象鼻山座落在漓江边,桃花江出口处。象鼻正好伸进漓江之中,酷似一只酣饮江水的神象。象鼻山举世闻名,而离它不远的雉山却鲜为人知。说起来,有一段令人感叹的神话故事。桂林火车站
有一天,一大一小两个怪物来到桂林,小的骑着大的,小的自称“雉凤大仙”,大的名叫“象”。桂林的百姓从来没见过这两个怪东西,都跑出来看热闹。机场路口
雉妖冷笑一声,轻轻拍拍象头,大象伸出长鼻卷起一个老头,甩到远处的漓江里。人们顿时感到大祸临头,纷纷关门闭户。八里街
雉妖哈哈大笑说:“从此以后,我就是桂林的大王,谁不从,我就叫大象吃掉他”。接着他又叫大象拔树、毁田、翻江,好端端的一个桂林城,被两个妖精弄得一塌糊涂。s广西师大
这情景使牧马老人变成的老人山也慌了神,赶忙跑去叫来嫦娥。民航大厦
嫦娥怒道:“你是何方来的妖孽,敢来横行霸道!”雉妖道:“今天不给你一点颜色看看,你不知我的利害。”说完变出三十六只手,提了十八般兵器,向嫦娥袭来。嫦娥与雉妖斗了几个回合,雉妖自知不敌,钻进地里逃跑了。一八一医院
雉妖找到大象,见大象正在漓江里洗澡,气得大骂:“我险些没命了,你不助战,反在这里玩乐,气杀我也!”说着抽出皮鞭,打得大象皮开肉绽。这时嫦娥追来,雉妖化作一道金光逃之夭夭。嫦娥找来灵芝让大象吃了,大象的伤体才复了元。南城百货
大象十分感激嫦娥的救命之恩,想到自己以前跟着雉妖做了许多坏事,决定痛改前非。天是便留在桂林,要用事实来洗刷自己的罪过。它春天耕田,夏天抗旱,秋收运谷,终于赢得了人们的信任和喜爱。雉妖第二年来到桂林,见大象居然帮老百姓干活,便破口大骂:“真是个没出息的,跟着我有吃有喝多威风,却在这里当奴才!跟我走!”这时的大象已经不比从前了,死活不肯走。人们闻讯赶来,把雉妖团团围住,骂道:“恶魔,滚!滚得远远的,我们不愿看见你!”车管所
雉妖火冒三丈,抽出皮鞭就打,打得老百姓一个个头破血流。大象发怒了,抛出长鼻,把雉妖卷起一甩,甩到了广东的一个茅厕里。七星交警
雉妖万万没想到大象会打主人,决定要出这口恶气。他返回桂林后,适逢桂林大旱,百姓们正在抗旱,大象正把长鼻伸进水月潭里,吸起水来,喷向庄稼。雉妖趁机偷偷拔出利剑,驾上云头,来到大象头顶,他猛地向象背一刺,长剑穿过大象的肚子,一直刺到地下去了。大象被牢牢地钉在原地,动弹一得。嫦娥见到此情景,拿起照妖镜一照,但见金光一道从天而降,雉妖被砸死在大象的后面。西城路步行街
后来,大象和雉妖都化作了石山,分别是象山和雉山。象山上的宝塔,就是当年雉妖刺穿大象所留的剑柄。人们把象山做为桂林的城徽,而雉山再也没有人记得它了。嫦娥的照妖镜砸中雉妖,破成七瓣,老百姓把它挂在普陀山的山腰,就变成后来著名的七星岩。
象鼻山说是古时候一只天上的大象到桂林漓江喝水,之后就不走了。后来,水快被它吸光了,玉帝就派二朗神下来抓它,二朗神就把剑射在它背上,它就化成一座山永远守护漓江。
穿山公园说是古时候打仗,具体说什么不记得了``反正说是一个士兵一箭射穿了3座山。
还有芦笛炎,是说什么以前皇帝过生日,后来各地官员抢夺民用,嫦娥看不下去,就帮助老百姓。后来她把东西藏在芦笛岩里,结果她病了3个与,回到人间才发现人间过了百年。她后悔得要死。之后为了保护宝藏不被坏人夺去,她就吹仙气什么什么的。还派狮子下来守护洞,那狮子就化成一个石像,守在洞口。
好像就没什么了吧```独秀峰我记得也有传说!不过太久了``没印象勒
这些都是小时候我爷爷奶奶说给我听的呢~现在不知道还有没有书什么的卖!我也想了解下呢!
《桂林山水的由来》很久很久以前,桂林这个地方既没有山,也没有水,更谈不上人烟繁盛,桂树成林。
那时,桂林这个 地名都还没有呢!??那么,桂林这个地方,为什么会生长出成林的桂花树?为什么会有奇山秀水而名满天下呢?这还得从王母娘娘的蟠桃盛会说起。??王母娘娘的蟠桃盛会被孙悟空搅乱后,开不成了,天上四位鼎鼎大名的仙女――嫦娥、织女、麻姑、和元女便呼朋引伴,包览瑶池的风光去了。
一路上但见那仙山琼阁,玉树银花,天池荷开,凤鸾和鸣,好一派仙家胜境。麻姑突发奇想说:“转了一圈,瑶池不过如此,凭我等的法力,也可造一座出来。”
嫦娥当即赞同:“说的是,我等何不找个地方,各施法力,也造座瑶池乐乐。” 元女小心地说:“触犯了天条,可不是闹着玩的。”
织女心生一计:“那我们到人间去,远离是非之地。” 嫦娥道:“我等不如即刻分头下界,各造一园,看谁技高一筹。”
三位仙女听了,抚掌称妙。于是商定,看谁三天之内能在人间造一座最美丽的林园。
第一天过去了,麻姑选中了今属于云南省路南县的一个去处,造出一座云南石林来,堪称“天下第一奇 观”。麻姑喜不自胜。
第二天过去了,织女选中了现在叫杭州的地方,造出西湖美景,织女禁不住笑靥如花。??第三天来了,元女选中了后来叫洛阳的地方,拂尘一挥,劈出了龙门石窟,玉手一指,遍地盛开姹紫嫣 红、雍容华贵的牡丹。
她对自己的佳作也得意万分。??唯有嫦娥,下凡三天,总选不中一处尽如人意的地方。
眼看所剩的时间不多了,她焦急地往南飞去。当她来到如今叫做桂林的地方,但见赤地荒野,无水无山,老百姓生活苦不堪言。
嫦娥不觉动了恻隐之心。??于是,嫦娥从月宫中取来桂花树种,仙袖一拂,便植下漫野桂花树来。
“桂林,桂林,桂树成林。”此后 才有“桂林”这个地名。
嫦娥又驾着五彩祥云,来到北方的崇山峻岭之间。她向群山吹了一口仙气,一座座 大山立刻变成了一匹匹高头骏马,她骑上一匹快马领头,马群便乖乖地跟他向南方奔去。
经过长途艰难跋 涉,终于把马群赶到了桂林。??嫦娥按照自己设计的图样,将马群变成石山并作了巧妙的安排:这里放三座,那里垒五堆,东边置一座 大山,西面摆一排小山,如今你看――那高高的猴山就是当年的领头马啊,那马鞍山就是当年嫦娥坐过的 马鞍呢。
那些石马也象是领会了嫦娥的心意,变成一座座挺拔俊俏而又姿态各异的青山。
山上长满绿树,浓荫覆 盖,桂林的山就一天比一天更美丽更奇巧啦。嫦娥巧摆石山,使桂林群峰耸立,奇洞幽深,配上原来的桂 花树林,真成了百里大花园。
遗憾的是没有水,比起杭州西湖来,就显得美中不足,略逊一筹了。??嫦娥想仿效织女,到瑶池“借水”,可是王母娘娘早已发觉,将织女监禁起来,并派天兵天将把瑶池看管 得严严实实;就连那偌大的天河,也把守得滴水不漏。
这天,嫦娥正在桂林花林中绞尽脑汁想办法,赶巧南海观音正从桂林上空经过,被桂花的冲天香气吸引, 便循香察看,见到这里处处奇峰林立,挺拔秀丽,千姿百态,巧夺天工,禁不住喜形于色,赞口不绝。可 当她环视四野,纵目八方,也不由得感叹道:“善哉、善哉!只可惜少了一条江河,损折了许多灵气。”
嫦娥一听,正中下怀,忙不迭跑到菩萨面前道:“大师所言极是,我正为此发愁呢!” 菩萨闻言玉口一开:“这有何难,你只在群山之中开出一条河道,再将我这净瓶里的水倒入河中,便会清波 荡荡,水到渠成。”??嫦娥听了,顿时愁云尽扫,笑逐颜开,谢过观音,接过净瓶,就要去开河道。
菩萨一再嘱咐嫦娥,时日五 更,一定送还净瓶,否则将被关在蟾宫,不许擅离一步。??仙姑满口答应。
在群山之间选择了一条理想的河道,形成一个水绕山环,交相辉映的绝妙佳境。接着, 她飞回月宫,取来种树的花锄,按照选定的走向,落锄开去。
于是,一条不大不小的河道,就奇迹般地 开了出来,有如游龙走蛇,曲曲弯弯。当嫦娥从兴安经桂林,把河道开到阳朔后,已是四更光景。
往南, 沟通西江水系,还有几百里路程,五更前是完不成的了。如果河道到此为止,那么阳朔以南的大片土地 将永远干旱。
她沉思良久。左右为难。
天鸡高啼,打破了嫦娥的沉思.她玉牙一咬,豪气陡生,决心冒着被观音惩罚的危险,将河道向如今梧州的 方向赋去。
当嫦娥开出北起兴安,南通西江的数百里逶迤长河之时。太阳神曦和的车轮已跃上东山,她大吃一惊,慌 忙把净瓶水注入河道,一泓清流缓缓南去,桂林顿时水光潋滟。
倒影生辉,增添了千种姿态,万般妩媚,变成山水甲天下的宝地啦!??可是观音老母的净瓶,此刻也失去法力,从兴安随波而下,漂到桂林斗鸡潭就不动了。从此,净瓶化为石 山,就是现在的净瓶山。
为此,观音大为生气,责令嫦娥归天。桂林的百姓与嫦娥分别时,真是哭声百里,泪满江河。
为了记住这次离别,就把这条河取名离江。江从水,后人就改写为“漓江”。
嫦娥回宫后,只能倚窗俯视人间,欣赏自己一手建造的桂林山水。有时禁不住悲从中来,泪水涟涟。
那泪珠落在桂林的土地上,形成了美丽的榕湖和。
九马画山 船过了大磉滩,就看见一座大山,横在漓江左岸。
这座大山临水的石壁又高又陡,一条条的石纹,勾画出一匹匹的骏马。这就是漓江著名的画山马图。
说起来,这画山马图还有来历呢。 天上有众老人守苹果 坐漓江客船到浪石滩,在两边奇形怪状的山峰中间,有一座活像个摆在台桌上面的大苹果的山;这山旁边,还有一座像一个坐着的老人似的山。
大家把这两座山连起来取了个名字,叫老人守苹果,并且流传着一段故事。 从前有个老人家,名叫长福大爷,他和妻子都五十岁了,可还没养小把爷。
夫妇两人办法想尽了,还是竹子枕头捞捞空。有一天他们听人说:西山九子娘娘好灵,求财可以得财,求子可以得子。
夫妻俩人就备办了香烛供果,到九子娘娘庙里去燃香。俩人烧罢香,沿着漓江慢慢往回走,到了渡口码头,忽然见江里飘来两个果子。
长福大爷就把它捞了起来,一看是两个粉红的苹果。他想,这种果子南方没有,一定是从北向南顺水开的船上掉的,果子轻,飘得快,船一定在后面。
不如等船开来时,把这东西交给失主。主意拿定后,老夫妇就坐在码头等船。
哪晓得足足等了一个下午,还是没见船的影子。这时,长福大娘饿得手脚发软,路都走不动了。
长福大爷就把两个苹果给大娘吃了。接着,就渡过河摸黑路走回家里。
说来也怪,长福大娘五十岁的人了,吃了两个苹果就怀了孕。十个月后,她生下了两个男孩子。
老两口老来得子,比挖金窖还高兴。两个把爷渐渐大了,长得壮壮实实,体体面面。
他俩相貌一模一样,但性格却大不相同。老大贵宝嘴巴好吃,像只偷食猫子,见到吃的东西喉咙里就伸得出手;做事呢,却比过冬的蛇还懒,用棍子撬都撬不动。
老二俭生呢,勤快得像只猿猴,整天脚不停手不住,不是做这样事情,就是干那桩活路。转眼之间,两个小把爷都十八岁了。
长福大爷想:这两个儿子是拜了九子娘娘才生出来的,现在应该再去拜谢九子娘娘才行。长福大爷将这意思对大娘一讲,大娘更加感到应该,并且说:“最好能弄到两个苹果供供九子娘娘。”
长福大爷听了认为有道理,就想办法托人从北方弄来了两个苹果。 香烛供果准备好啦,长福大爷和大娘就带着两个儿子,走到九子娘娘庙里去烧香。
到了庙里,摆出供果,烧了香,两个老人又带着儿子朝九子娘娘圣像磕了三个头,然后才收集供果。长福大娘拿起两个苹果,一个分给了贵宝,一个分给了俭生。
大儿子贵宝接过苹果,狼吞虎咽,几口就吃光了。二儿子俭生拿着红彤彤的苹果左看右看,耍来耍去,总舍不得吃,贵宝看得连咽了好几泡口水,实在忍不住了,就跑过去把弟弟手上的苹果抢了过来,捧起就想咬。
长福大爷恼起火来,伸手想把苹果抢过来还给二儿子。贵宝见父亲帮弟弟来抢苹果,赌气将苹果一丢。
稀奇得很,那苹果像生了翅膀,飘上空中“呼呼”地飞了,最后落在一座山堡上摆了起来,变得像座山样庞大。长福大爷和大娘看了这异样事情,心里害怕,赶紧提起东西,带着两个儿子一口气回了家。
回到家里,大儿子贵宝还是想着那个飞走了的苹果,瞒着父母和弟弟,又悄悄摸黑爬上山,想看看苹果飞到山上变成了什么东西。他走到山上一看,苹果长得有山那样高大,皮子红里透青,蜡光闪亮。
贵宝嘴里的口水像扯面条一样流了出来,恨不得张嘴咬它几口。哪晓得苹果太大,嘴巴小,横啃直啃都咬不破皮。
饿嘴的人自有他的主意。他找来一根茶子树削作凿子,寻了块大石头当锤子,对着苹果一锤一撬,弄脱了好大一块,捧起来就吃,那味道比雪梨还脆,比密柑还鲜。
他一边吃一边觉得自己在长高长大,还看到面前的苹果慢慢地在变成石头,眨眼工夫自己也变成了白头发、白胡子的老公公,想走走不动,想跑跑不开,只好傻头傻脑地坐在苹果山旁边。 第二天早晨,长福大爷和大娘起床一看,不见了儿子贵宝,忙问二儿子俭生。
回答的也是三个字——晓不得。一家人着急了,慌忙向四处寻找。
找来找去,如同水底捞月,空劳心。后来长福大爷站在门口抬头一望,见昨天抛到山上的那个大苹果旁边,有个山样大的人坐在那里,模样像是大儿子贵宝。
长福大爷和大娘带着俭生,忙忙跑上山一看,“啊唷”!真的是自己那好吃懒做的大儿子,身上还贴了一张字条:“懒做没得好下场,贪吃苹果变成山!”长福大爷和大娘看了又难过又生气,理也不理就回家了。后来呢!这座山就叫做懒人守苹果,大家觉得不好听,喊来喊去就改成老人守苹果了。
僧尼相会 从前,熙平(就是现在的兴坪)有两个手艺人,一个叫花裁缝,一个叫万木匠。花裁缝有个女儿叫花姑,万木匠有个娃仔叫万郎。
花姑和万郎从小住一起,耍在一起,相亲相爱,形影不离。村里人都夸他俩是天生的一对。
花裁缝和万木匠听着心里高兴,两个一商量,不用看八字,不下订婚礼,就认了亲家。 不料有一年,花裁缝和万木匠同时得了急病,医治无效,死去了。
万郎和花姑从此被分开,一个跟着姑母度年月,一个跟着伯父过日子。 万郎的姑母是个老实农民,生活虽然不富裕,但勤勤俭俭,日子也还对付得过去。
花姑的伯父是个族长,有钱有势,做事心辣手狠,村里人都怕他,叫他花老虎。 时间一年一年地过。
桂林是具有2100多年历史的国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一,有着独具特色的历史文化和极为丰富的人文旅游资源。
桂林不仅“山水甲天下”,而且拥有岭南最早开凿的著名水利工程灵渠、全国保存最完好的古代藩王王府和墓葬、历代摩崖石刻与壁书,还拥有宝积岩、庙岩和甑皮岩等石器时代的洞穴文化遗存,历史文化的旅游资源同样极为丰富。 在建设以桂林为龙头的广西旅游大省的努力中,且在桂林山水游名传全球的情况下,进一步开拓发展桂林的文化游,实为振兴广西旅游实现“富民兴桂新跨越”的重要途径。
桂林是国家首批通过的历史文化名城之一,历史文化资源丰富,意蕴深厚。桂林的历史可以追溯到距今三万年前的旧石器时代晚期的宝积岩洞穴遗址,这里居住的“宝积岩人”是至今可以确认的桂林最早的原始居民。
秦代在桂林东北部的最高山峰上建立了尧庙,因此而来酌“尧山”之名沿用至今。民间至今仍传说着虞舜南巡路经桂林,并驻跸于桂林北郊虞山的故事,至今虞山上留存了舜帝庙、舜亭、南熏楼、南薰亭等遗址和历代石刻。
桂林位于广西东北部,古为南越地,战国属楚,秦属桂林郡,桂林较早纳人中央政府的管辖,历代统治者在此设府管辖。 秦始皇二十八年(公元前219年),秦军50万,南下统一百越,在兴安开凿了可与长城并称的灵渠。
东汉伏波将军马援途经桂林,疏浚灵渠,南征交趾,在今桂林伏波山留下“伏波试剑”的动人传说和一个美丽的试剑石遗迹传说。南朝宋景平二年(424年),琅琊临沂(今山东临沂)人颜延之来桂林担任始安太守。
颜延之是南朝宋代诗人,与谢灵运齐名,世称“颜谢”。颜太守任内,开拓桂林文风,在独秀峰南麓留下“读书岩”胜迹。
“未若独秀者,峨峨郛邑间”一首咏诗,肇始了桂林山水诗风。明代桂林设桂林府,封藩而至的朱元璋孙朱守谦到桂后,“静江”之名改称“靖江”。
明王朝在桂林城区修建了靖江王府,后筑靖江王城。 靖江王袭14代,历270余年。
靖江王城虽历经战火,城内建筑只剩残基石栏,但用大青石筑成的城墙保存完好,为全国唯一保存完好的古代藩王城址。清代在原靖江王城内建起的广西贡院,铸造了广西古代教育史上的辉煌,至今王城的城门上仍镶嵌着“三元及第”、“状元及第”、“榜眼及第”等牌匾。
历史上,桂林由于独特的地理环境,处于荆楚之地与百越之地的交汇之处,成为中原文化与岭南文化的结合部,是中原文化、儒家文化与岭南百越文化的杂交之地。千百年来,这几种文化在这里相互激荡,积淀了深厚的文化底蕴,拥有一批特色鲜明的历史文化,以甑皮岩遗址为代表的史前文化、以灵渠为代表的水利文化、以靖江王府、王陵、清贡院为代表的明代藩王文化和教育文化、以摩崖石刻和山水诗文为代表的山水文化、以西山、叠彩山、伏波山摩崖造像和开元寺、栖霞寺为代表的佛教文化、以红军血战湘江界首为代表的长征文化、以“西南剧展”和“八百壮士”为代表的抗战文化等在此竞相争辉,形成了内涵丰富而独特、个性极为鲜明突出的桂林文化现象。
历代名人来桂林游览山水风光,留下许多精美的诗词和大量碑刻,这为桂林历史文化名城增添了不少文化气息。解放后几十个国家元首和政府首脑游桂林时的题词、留言和观感谈话,更使桂林文化名传全球。
此外,早在公元5世纪开始名士游客对桂林的颂诗文形成了包括山水诗词、散文、游记、神话故事、摩崖题刻等内容的山水文化。 据不完全统计;桂林有摩崖题刻、摩崖造像两千多件,山水诗词近五千首,山水散文近二百万字,神话传说数百则。
桂林的人文旅游景观,在城区就有226处,其中一级景观25处,二级景观89处。而且,兴安灵渠和靖江王陵、王府已列入全国重点文物保护单位。
如此丰富的历史文化和人文旅游景观如果能加以保护和有效的开发,完全可以与甲天下的山水相媲美。
文桥的桥,多得没办法一一介绍。桥多的原因是有万乡河、宜湘河、文桥河、谏水等10多条河流纵横境内,造成居民村庄、田园阡陌分割,须用桥连接“山水之隔”。另一方面是此镇“地灵人杰”出了不少官员。全州县志称:“长、万二乡出白米,思建二乡出刀枪,富贵落升乡。”民国以前,全州行政区划为恩德、建安、宜湘、长乐、万全、升平等6个乡。升乡就是现在所辖的文桥,庙头一带。这些官员为光宗耀祖,流芳百世,往往为家乡捐资修桥。目前尚存完好,有气派的风雨桥和石拱桥,多半是在外做官的捐修的。还有的是群众有募捐修桥“积阴功”的社会习俗。小孩呱呱堕地降临人世到蹒跚学步,其父母要择定吉日为小孩架一便桥或修一段路。更重要的是文桥的村民有护路养桥的意识。村村有护桥的村规民约,如桥的修缮期限,资金筹措,对破坏者的处罚办法等,都有明确的规定。
“要想富,先修路。”近年来,文桥镇充分发动群众,争取各方资金,修建了许多公路,现全镇17个村委,村村通汽车,其实,文桥镇本身就是一座桥。
漓江属于珠江水系,发源地在桂林北面兴安县境内的猫儿山,离这里88公里。猫儿山是史称五岭之一的越城岭主峰,海拔2238米,号称中南最高峰,漓江由猫儿山下的涓涓细流汇集而成。兴安县境内至今还保留着秦始皇时期修建的“灵渠”,它是中国的第一条人工运河,史称“兴安灵渠”,它把漓江的水和湘江的水连接起来。湘江在湖南境内,属于长江水系。大自然赋予地理山川的一般规律,同时又赋予了它特定的方式。大家都知道,“世上无水不东流”是因为地球西部地形高,东部地形低所造成的,但惟有湘江的水是由南向北而去,漓江的水由北向南而下,所谓“湘漓分流”、“相离而去”,漓江故此得名,大概就是这个意思吧。另外漓江的“漓”字,在字典里面是清澈、透明的意思,大概也是漓江名称最佳的含义。漓江在中国的历史上曾经起过重大的作用,灵渠开凿之后,它沟通了岭南与中原的联系,对秦王朝统一中国的大业,以及对桂林乃至西南地区政治、经济、文化、军事都有深刻的影响。漓江从兴安境内发源,流经桂林、阳朔、平东至梧州汇入西江,全长437公里。我们通常所指的漓江是指桂林至阳朔县一段,全长83公里,这一段奇峰林立,碧水萦回,人称百里漓江,百里画廊。唐代大诗人韩愈曾经这样赞美它:“江作青罗带,山如碧玉簪”,有道是“千峰环野立,一水抱城流”。
漓江的名字至少在秦始皇时就叫漓江了,2200多年了吧
至于这条江有多久,应该在神农氏以前就有了吧
到过桂林的都晓得逛七星岩必须经过古雅的花桥。 相传这座花桥早先是叫嘉熙桥,后来又怎么改名花桥了呢?有这样一段传说。
当初,小东江上要造一座桥,供百姓进出东门好走 。这工程虽小,官府却小题大作,一切都派监官掌管。造桥的监官,是衙门里刮骨吸髓的人精,深领府台派自己监工的秘诀,摊派百姓出钱出米做得扎扎实实;砌起桥来就毛毛糙糙。用几根木头打入泥里,就算是桥墩;用几根木头的枝枝杈杈往墩子上一搭,就算桥面。桥面搭成,监官请府台老爷往上面一走,奴才们就大势炫耀们的“功德”。哪晓得庆功不久,洪水暴发,新砌的桥就被冲垮了。府台又派监官向老百姓索银修桥。如此这般,修了又倒,倒了又修,老百姓的油水被榨干了,官府老爷的肚皮胀破了,嘉熙桥还是没修起来。这年,官府又派监工向老百姓索银修桥。好多老百姓无法出钱,只好连夜逃跑。他们跑到二江口被河水拦住了,正在进退两难时,一个瘸脚老头走来问道:“大帮人深更半谁过河去做什么?”百姓哭丧着脸,把府台逼钱修桥的事一讲,那瘸脚老头“呵呵”一笑说:“他要钱容易得很!”大家见他吃了灯草,讲得轻巧,都说:“老伯,你饱肚不知饿肚人的苦,个钱逼死汉,你讲得容易,那你借给我们罗!”“可以,可以!”瘸脚老头满口答应。大家齐声问:“在哪里?快带我们去拿呀
桂林三宝”之一-三花酒桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为为酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒酒质清澄透明酒味醇厚芳香。桂林三花酒相传始于明朝,也有人说始于清代。至于为何名为“三花”,众说不一。一种说法是:在摇动酒瓶明,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名“三花酒”。另一种说法是说桂林三花酒因为要经过三次蒸馏而成,故旧名“三蒸酒”、“三熬酒”。大约是文人墨客们觉得这名字太土气了,为了增点文化气,才叫成了“三花”。三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件,才使酒质愈加醇和芳香。行家们作出了“蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅”的评价,正是对三花酒的肯定,难怪酒友们深爱三花!
“桂林三宝”之二-豆腐乳桂林豆腐乳是白腐乳的代表,远在宋代,桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久,颇负盛名,是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套零乱选材也很讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是享饪的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等,均宜用腐乳作配料,香味四溢。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷。白腐乳蜚声海外,受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。
“桂林三宝”之三-桂林辣椒酱桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼品盒,集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三种名优产品为一体,小巧别致,便于携带,深受中外游客的喜爱
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