1,西贡香水,越 南曾是法国香水的主要原料地 2,中原咖啡,越南的咖啡比较出名的品牌是中原咖啡 3,越南沉香,越南中部的会安地区和芽庄地区盛产沉香
1.越南芽庄海滩
芽庄是越南中部一座海滨城市。芽庄市东面有一片银白色的海滩,形状如一弯新月。
2.胡志明市邮电大楼
是一座法国殖民时期的建筑。
3.胡志明纪念馆
胡志明开创了今天的越南。
4.越南总统府
总统府又称独立宫
5.金兰湾
金兰湾群山环抱,美丽且地理位置非常重要。
芽庄是最近成为众中国游客最热门的越南旅游目的地。每年都有好几十万人来这里旅游。芽庄有非常多的特色美食和当地餐馆,但是由于语言问题,信息不对称,很多中国游客往往被各种看起来很漂亮高档网红餐馆,购物点欺骗,体验大打折扣。芽庄是越南商业化最严重的地方,同时也是最便利的旅游地,到处都是中文菜单和会中文的越南商人,但是往往这样的便利也带来了很多欺骗的陷阱,很多餐馆的价格不仅仅价格很贵,而且味道非常一般。为此我专门在芽庄跑遍了旅游区附近的各个当地餐馆,搜集了各种当地人喜欢的美食,并推荐10种最值得一试的当地美食。
Banh Can 占婆越南小煎饼(3万越南盾)
这道美食是从占婆族人很久以前带来的,后来人们不断改进,在越南中南部这道美食非常流行。制作这道的美食的工具也非常有越南特色,一个特制的模具,上面有很多小孔,每个小孔放上一个大小相同瓷碟,加火烤热就可以开始制作这一美食了。这样的小煎饼一般是在碟子上刷上些洋葱油再加上鸡蛋清,然后放入各种肉类,有海鲜,鸡肉,牛肉,猪肉等等。配菜是青芒果,然后加上鱼露。这道美食对才来的中国游客来说有些清淡,但是你在吃的时候一定要加上青芒果一起吃,或者再加上少许辣椒。因为他们在做Banh Can并没有放任何调味料,所以青芒果的酸甜味道加上烤出来的煎饼一起吃才能感受那种新鲜的味道,这和中国的食物完全不同。
Banh Xeo Nha Trang
Banh Xeo 本来是越南中部特别是岘港会安的地道美食,中南部的潘朗(PHANRANG)地区的人们非常有创意的将这道美食变成了迷你版的小煎饼。然后在芽庄盛行起来。这个小煎饼做法和正常的做法类似,就是用糯米粉加上姜黄粉,然后就是豆芽和虾肉或者猪肉和绿葱放入小瓷碟里烤。吃的时候一般会加上鱼露,如果你去芽庄的话,推荐买一两个尝尝。这道美食是越南非常具有当地特色的美食,大家在吃的时候要慢慢品味米饼的清脆和豆芽虾肉的新鲜口感。
鸡蛋咖啡
鸡蛋咖啡越南语叫café trung。1946年创始人Nguyen Van Giang在 Sofitel Legend Metropole 酒店(越南最有名的酒店)当酒吧招待的时候发明这种咖啡的。由于当时缺乏牛奶,他就用鸡蛋加咖啡做了这样的咖啡。芽庄想要找到这样的咖啡非常困难,几乎没有咖啡店做这个。我偶然在这家主要卖水果饮料的咖啡店里找到了鸡蛋咖啡,而且做的还非常不错。这家店离市区很近,走路10多分钟就可以走到。店里环境也很好,服务态度也很好。当然你如果喜欢吃水果捞的话,这里也是不错的选择。
Bo Kho 炖牛肉汤加法棍
Bo Kho 是越南各大城市都比较有名的一道美食,鲜嫩的炖牛肉汤加上清脆的法棍面包简直是绝配,我在芽庄得以一家非常漂亮的咖啡店里发现这道美食的。来芽庄一定不要错过。
鸭肉糯米饭
美食来自于一家远近闻名的鸭肉店,店里最有名的就就是鸭肉糯米饭,以及鸭肉面。鸭肉糯米饭是有烤鸭肉加糯米和烤洋葱片和一些绿豆粉,吃的时候记得加上一些鱼露吃更有味道。鸭肉面也是非常新鲜的鸭肉,口感很好,每天都有不少的当地人来这里吃饭。店面不大,但是已经经营多年。这家店只有下午4点才开门,所以你要来的话只能吃晚饭的时候来。
素食Chay Banh Mi
Banh Mi也就是越南法棍,很多游客已经不陌生了,但是芽庄这家素食法棍是很少见的。而且这家素食法棍的味道非常地道可口。女主人是个很友善的小贩,小店就是一辆靠在街边的小推车,位置非常好就在市中心,地图地位的地址不准,但是你需要慢慢地找就能看到她。Chay 在越南语中就是素食的意思。素食法棍里的各种新鲜蔬菜,豆腐块,奶酪都让你吃起来感觉非常棒,彻底不一样的法棍风格。
街头海鲜
很多提到海鲜的话,都会去芽庄的海鲜一条街,其实那个地方很多餐馆并不便宜,宰客的也很多。真正好的街头海鲜店就在市中心就可以找到,有很多只有当地人才去的小店才是真正便宜又好吃的。我在市区街头逛了几天偶然间发现这家街头小店,这家小店已开了有好几年的时间了,来的大部分都是当地人。很多海鲜都是3万到6万越南盾一盘,那种大龙虾也就10多万一只,比外面卖的便宜一半。而且做法非常棒,辣味口感都十足。
广南餐馆爆炒肥肠
这家离市中心不远的广南餐馆着实让我大吃一惊,餐馆就一位广南来的敦厚朴实的妇女和她妈妈。但是她做的菜极其地道好吃!特别是爆炒肥肠味道非常符合国人口感,入味不油腻,细软且有嚼头,配上鱼露更是美味。另外一道美食是非常地道的越南广南美食烤鱼糕和米粉。餐馆还有非常好喝的莲子水(sua hat sen).你点餐的时候直接拿我的图片给老板看就可以了。
越南茶和甜点
越南人也很爱喝茶,特别是芽庄靠近大叻。大叻是越南产茶的最有名的地方。这道甜点来自于一家咖啡店,中式茶料配上西式甜点,就像越南的其他美食一样,东西方美食文化完美融合。
烤鸡肉
这家位于市中心的鸡肉饭馆只做鸡肉,这里有烤鸡肉和烤鸡翅,加上香喷喷的炒饭和美味的鱼露吃起来简直让你不能自拔。店里很干净,鸡肉是是按半只和一只整鸡来卖的,半只15万越南盾够两个人吃了,所以非常划算。这里的烤鸡肉是我在芽庄吃过最好的。这里的鸡肉烤的外酥里嫩,口感极佳。
【签证】越南的签证很方便,也有很多类型,我们一般都选择旅游签证,有效期是一个月,一个月足够把越南这个小小的国家从南到北翻遍了。签证可以到大使馆自行办理但我自己贪图方便都是委托办证机构或者旅行社办理,费用大概在300块左右,我有个朋友贪图便宜,把护照寄去广西办理签证,其实也没省下多少。有个好消息就是现在通过公路、铁路、水路进越南是不需要签证的,只需要在入境的地方办理特别通行证。
【航空】从北京、广州和昆明都有直飞越南河内和胡志明市的航班,我乘坐的航班是南航的直飞胡志明市的,时间两个小时左右。
【货币和电话以及网络】在越南除了越南盾之外,最好用的货币就是美元。说到越南的物价大家一定会沾沾自喜,除了各地前往越南的交通费,在越南,几乎可以不用穷游。在越南打电话可以买当地的电话卡,但是我发现,越南的wifi简直是普遍到不能再普遍,甚至比日本这样发达的国家还多,无处不在的wifi带来很多便利,就连快餐店也有,所以我在越南期间基本没怎么用电话,上网之后用网络联系亲友就ok了。
【其他注意的地方】很奇怪跟国内不同的是越南的商店跟学校一样早早就开门了,但是晚上关门也早,一般9点之前就会休息,这个时候就会出现很多小贩出来卖东西了,没有城管管理他们,所以小贩是越南街市的一大特色,跟摩托车形成美好的衬托。
【租车】越南的租车程序很简单,而且不需要国际驾照,不过越南人开车是很凶猛的,我相信有些朋友见识过,所以为了自己的生命安全,一切都要以安全为重,我们这次自驾是天涯户外俱乐部安排的,一行四人,有司机和中文导游。此项服务也可以跟当地的旅行社咨询。如果再中国境内租车前往越南,手续则比较繁琐一些,驾车处境不但需要办理人员的处境手续还要办理汽车的处境手续,越南海关会要求车主签订承诺书之类的协议以确保你不会把汽车拿去那边卖掉。办理处境手续的时候会发放临时行驶证、临时车牌和临时驾驶证等,而且办理这些东西需要的时间比较长,大概两个星期,最好提前办理。
【道路状况】越南没有标准意义上的高速公路,自行车、摩托车、汽车、行人交织在一起,很多交叉路口都设有收费站,大概5元人民币,一般道路限速在70到80公里,城镇道路限速在40左右,如果违反了交通规则,罚金挺重的,比国内贵多了,所以尽量按交通指示牌形式。越南的加油站非常多,据说他们的92号汽油就是我们的93号,价格在5元每公升人民币上下。
【自驾路线】胡志明市--湄公河--美奈--大叻--芽庄--岘港
【时间安排】因为车子租用的费用关系,尽量把行程安排得紧凑一些,这条路线深度游的话大概15天左右,精华游8天也就足够了,不包括从外地前往越南的时间哦。
在芽庄呆过几天时间,
从一个饮食比较清淡的女生角度,
聊聊有哪些好吃的!
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