西兰花怎么做才好吃又简单(西兰花的家常做法大全)

经常做饭的朋友应该清楚，西兰花并不好做，简单点说西兰花很难入味，怎么炒都是一股西兰花的味道。那西兰花怎么做才好吃又简单呢？下面小编就来教教大家西兰花的家常做法大全，有需要的快来看看吧。

西兰花怎么做才好吃又简单

1、素炒西兰花

食材：西兰花、黑木耳、胡萝卜、大蒜、盐、鸡精

步骤：先将西兰花切成一小朵一小朵的，胡萝卜切片，木耳泡发，大蒜切成蒜末；之后将西兰花、胡萝卜、黑木耳等用水焯一下，水开两分钟就好；之后起锅烧油，先放蒜末爆香，再把焯熟的食材倒进锅里，接着放入适量的盐和鸡精，翻炒一分钟就能出锅了。

2、蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜蓉或者蒜蓉酱、耗油、盐

步骤：先将西兰花切成一小朵一小朵的，然后切一点大蒜，就算有蒜蓉酱也要放新鲜的大蒜；之后将西兰花焯水，水开两分钟就行；之后起锅烧油，油热放入很多的大蒜和蒜蓉酱，炒香后放焯好的西蓝花以及适量的盐，接着在翻炒一分钟左右就能出锅了。

3、凉拌西兰花(减脂必备)

食材：西兰花、生抽、白糖、鸡精、蒜瓣、小米椒、柠檬、花椒、盐

步骤：先将西兰花切成一小朵一小朵的，之后开水焯两分钟，在焯水的时候，切蒜、小米椒、柠檬，之后起锅烧油，放点油，再放花椒和蒜，闻到香味后就关火，拿个碗，在碗里放适量的盐、生抽、白糖、鸡精，最后倒入炸好的油，在把这些调料和西兰花一起拌。

4、上汤西兰花

食材：西兰花、海鲜菇、皮蛋、香肠、蒜末、白胡椒粉

步骤：西兰花掰成小瓣，皮蛋切小块，香肠切片，起锅烧油，油热放蒜末、皮蛋、香肠，煸炒一小会儿后加入海鲜菇和水，大火煮5分钟，之后加入西兰花和适量的盐，煮两分钟，出锅前方适量的白胡椒粉就可以了。