互联网创新创业有关外卖

1.千亿级"互联网餐饮"市场痛点和机会在哪里

得餐饮者得天下——在中国的O2O市场，餐饮成了最关键的战场。

2015年中国餐饮O2O市场规模为1615。5亿元，占餐饮行业总体的比重为5。

0%，预计2018年餐饮 O2O市场将达到2897。9亿元。

面对如此巨大前景，互联网巨头、资本、百万创业者都开始瞄准“互联网 餐饮”，变革正在这个市场慢慢发生。 餐饮商家危机迎来餐饮行业商业新机会 目前餐饮市场开店剧增，同质化严重，竞争激烈，随着房租和人力成本上涨，餐饮市场将进入微利时代。

顾客群中强调性价比，特色，娱乐和体验的90即将后成为主力，休闲类餐饮类目将发生野蛮性增长，市面上超过5成的商家有可能被淘汰。 在互联网泡沫的鼓吹下，商家往往忽视了高达93%的线下流量而且餐饮行业具有严重的复购特征。

平台和商家要将思路从经营商品转向经营人，提升联销率，注重及时性体验，通过改变行为来改变意识。 支付宝口碑运营总监陈盛称，餐饮商家面临步入微利、竞争分流、客群变化、新生代崛起四大难点，而在口碑开放平台上，商家可以利用互联网分析消费者、管理运营流量提升竞争力，迎来“以消费者为中心”的新商业机会。

面对新机会，创业者要在合适的时间做合适的事情 据悉，2018年预测O2O市场份额将达到6000亿，餐饮门店达500万，采购市场规模将超过2万亿，那么营销CPS运营收入将达到180亿，相关软硬件收入将达到50亿。 “以消费者为中心”的新商业机会的出现将会让餐饮O2O市场迎来爆发。

蚂蚁金服投融资部资深专家朱超称，餐饮O2O市场的爆发，将催生出营销推广、软硬件销售、供应链、金融等周边服务，这是创业者的大机会，而创业者必备四大能力：深刻的行业理解、创新的思维意识、高效的执行能力、持续的生存能力。 餐饮行业的新机会推动服务商转型 餐饮行业行业新的机会，带来的是整个餐饮行业的营销变革。

那种闭门造车，只基于内部资源做自我营销的方式，很难建立广泛的会员链接。而过分依赖于某些渠道，将资源孤注一掷，会将企业至于生死边缘。

数据时代下餐饮要求不同体量商户需要要不同的ERP解决方案。 互联网餐饮服务商云纵CEO吴剑光表示，口碑为商家提供了开放的平台、流量和能力。

作为一家互联网 ERP运营商，云纵联手口碑用当面付、支付即会员、网上店铺三大利器帮助餐饮商家实现产品、交易和用户的互联网化，最终实现自运营。 传统餐饮服务商雅座CEO白昱表示：借助支付宝口碑的平台，雅座从一家线下餐饮服务企业成功转型为线上ISV，为餐饮商家提供一整套成熟的O2O解决方案。

有了云计算 移动支付 大数据，商家可以轻松解决会员积累和精准营销的难题，收获更忠诚的顾客。 餐饮ISV银盒子CEO彭小飞表示，银盒子曾经也对O2O这件事情感到困惑，甚至有点做不下去的感觉。

去年口碑成立让他们格外兴奋，因为银盒子可以借助这个平台的数据能力帮助商家解决更多的痛点。银盒子对各个平台进行了深刻的对比，最终他们选择支付宝口碑作为唯一的平台去服务商家。

破局者口碑：先让商家赚到钱 餐饮商家从对电商渠道无感知到开始觉醒并关心产品要变革，如今渴望根据自己特色打造不同的运营模式，而新美大等封闭型互联网餐饮平台中心化严重，压制商家要求更多毛利。 马云曾说想要自己赚钱得先帮别人赚钱。

口碑以服务B端商家为重点，提出支付即会员、内容即流量两大策略，通过商家服务用户，以此扩大自身覆盖和价值。 今年5月，支付宝口碑全面向线下全行业开放，包括丽人（美发、美甲、美容）、休闲娱乐（足浴、按摩）、KTV、摄影、运动健身、婚庆、洗衣、亲子、宠物、书店等线下服务行业的商家，都可以申请入驻支付宝口碑。

商家在口碑平台上可以用使用的营销工具和产品，内在的逻辑都是商家根据不同的顾客，提供更匹配的优惠和活动，从而达到更大的转化率提升业绩。这背后是支付宝口碑庞大的数据，以及基于数据延伸出来的产品能力。

（文/木鱼）。

2.现在外卖行业好干么

一、经营产品

如今是大众创业的年代，互联网的发展，创业的门槛也变得越来越低，现在的外卖行业发展也变得多样化了起来，别以为做外卖只有餐饮，那就真的是大错特错了，现在水果，蔬菜都是可以外卖配送的，餐饮只是比较居多而已，想创业究竟经营什么比较好呢？很多人一开始就把思想局限在了餐饮，其实现在水果行业的销量也是很不错的，有兴趣的朋友们可以去看看外卖APP上水果店销量，有些做得好的店铺也不比餐饮店差。要想做外卖就要想清楚做什么。

二、经营线上或者线下

现在外卖好不好做？根据现在外卖行业的发展来说，有些实体店不但做了线上还在大力发展线下，有些老板为了节约资金，把店铺的位置开在小区，直经营线上，依靠线上带来了收入依然是可观的，其实不管做线上还是线下都是有市场的，未来外卖行业始终会是热门的行业，只做线上能够从一定程度上节约成本，也为了以后的发展奠定了基础。

三、做好产品

由于经营外卖的商家餐饮的居多，接下来就以餐饮为例，人们购卖外卖除了关心产品、价格、还会关心的就是评论了，如果你所经营的商品全是差评，这就说明了一个问题，就是你经营的产品不合格，要想外卖生意好做就应该做好产品、价格定位明确，只有满足消费者的需求，销量才会越来越好。

四、产品的差异化

虽然做好产品本身已经很不容易了，但是现在各行各行的竞争异常激烈，外卖行业也是如此，要想让自己店铺长期的发展下去，就不要总是按部就班的经营，要关注同行的发展方向，对产品的口味不断创新，一定要在某个方面优于同行，比如说味道，价格，份量，质量。

现在外卖好不好做？我认为随着外卖行业将持续发展，未来也会变得越来越人性化，外卖行业好不好做在于创业者的思维，要想立足于同行，就有懂得营销，满足消费者的需求，当然个性化和创新是不可忽略的要素。