西宁特色美食小吃在哪里可以吃

1.西宁特色美食小吃在哪里可以吃

第一名 牛肉面

青海人的早餐，是一碗热腾腾的牛肉面开始的。菜品具有"一清二白三绿四红五黄"的特征，且色香味美，誉满全国。 面的种类较多，有大宽，二宽，韭叶，毛细等。

第二名 牛杂汤

青海的牛杂汤是你牦牛肉为主的牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃，营养丰富。

第三名，牦牛壮骨汤

牛壮骨汤，采用牦牛为原料，将牛骨抛开，让骨髓流出，牛肉，牛骨，骨髓，加上秘制佐料一起熬制，各种营养物质全部溶于汤中。在配上蒜苗，葱花，粉丝等辅料，顿时香气四溢，回味无穷，既好吃又有营养。

第四名包子

是一种饱腹感很强的食物，而且还是生活中不可缺少的食物，它是由面和下包裹起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子，白线多松软，好吃，还可以，有各种花样。

第五名馍馍

是一种由面做成的食物，是中国的传统面食之一。青海的馍馍，样子多，样式全。青海特有的香豆，加上青海特有的菜籽油，在铝锅中烤制而成，外脆内软，香气扑鼻，让人不由得吃了一块，还想吃一块

第六名，炒洋芋

青海俗语中有这样一句话，早餐炒洋芋，五洋芋晚餐青海俗语中有这样一句话，早餐炒洋芋，午餐焪洋芋，晚餐炀洋芋。可见洋芋在青海人的生活中占着重要的地位。

第七名各种粥

周一般用粮食或者加其他种子组成的半流质食物，早餐来一碗粥，胃里暖暖的。

第八名疙瘩汤

疙瘩汤又叫拌汤，制作原料主要有面粉，鸡蛋，西红柿等，因为是面食比较容易消化。

第九名，牛奶鸡蛋醪糟汤

醪糟一般用糯米制成，配以牛奶鸡蛋核桃花生，芝麻等制成的汤。

第十名，面包牛奶和油条豆浆鸡蛋

面包配牛奶，油条配豆浆，这是最简单的早餐，这也是西宁人早餐的标配。

总之就是，西宁人的早餐多种多样，欢迎各位西宁人补充。

2.西宁特色菜去哪里吃

西宁特色小吃很多啊

酿皮 烤羊肉 手抓 面片 都很好吃。

西宁的羊肉口感和外地的不一样，很鲜。

酸奶是一定要吃的，西宁的酸奶太好吃了。

人民公园那边的福口街 还有水井巷 莫家街 小吃都很多

3.西宁吃小吃的地方在哪

对于美食每个人会有不同答案，正所谓众口难调，以下是我个人的推荐，排名不分先后：

1新千观光夜市（负一楼）/尼罗美食城（商场5楼）：清真美食居多。

2唐道步行街/河湟里美食街：各类小吃一应俱全，而且河湟里美食街是主题沉浸式体验步行街，拍照打卡很棒。

3商业巷力盟步行街：西宁较早的一个商业性质步行街，小吃也不少。

4.西宁哪里有特色美食

西宁，古称青唐城、西平郡、鄯州，青海省辖地级市、省会，是国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。

西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心，也是国务院确定的内陆开放城市，中央军委西宁联勤保障中心驻地。

西宁历史文化渊源流长，有着得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠，取”西陲安宁“之意。先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号，是”无废城市”建设试点城市。

2018年5月，国务院发布《兰州—西宁城市群发展规划》，着力融入“一带一路”建设，积极推动高质量、特色化发展，把兰州—西宁城市群培育发展成为支撑国土安全和生态安全格局、维护西北地区繁荣稳定的重要城市群。

2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。7月，全国爱卫会确认西宁市为2019年国家卫生城市。10月，被评为全国双拥模范城（县）。

5.西宁特色美食小吃在哪里可以吃的

八大碗在西宁通常也被称为老八盘，是比较传统美食。

1、清炖羯羊肉：此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

2、红烧牦牛肉：以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨结实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。

3、黄焖土鸡块：以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。

4、清蒸香带鱼：以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。

5、酸辣汤里脊：以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊暴张，使人刮目相看，喷喷叫绝。 特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。

6、牛丸烧白菜：清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。

7、烟笋焖豆腐：烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。

8、壹品八宝饭：将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、青红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。

6.西宁特色美食小吃在哪里可以吃到

酿皮

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁的大街小巷都能看到。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，相当于华北地区的揪面片。在经历了漫长岁月之后，不论是城镇还是农村，尕面片成为了普及又享有盛名，品种繁多，滋味各殊的独特面食了。

炕锅羊排

炕锅羊排中的主料羊排来源于西北的草原，不腥不膻、温润肥美，配料土豆、玉米、手擀粉外加孜然、辣椒丝、葱等各种香辛料，还未出锅香味已经飘向远方，让人垂涎。

青海土火锅

青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

狗浇尿

青海因受青藏高原地理条件和气候的影响，粮食作物以小麦和青稞为主，因此，当地人的饮食也多以面食为主，“狗浇尿”便是其中之一。这个名字的由来最有说服力的是以前油特别珍贵，人们舍不得多用油，烙饼时用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”。

7.西宁有啥小吃

手抓羊肉

青海的羊肉名气不如新疆、内蒙，但味道是可以比肩他们甚至是超越的。顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。

Tips：

在青海当地，东乡族的手抓羊肉深受人们的喜爱，手抓羊肉在宴席上是必不可少的。上手抓羊肉和吃手抓羊肉也非常讲究。要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状，放入大盘之内，胸茬和肋条肉最为鲜美，最为珍贵。

炕锅羊排

大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的土豆，还有玉米孜然等料，不等出锅已经迫不及待尝上一口。

将煮熟的羊排或传统手法灌制的羊肠处理之后，加上洋葱，大蒜，生姜等提味，配合乐都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。推荐：交通巷北口眼镜炕羊排，很多人说找不到，位置在交通巷北口往里50米，街道东侧。雅君手抓旁边连着的几家，味道都不错。

酿皮

酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。和凉皮很像，酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

8.西宁必吃的美食小吃

1、手抓羊肉是青海牧民们的传统饮食。因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。

2、杂碎汤是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食。

3、酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了。

4、尕面片是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色，小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合，有的做成汤面，有的做成炒面片，每种吃法都各具特色。

5、羊肠面这绝对可位列西宁最地方特色最浓郁小吃之首，每一碗羊肠面都配有小碗汤，有些汤会加胡椒粉。里面的馅很软，风味独特，口感甚好。

9.西宁特色吃的

青海最出名的10道名菜，

1、青海三烧

青海三烧是青海十大经典名菜。青海三烧是西宁市的传统名菜。青海三烧是青海当地的宴席上必备的菜谱。青海三烧是选用羊筋为原料，加入肉丸，肉块，土豆等配菜，加入调味料，经过炖煮，炸，烧制而成。青海三烧的口感：香咸微辣，羊筋Q弹筋道好吃。

2、青海手抓羊肉

青海手抓羊肉是青海的传统名菜。青海手抓羊肉是一道非常值得品尝的名菜。青海手抓羊肉是放入清水里，加入香料煮熟捞出，然后蘸上孜然粉和辣椒粉吃，口感：香咸鲜嫩好吃。去青海旅游的朋友，可以在当地尝尝这道菜哦。

3、青海酸辣里脊

青海酸辣里脊是青海的传统名菜。青海酸辣里脊是选用猪里脊肉作为原料，将里脊肉洗净切块后加入调味料腌制，裹上面糊放入油锅里炸至金黄捞出，锅里留底油，下入炸好的里脊肉和配菜，调味料炒熟入味装盘即可。青海酸辣里脊外观焦黄好看，口感：里脊肉酥脆可口，酸辣开胃，非常好吃。

4、青海烤全羊

青海烤全羊是青海的特色名菜。青海烤全羊是选用整只羊处理后洗净，切开加入调味料腌制入味，放入炭火烤熟后（大约烤5-6个小时），撒孜然粉和辣椒粉就可以食用了。只是介绍下做法，具体还是当地专业的厨师做得好吃。青海烤全羊的口感：香软好吃有嚼劲，非常入味好吃。

5、青海土火锅

青海土火锅是青海的特色名菜。青海土火锅的食材非常多，分别有：卤制五花肉，炸带鱼，炸丸子，炸土豆，自制酸菜，黑木耳，水粉，海带丝，鸡汤等多种食材，经过炖煮而成。青海土火锅是用铜炉子，非常有特色，热气腾腾的，非常适合冬天食用。

6、清蒸牛蹄筋

清蒸牛蹄筋是青海回族的特色名菜之一。清蒸牛蹄筋选用牛蹄筋处理后洗净，放入锅里煮8成熟捞出，去骨骼，切条后装碗，加入调味料和香料大火蒸1个小时，放入蒸笼蒸至熟透，装盘，淋上香油。清蒸牛蹄筋的口感：香软又嚼劲，Q弹入味好吃。

7、清汤羊肚

清汤羊肚是青海西宁市的特色传统名菜。清汤羊肚是选用羊肚处理后洗净放入水里，加入葱蒜，姜煮开，煮至软烂后捞出，切条，放入高汤中，加上葱姜末，盐，胡椒粉等，煮开装入大汤碗里，淋上香油，撒上香葱。清汤羊肚是非常不错的清真传统菜谱，去青海旅游的朋友可以品尝下这道菜。

8、蜂尔里脊

蜂尔里脊是青海西宁的传统名菜。蜂尔里脊是选用猪里脊肉，是一道非常开胃好吃的名菜。蜂尔里脊是西宁饭庄名厨师张有诚于解放前创制而成的。蜂尔里脊受到西宁当地很多人的喜爱。去西宁旅游的朋友，可以去品尝下这道菜。

9、乾坤牛掌

乾坤牛掌是青海的十大经典名菜。乾坤牛掌是选用牛蹄作为原料，加入香料和调味料卤煮而成的。乾坤牛掌是一道非常好吃的名菜。乾坤牛掌是值得品尝的名菜。

10、茶道香薰羊排

茶道香薰羊排是青海的十大经典名菜。茶道香薰羊排是选用羊肋排经过处理后洗净，腌制入味，香薰烤熟后食用的。茶道香薰羊排的香味扑鼻，油而不腻，口感：香嫩，非常香咸好吃。

10.西宁有什么特色好吃的地方

西宁的特色小吃有蜂尔里脊、酥合丸、尕面片、余酿皮、锅盔馍馍、手抓羊肉、杂碎汤、羊肠面、炮仗面。

11.西宁地方特色美食

青海西宁特色美食:肉类系列，烤羊肉，手抓白条，炕羊肉，羊腰子，羊尾巴等整个羊都能巧妙的做成美食，烤，炕，黄焖各种做法满足你的味蕾，还有各种牛羊杂汤，青海的清真面食，炮仗，拉面干拌，羊肠面，牛肉面，面片，总有一款适合你，小吃:酿皮，酸奶，麦仁，各类清真馍馍，爱喝酒的人还可以品尝一下青海的青稞酒。