肯定是凌湖轩餐厅,上海的很多老年团都去哪里去吃的。頭條萊垍
交通和停车非常方便,蠡湖大桥下去转个弯就到,万顺路与周新路交叉口,可停10几辆大巴车。萊垍頭條
25元/人起做吧。萊垍頭條
餐厅是新的,环境高大上。萊垍頭條
“蜀中桃子姐”,原名龚向桃,33岁,自贡荣县普通农村家庭主妇,短视频博主。2018年起开始拍摄短视频,2020年因在美食制作中加入了乡村日常、与丈夫包立春互动的亲情等元素,桃子姐的视频主要是家庭川菜制作与享用、乡村生活等内容。
她的团队成员包括她的丈夫包立春、妹夫黄明、阿波等
餐厅广告词:本店什么什么特色,现已加入美团外卖,好吃不贵,欢迎各位亲来订购。(海鲜外卖广告)丶足不出户,百家餐厅,千种饭菜。拔拔400,外卖及时送。
菜单会随季节变化.餐标不等,早餐一般是5元/人,中餐、晚餐从10-50元/人不等,一般是10人一桌、八菜一汤。
团体餐的形式与特点团体餐是指通过一定形式组合起来的,按固定进餐标准提供餐食的一种集体就餐形式。主要适合于旅游饭店所接待的各种会议及旅游团队。
1、团体餐的形式常见的团体包餐有会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如:交易会、运动会、展览会、政府机关会议等;旅游包餐如:观光团、考察团等;学生包餐如:春游、夏令营等。
2、团体餐的特点(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人,少则十几人,多则几十人甚至上百人,有时几个团队同时进餐,所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大,因此就餐人数变化不大。(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动,所以就餐时间较固定,到了开餐时间,客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务,这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议,每天的用餐标准是固定的,每餐的菜式也是统一的。(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单,照顾到大多数客人的口味和要求。
1、走进艺术宝库 ---- 敦煌
2、千年敦煌壁,万古绝世画。
敦煌壁画:
包括敦煌莫高窟、西千佛洞、安西榆林窟共有石窟552个,有历代壁画五万多平方米,是我国乃至世界壁画最多的石窟群,内容非常丰富。 敦煌壁画是敦煌艺术的主要组成部分,规模巨大,技艺精湛。敦煌壁画的内容丰富多彩,它和别的宗教艺术一样,是描写神的形象、神的活动、神与神的关系、神与人的关系以寄托人们善良的愿望,安抚人们心灵的艺术。
如游客因饭菜不合口味等情况,提出换餐,旅游团应在用餐前3小时提出换餐要求,地陪应尽量与餐厅联系,按有关规定办理;接近用餐时游客提出换餐,一般不应接受要求,但导游人员要耐心做好解释工作;若游客仍坚持换餐,导游人员可建议他们自己点菜,费用自理。游客用餐时要求加菜,加饮料的要求可以满足,但费用自理。 由于旅游团的内部矛盾或其他原因,个别游客要求单独用餐,此时导游人员要耐心解释,并告诉领队请其调解;如游客坚持,导游人员可协助其与餐厅联系,但餐费自理,并告知综合服务费不退。
在美团上,一些商家会发出一些优惠套餐,搞活动,来吸引大家去他们那里消费,提高门店的客流量及知名度,那么我们在美团上购买了套餐后,我们打开为消费的的选项,来到指定的门店,提供出美团提供给你的二维码,然后给商家扫一下,确认信息就行了
店长如何做好餐厅管理:
1、检查每天早上进店第一件事就是检查。针对各各岗位工作,库存、卫生、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此确保每天店内货源充足,产品指示准确,体验更加顺畅,环境干净明亮。以检查而备有患。
2、激励激励是每天必做项目。针对早上员工的整体状态,给予相应激励。针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作,适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划,而是融入于工作中润物细无声,一个鼓励的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授权都是激励。
3、服务店长严格意义上来说并非领导者,而是员工的服务者,给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证,技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场,战时粮草是战士最大的后顾之忧,而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。
4、观察观察是店长必须掌握的技能。良好的观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态,客户进店后的总体反应,未成交的问题点是共性还是个性,并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的,可防止已有问题和即时问题蔓延。以观察而备积患。
5、沟通 一项调查表明,管理者70%的时间都是用在沟通上,例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等,而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。上司与下属之间只有达成共识,才能相向而行,下属做出来的正是上司希望得到的。店长根本责任:(1)达到成绩的责任:不论店长是运营者仍是营业者,有必要担负起店中成绩的首要责任。(2)管理的职责:关于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充沛管理、详细履行公司的各项规定。(3)指挥统帅的责任:店长需发扬辅导、统帅部下的最大才干。正确与恰当的辅导,部下才会100%的发挥才干。(4)处置疑问的责任:有关于成绩或工作中所发作的疑问,店长都有必要考虑与处置。(5)判断的职责:在权限范围内,店长关于事务应有正确的判别。这和部下听命行事的情绪悬殊有很大的关系。管理部下:1、使其了解公司的政策、方针、方向、期望工作人员怎么去做等事项。2、分配每个人的工作内容和规范。3、给予每个人工作方针、到达何种程度、水准。4、激发工作动力。5、指示、辅导、建言、劝告。
6、供给有关工作上的情报,如同行竞争、菜品信息等情报。
7、简化及评估工作。
8、常识、技术的辅导。9 、留心部下间的人际关系,加强团队精神,采用好的见解和提案,加强沟通交流。10、协助处理部下所遇疑问。11、率先做好榜样,领导团队。
团队包餐的特点是整齐度比较高,吃的都是统一的东西,可以比较方便的制作
顺口溜比如
“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子,罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿,焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!
什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿,熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡,还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米,拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿,糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉,蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白,茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!
还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉,氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!
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