有一棵柿子树,已经很老很老了。
又是春天了,老柿子树觉得浑身一点劲也没有,他知道,从今天秋天起,他已经老得不能长出一颗柿子了。“唉,我老了,没有用了!”老柿子树这样对自己说。
“你好啊,柿子树爷爷!”小兔尼尼大老远地朝老柿子树打着招呼,一蹦一跳地跑过来。“你好,尼尼!”老柿子树兴奋地和尼尼打着招呼。
“今年冬天,你还愿意和我呆在一起吗?”“那还用说!”尼尼乐得脸上笑成一朵花:“我可忘不了我的宝贝围在你身边,一边吃着甜甜的柿子,一边听我讲故事的样子!”尼尼说着,一脸的幸福。“唉!”听到这里,老柿子树重重地叹了一口气。“我想,我必须要告诉你,我已经很老了,我想,今年秋天,我已经老得再也长不出一个柿子了,你带着你的孩子到别处去吧!”
“可是,为什么要我们走呢?没有柿子又有什么关系呢?我们是朋友啊,我们一直在一起的,不是吗?”
“你愿意留下来陪我?”老柿子树简直不敢相信自己的耳朵。他很感动,他知道,尼尼一家不会离开他,他今年不会是一棵孤单的柿子树了。
猴子丽达翻着跟头来到老柿子树面前。“你好啊,丽达!”老柿子树宽厚地和丽达打着招呼。“你好!柿子树爷爷!”丽达调皮地向柿子树挤巴挤巴眼。
“今年冬天,你还打算住在这里吗?”“那是当然啦!”丽达使劲地点头:“你的树枝就是我们的游乐场,我们在树上荡秋千,捉迷藏,那段日子,想想都觉得快乐!”
老柿子树重重地叹了一口气:“我想今年不行了,我已经老得长不出一颗柿子了,枝干也开始枯萎了,你不能再在上面荡秋千,捉迷藏啦!你还是去找一颗粗壮的树做朋友吧!”
丽达愣了一下,就用力地摇头:“不,你是我的朋友,我要和你住在一起!只有和朋友在一起,才会快乐!”
听到“朋友”两个字,老柿子树觉得心里很温暖,也很踏实。
“喳喳!”“喳喳!”一群小鸟飞来了。是的,他们每年都在老柿子树上做窝。老柿子树还没说话,小鸟吉吉就忙着张罗起来:“我在这个树杈上,你在那个树杈上……”
柿子的由来
“南静川中木叶红”这是宋初著名诗人王禹称贬官商州时之咏商名句“木叶红”指的就是商州秋天满山遍野的柿子树。
柿子,是商洛地区传统的主要木本粮食,全区共有挂果柿树76万多株,年产柿子2700多万公斤、柿饼250多万公斤、柿角25万公斤。柿子树全区各县、市都有,商州市和洛南、山阳、丹风三县居多。柿子品种多达47个,丹凤县的社柳黄和商州市的干帽盔最佳。
柿子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及人体所需的矿物质、氨基酸,汁多味甜,人喜食之。它能作柿饼;柿角、柿皮,可酿酒、作醋、熬酱,可与面粉混合制成柿液炒面、柿于模,还具有止血便、降血压等医疗作用。柿花是蜜源,柿叶可制茶。“社柳黄,一包糖,人要吃,神想尝。”社柳黄因秋社时是柳黄色而得名,丹风县境内川道地区分布比较集中,以龙驹、商镇、铁峪铺最盛全县年产50万公斤以上。商州市向东,顺312国道驱车35公里,便是商洛名特产之一——孝义湾柿饼的产地孝义湾乡。该乡北临丹江南依土坡丘陵,盛产的干帽盔柿子无核或少核,油质重,糖粉足,色调鲜,味甜绵润。用之制成柿饼品质极好,体大霜厚,甘甜绵软,因而闻名遐迩,畅销省内外。该乡现有柿树3万株,户均20株,年产柿子100多万公斤、柿饼15万多公斤。说起孝义湾的柿饼,在民间还流传着一个美丽的传说。孝义湾村里有位聪明贤慧的媳妇,为使她的老人常年能吃到鲜柿子,便试着用刀子把柿皮削掉,放在外面让太阳晒,晒软了再用手捏捏了又晒,反复多次后,收藏在缸内。次年春上,打开缸盖,只见捏过的柿子上长了层白花花的柿霜。她顺手模出一个掰开,那色泽红润似牛肉扯一片搭嘴一尝,不嚼即化,味赛蜜饯,且久放不坏。由于经过这家媳妇的削、捏、晒、捂后的柿子似饼状所以人们称之为“柿饼”。从此,家家户户也都仿照着做柿饼孝敬老人。因这里孝敬老人出名以后人们便给这个地方起了个“孝爷湾”的美名。”
明朝祟帧年间,商州有位姓黄的知府曾特意带了"孝爷湾"的柿饼进京朝贡皇上,皇上将柿饼放进口中嚼时,顿觉“甘甜顺喉下,爽气溢双目”,便连连称赞,忙问:“此品何名?出自何地?”黄知府回答道:“此乃柿饼也!系臣辖地商州孝爷湾所产”。“啊!”皇上惊曰,“食品倒是极好,只是这个地名有点……”黄知府遂将此地的风土人情详告皇上,皇上说,“‘爷’焉能乱用,岂不知寡人乃天下最大的爷。联念此地百姓孝道仁义,改名孝义湾吧!”从此,“孝爷湾”就改名为“孝义湾”,一直沿用至今,孝义湾的柿饼随之就更加出了名。
柿子寓意
事事如意(柿子果实形状、丰厚圆硕、形如如意,又因“柿”与“事”谐音,所以用以寓意“事事如意”)
两个柿子,配以如意寓意“事事如意,百事大吉”。据《尔雅》,柿子有七德:“一寿,二多阴,三无鸟窠,四无虫蛀,五霜叶窠玩,六嘉实可啖,七落叶肥大可以临书。
万事顺心:图案为几个柿子和寿桃。柿子寓为"诸事"或"万事",桃其形状似心。寓意做什么事情都顺心如意。
五世同堂:图案为五个柿子和海棠花。这种图案以谐音寓意,表示长命百岁,五世同堂,幸福美满的家庭
说起霜降吃柿子,其实与朱元璋有关,据说他小的时候家中十分贫困,经常吃了上顿没下顿。
有一年霜降节,已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑,突然在一个小村庄里看到一棵柿子树,上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐,才得以活命。
后来,朱元璋当了皇帝,有一年霜降领兵再次路过那个小村庄,发现那棵柿子树还在,他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
不过霜降柿子可是有讲究的,一般要吃上面带着霜儿的柿子,这样吃起来才凉甜可口。
柿子原产於中国大陆,已有3000年多之栽种史,本省约於260年前自中国大陆广东福建等地引进栽植。
近十余年试验所亦从日本引进多种品种的柿子,如:富有、次郎等甜柿。柿子的品种约有近200种,可食用常有美洲柿、东方柿、油柿、豆柿。
台湾栽种有东方柿,分为涩柿、甜柿两种,依用途可分为,涩柿、软柿、硬柿、甜柿,等四种,其中涩柿作为柿饼的制材,以石柿为居多,食用之软柿(红柿)常用四周柿、硬柿(脆柿、水柿)则采牛心柿为主。柿树株高约10公尺,叶呈椭圆形,先端略尖全缘,春季开花,花呈黄绿色,果实扁球型,球型,心形或方形,熟果则呈黄橙色或橙红色。
柿子属于吉祥植物,果实外形光滑圆润,颜色金黄,寓意为事事如意,象征着事业顺利和工作顺心。柿子颜色金黄,果实甜美,口感硬脆,味甜多汁,可以鲜食,也可以加工制成饮料或柿饼等食品。柿子营养丰富,经常食用,对人体健康有益。
柿子的寓意和象征介绍
柿子是柿科柿属落叶乔木植物,果实一般在9~10月之间成熟。果实近似球形,外形光滑圆润,颜色为金黄色或橙红色,较为美观,给人一种吉祥喜庆的感觉。柿与“事”谐音,寓意为事事如意和万事大吉,代表着机遇,象征着事业顺利。
柿子在秋季期间成熟,果实近似球形,较为扁圆。果实初期为绿色,到了后期会慢慢变成黄色、橙黄色和橙红色。果实外形圆润,触感较硬,口感硬脆,甜美多汁。柿子口感甜美,营养丰富,富含大量的果糖和维生素,对人体健康有益。
柿子树属于乔木植物,树木高大挺拔,枝叶繁茂,叶片颜色青绿。花朵一般在5~6月之间开放,花瓣有4枚,颜色为黄绿色或白绿色,花内长有棕色的绢毛。柿子内长有褐色的种子,形状较扁,多为长圆形,种子一般在春季期间进行播种。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:0.111秒