福豆,又叫四季豆,表示四季平安,四季发财,多子多福。常见的造型是三个豆子,所以三个豆子分别代表福禄寿,又有连中三元的意思。
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四季豆(学名:Phaseolus vulgaris L.,别名:架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆)为豆科菜豆属的一年生草本植物。 它起源于中南美洲,喜温暖不耐霜冻。其总状花序,腋生,比叶短,花生于总花梗的顶端,小苞片斜卵形,较萼长;萼钟形,萼齿4,有疏短柔毛;花冠白色、黄色,后变淡紫红色,长1.5~2厘米;花梗自叶腋抽生,蝶形花。
中文学名
菜豆
目
蔷薇目
拉丁学名
Phaseolus vulgaris L.
亚目
蔷薇亚目
别称
四季豆、架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆
科
豆科 Leguminosae
亚科
蝶形花亚科
界
植物界
族
菜豆族
门
被子植物门 Angiospermae
属
菜豆属 Phaseolus
纲
双子叶植物纲
种
菜豆种
亚纲
原始花被亚纲 Archichlamydeae
分布区域
欧洲,亚洲,南美洲
生长温度
20~30℃
起源
南美洲
种植时间
2~4月或8~9月
适宜人群
一般人群均可食用
三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫乾丰的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者,络绎不绝。上市以后,受到人们广泛欢迎,一时声誉鹊起。
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