计生意会下降。因此5年一个奋斗期为最优,接下来就是分店的规划。
希望你满意
原发布者:李鹏亚
景区五一活动方案
【篇一:五一旅游活动策划方案)】
五一旅游活动策划方案
五一的号角又将吹响,大家都想借此机会痛快度过这个美好的假日,此时该如何去这个好玩的点子呢?别烦心,以下由策划书_策划书范文模板频道为您提供,希望对您有所帮助!
一、活动主题
走进百年避暑胜地沐浴山地休闲风情
二、活动时间
总体时间安排:2014年4月27日至5月3日。
三、活动内容
(一)活动系列之一?胜地风情
1、空中飞人表演
活动地点:星湖水库上空
活动内容:空中飞人是西方马戏和中国杂技演出中最为刺激的节目,也是中西方文化的结合典范。演员在空中飞舞,惊险刺激。辅以激光水幕喷泉,变幻多姿,使进入景区的嘉宾和游客感到强烈的震撼。
2、斗鸡表演
活动地点:星湖水库观景台
活动内容:设斗鸡场,铺红地毯,每场挑选打法灵活的两只斗鸡现场表演,比赛场腾闪击打,酷似拳击比赛,打斗场面激烈紧张,扣人心弦,极富刺激性和观赏性。伴以娱乐性博彩,观众参与,台上台下互动,并有鸡、虎等十二生肖纪念品相赠。
3、杂技表演
活动地点:消夏园演艺大厅
活动内容:组织长期在国内外巡回演出的知名杂技表演艺术团来山演出,阵容庞大,节目丰富。
4、鸟艺表演
活动地点:中正广场2从上表中可以看出,虽然民俗村和世界之窗节庆活动都有鲜明的民族地域文化特色,但世界之窗的活动较时尚和年轻化。欢乐谷利用连锁景点的全面开放效应,在节庆活动中
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