天津作为直辖市之一,经济发展迅速,市民生活水平较高,自然风光有盘山和海河,城市景观有五大道意式风情街。美食小吃种类丰富,生活节奏较慢,城市性格幽默乐观。很多想要到大城市发展的年轻人,不妨到天津来试一试,虽然比不上北上广深,但紧挨首都的天津,工作机会也不错,而压力又没有北上广大,天津是座宜居的城市!
更多天津生活资讯请关注天津百灵通!
天津特色有:1、特色小吃:糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张。2、特色民俗:天津快板、相声、天津时调、天津快书、话剧等。3、天津特产:天津甘栗、狗不理包。
天津的各种美食小吃与特产数目众多,尤其以“天津三绝”著名。1997年猫不闻饺子被定为津门四绝之一。具有天津地方特色、知名度较高的还有:曹记驴肉、冠生园八珍羊腿、陆记烫面炸糕、白记水饺、芝兰斋糕干、大福来锅巴菜、石头门坎素包。天津在20世纪80年代末兴建了南市食品街、旅馆街、服装街,集吃、穿、住为一体。比较有名的小吃: 什大酥烧饼、明顺斋什锦烧饼、上岗子面茶、王记麻花(又称馓子麻花)、豆香斋牛肉香圈、豆皮卷圈、白记水饺、水爆肚、煎焖子、花样馃子、怪味果仁、石头门坎素包、罗汉肚、熟梨糕、皮糖张、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鲜等。
天津三绝:其一是被称为天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕;其二是被称为天津民间工艺“三绝”的泥人张彩塑、杨柳青年画和风筝魏风筝。
特色小吃:糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。
特色早点:煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
天津特产:天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
津地饮食丰富,民众爱吃会吃,尤喜食海鲜,素有“当当吃海货,不算不会过”之俗语。民谚“天津卫三宗宝,银鱼、紫蟹、大红袄”中之银鱼、紫蟹皆为天津特有的名贵海鲜食品。
民间小吃风味独特,狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花不仅是旧时朝廷指定的御膳,而且也是享誉世界的美食佳品。特色早点有煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。
更多天津生活资讯请关注天津百灵通!
天津人气最高的餐厅,天津十大最具人气的餐厅
提到天津大家除了耳朵眼炸糕、煎饼果子、狗不理包子外还能想到什么美食呢,而天津这个有着悠久发展历史的直辖市,都有哪些较具人气的美食餐厅呢,本文就为大家盘点天津十大必吃美食餐厅,一起来了解一下吧。
1.红旗饭庄
红旗饭庄这个于1925年创店的天津菜餐饮名店,是以同聚楼为原名,于2011年被评为中华老字号,并被天津商务厅认定为津门老字号,以经营天津地方特色菜品而享誉国内的餐厅。
2.耳朵眼炸糕
这家以天津红桥区大胡同商业街为总店,创店于清朝光绪十八年的中华老字号小吃店,是在天津有着颇高人气,并上榜2019年天津大众点评必吃榜的小吃店,其中的招牌美食耳朵眼炸糕更是被评定为中华名小吃,无数食客都是这个炸糕的铁杆粉丝。
3.桂园餐厅
桂园餐厅这处位于天津著名景点五大道内老洋楼中的餐厅,是于上市七七八十年代创店,具有颇高人气,主打味道正宗、量大实惠的天津菜的餐厅,其中以八珍豆腐、黑蒜子牛肉粒等菜品最具代表性。
4.鸿起顺
鸿起顺这个位于南市食品街,成立于1935年的中华老字号清真餐厅,是还有着津门老字号融于,主打天津清真菜、传统菜、系列彩、时令菜等上千种,以红烧牛舌尾为品牌代表菜品的餐厅。
5.石头门坎
这个源自于明朝正统六年的津菜馆,是有着中华老字号、津门老字号荣誉的天津苏轼小吃店,并是以南市食品街为总店地址的百年小吃店,并以投入19种副料的石头门坎素包为品牌代表菜品,深受老天津人喜爱的中国金牌小吃、天津地域十大名小吃之一。
6.狗不理包子
狗不理是成立于1858年,是因狗不理包子系列产品而闻名于世的传统餐饮企业,这个享誉世界的传统企业以餐饮业为主营,并同时兼顾开发销售速冻食品和特色定型包装食品的大型产业化企业。
7.宴宾楼
这家成立于1925年,以天津和平区辽宁路的店铺为总店的津菜馆,是获得津门老字号荣誉,并上榜2019年天津大众点评必吃榜的人气极高的百年老字号津菜馆,并以招牌美食烤鸭为这个百年餐厅的传统菜式,其中锅塌三样、独面筋等均是这个餐厅的必点菜品。
8.燕春楼饭庄
这家成立于1927年天津,位于天津红桥区大胡同2号的津菜馆,是有着津门老字号荣誉,以天津清真菜为主打菜品的津菜馆,并凭借着传统风味、高超技艺的爆两样、葱爆羊肉、芜爆散丹等菜品而受到海内外宾客的广泛赞誉。
9.大福来
大福来这处以天津河西区利民道为总店,创造于清朝乾隆二十二年的店铺,是靠锅巴菜而在天津拥有较高知名度的天津百年老字号早餐店,以物美价廉、味道正宗的天津传统早点而受到广大本地市民和外地游客喜爱的早餐店。
10.永元德传统铜火锅
这个成立于1917年北京,并于1919年迁入天津,靠爆、烤、涮北京风味炒菜而著称于世的天津人气火爆的铜火锅点,是以涮羊肉见长,有着京城东来顺、津门永元德美誉,先后获得中华老字号、天津餐饮名店等荣誉。
天津最出名的12道名菜。天津是一个慢节奏的城市。提起天津的美食,很多人想到就是天津狗不理包子,其实天津的名菜还有很多
1、罾蹦鲤鱼
罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一。罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净,裹上面粉(不刮去鳞片)放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘,锅里另起油,油热下入葱,姜,蒜,料酒,醋,酱油,高汤,白糖,勾芡,在餐桌上将汁浇在鱼身上,罾蹦鲤鱼的口感:鱼骨酥脆,鱼肉香嫩,酸甜咸香,香味扑鼻,非常好吃。
2、锅塌里脊
锅塌里脊是天津的传统的名菜。锅塌里脊是选用猪里脊肉,鸡蛋,葱姜末和调味料等煎至而成。锅塌里脊的外观像一个鸡蛋饼一样,香味扑鼻,香嫩柔软可口,非常适合老人和孩子使用,营养美味。
3、八珍豆腐
八珍豆腐是天津的传统名菜。八珍豆腐是选用盒装豆腐切片,胡萝卜切片,香菇切片,牛蹄筋和水发海参洗净切丁,鸡胸肉切片,鱿鱼洗净切十字花刀,放入锅里焯水后捞出,豆腐放入油锅里煎两面金黄,下入鸡胸肉炒至变色盛出,锅里留底油,下入葱段炒香,加入姜末,豆腐,香菇,胡萝卜片,海参,青豆和料酒,高汤大火煮开焖15分钟,加鱿鱼,虾仁,鸡胸肉,煮开,加入调味料,蚝油,花椒粉炒熟勾芡后装盘即可。八珍豆腐用到的食材众多,颜色红润好看,口感:香咸软嫩,非常好吃。
4、高丽银鱼
高丽银鱼是天津的传统名菜。高丽银鱼是选用天津产的银鱼作为原料,洗净加入调味料和面糊放入油锅里炸至金黄捞出,再蘸上花椒盐,辣酱油食用。高丽银鱼也叫炸银鱼,高丽银鱼的外观金黄,银鱼口感:酥脆香嫩,非常好吃。
5、独面筋
独面筋是天津的一道传统名菜。独面筋是选用油面筋,黄瓜,虾仁等食材烹饪而成的。独面筋的油面筋是非常好吃的食材,可以用来烧汤,炒菜,做酿肉都非常好吃。独面筋的口感:柔软有嚼劲,非常香咸好吃。
6、老爆三
老爆三是天津传统名菜,是在天津非常受欢迎的一道名菜。老爆三是选用猪肉,猪肝,猪腰等食材做为原料,将猪肉和猪肝,猪腰洗净切片,裹上湿淀粉,放入油锅里炸后捞出,加入葱姜,酱油,醋,盐,高汤,料酒等食材大火爆炒,勾芡后出锅装盘即可。老爆三色泽红亮,口感:软嫩咸鲜,蒜香味浓,非常开胃好吃。
7、炒青虾仁
炒青虾仁是天津的传统名菜。炒青虾仁选用天津的炒青虾仁,荷兰豆,茭白等食材,加入调味料炒至而成。炒青虾仁是一道非常营养丰富,颜色好看的名菜。炒青虾仁的口感:鲜嫩软嫩,脆嫩可口,非常清淡爽口好吃。
8、扒通天鱼翅
扒通天鱼翅是天津的传统名菜。扒通天鱼翅的鱼翅是非常名贵的食材。扒通天鱼翅是选用鱼翅,净鸡膀4只,净猪肘2只,净香菜末等食材,加入调味料烧制而成。扒通天鱼翅菜的口感:软嫩Q弹好吃。
9、天津坛子肉
天津坛子肉是天津的传统名菜。天津坛子肉是选用五花肉洗净切块,焯水后,放入坛子里,加入调味料炖煮而成的。天津坛子肉颜色酱红好看,口感:软烂入味,入口即化,非常香咸好吃。
10、罗汉肚
罗汉肚是天津的传统特色名菜。罗汉肚是选用猪肚,猪肥瘦肉,肘头,猪肉皮,罐头,冬笋,水发口蘑等食材,加入调味料烧制而成。罗汉肚外形像肚子,紧固不散,颜色光泽透明,口感:咸香软嫩,酱香醇厚,非常好吃。
11、熘鱼片
熘鱼片是天津的传统名菜。熘鱼片是选用草鱼切片和调味料经过烧制而成。熘鱼片的鱼肉白嫩好看,口感:鱼肉鲜嫩,滑嫩爽口,非常好吃。熘鱼片是非常适合全家人一起食用的名菜。
12、软溜黄鱼扇
软溜黄鱼扇是天津的传统名菜。软溜黄鱼扇是选用大黄鱼处理后洗净切片,装盘抹上蛋黄糊,放入油锅里炸后捞出,锅里留底油,下入葱姜爆香,下入鱼片,加入湿淀粉勾芡和调味料入味装盘。只是简单的介绍做法,具体要专业厨师做得好吃。软溜黄鱼扇的口感:鱼肉鲜嫩可口,非常好吃。

滨江道步行街、意式风情街、解放北路东方华尔街、五大道、估衣街、城厢中路鼓楼街、南市食品街、音乐街、塘沽外滩、海河东路
最繁华——滨江道步行街
滨江道商业街自海河边的张自忠路起,向西南方向延伸到南京路上,全长2094米。分两段建成,其中张自忠路至大沽路一段,建于1886年;大沽路至南京路一段建于1900年。1946年将两段合并,定名滨江道。滨江道是天津市最为繁华的商业步行街,汇集了天津市商业、餐饮业、服务业的精华,国际品牌店鳞次栉比。
最异国——意式风情街
天津意式风情街(意大利风情区)位于天津市河北区,由河北区五经路、河北区博爱道、河北区胜利路、河北区建国道这四条河北区的道路合围起来的四方形地区统称为意大利风情区原意大利租界(意式风情街)现存完整的原汁原味有百年历史的欧洲建筑近200余栋。
许多大家耳熟能详的影视剧如《非常完美》《建国大业》《白银帝国》《风声》《辛亥革命1911》《梅兰芳》《金粉世家》《大上海》《毒战》等等都是在天津河北区的意风区拍摄。
这里有最正宗的异国美食,百年福楼法餐、威尼斯意餐酒吧等,让你的味蕾和身心都经历一场最纯粹的异国之旅。
最有钱——解放北路东方华尔街
解放北路“天津的华尔街”之称,其南半段原为天津英租界的维多利亚道,北半段原为天津法租界的大法国路。解放后改为解放北路。解放北路是一条具有百年历史的金融街,历史上曾有30家银行界,条路位于本市中心商务区的核心,两侧集中了金融机构、政府办公、高档酒店等大型公建共计76栋。解放北路总体定位为金融机构聚集、文物建筑荟萃的历史街。
这里汇集了各国风格建筑,不管是在百年前,还是现在,那一幢幢哥特式、罗马式、罗曼式、日尔曼式、俄罗斯古典式等中古时期的西洋建筑,却让你看得只剩下了“仰望”二字。
最小资——五大道小洋楼
五大道在天津中心市区的南部,东、西向并列着以中国西南名城重庆、大理、成都﹑睦南及马场为名的五条街道。天津人把它称作“五大道”。这里汇聚着英、法、意、德、西班牙等国各式历史风貌建筑230多幢,名人名宅50余座。这些历史风貌建筑在建筑形式多样,有文艺复兴式、希腊式、哥特式、浪漫主义、折衷主义以及中西合璧式等,被称为万国建筑博览苑。
最古老——估衣街
估衣街,这条名字听上去略带古意的大街坐落在繁华的东北角和北大关之间,与北马路平行,全长800米,是天津一条有600余年历史的古老的商业街,这里曾是天津商业的摇篮。最早,估衣街只有估衣铺,因而得名。清光绪年间,除了估衣铺外,绸缎、棉布、皮货、瓷器各业商店也发展起来。特别是20世纪30年代初期,达到鼎盛时期,这里成为华北地区绸缎、布匹、毛皮、服装、笔墨文具、中药材及日用小商品的集散地。
一些老字号如谦祥益、瑞蚨祥、瑞生祥、元隆、老胡开文、老茂生等都集中在这条街上,这里的摊贩遍地皆是,异常繁华。
最地道——城厢中路鼓楼街
鼓楼商业街为十字型,东起城厢东路,西至城厢中路;北起城厢中路,南至城厢中路。呈大鹏展翅之雄姿。该街以青砖瓦房的明清建筑风格为主,主体2至4层,高低错落,犹如一首节奏跌宕起伏的乐章。整个布局分为三部分:北街为北方古玩城和黄金阁艺术市场;东街为精品购物街;南街是以天津传统民俗文化、商业及餐饮为主的东方不夜城。其景观风格为传统味、文化味、天津味、民俗味、现代味相互融合,充分体现了以人为本的亲和力。
自古以来,这一带就是天津最大的集市贸易和年货市场,想体验天津民俗的朋友不妨来这里逛逛,顺便买点特产送给亲人和朋友。
最好吃——南市食品街
天津南市食品街始建于一九八四年,坐落于市中心繁华的南市商业区,南市食品街,独创了集八方名菜于一处,揽四方游客聚一餐的先例,使众口尽调一街中。漫步食品街,几十家餐馆、酒楼、小吃店、食品店鳞次栉比,佳肴美食荟萃一堂。上百种天津地方小吃和国内风味小吃比比皆是,应有尽有。天津食品街集餐饮、购物、旅游、娱乐为一体,是目前国内规模最大的餐饮集中地,一九八九年被天津市政府命名为津门十景之一。
如果你是个不折不扣的吃货,一定要来这里,尝尝天津的各种特色小吃哦。
最摇摆——音乐街
天津音乐艺术街位于河东区八纬路,以天津音乐学院(南院)为核心,漫步音乐街,看到的是统一装饰风格的108间店铺。店铺前人行道旁的绿化带中,各类花朵簇拥着一些中外音乐大师的雕像,让这条街显示出独特的个性。,钢琴声、古筝声、吉他声……不时从一间间店铺里“飘”出。让这散发着艺术气息的街道充满了吸引力。有的路人被各具特色的乐声吸引,驻足欣赏。有的路人更钟情那些音乐大师的雕像,拿起手机拍照留念。
最现代——塘沽外滩
外滩延线由文化娱乐区、商业休闲区、绿化景观区和高台景观区四部分组成,以沿河木制人行步道相贯通。最为抢眼的三组大型标志物“海之魂”自西至东分别高达100米、70米、50米,分别矗立在第一、第二、第三景区内;三个构架像大海中航行的帆船,环绕三个标志物形成的景观水体约9000平方米,与蔚蓝的海河水相映成辉,漫步在海河边,感受蓝天白云,怎一个美字了得。
最摩登——海河东路
海河东路最著名的景区就是海河风景区,海河风景线,始于三岔口,止于大光明桥,横穿繁华的天津市区。它宛如一幅长长的风景画卷,景色包含美丽的海河公园、闻名于国内外的望海楼教堂、雄伟壮观的“老龙头火车站”--天津站……但它最让眷恋的却是夜幕降下之后,海河流水闪烁的波光灯影的美,流动不息的美。那两岸若明若暗的各色灯光,倒映在河中,浮如绚丽的彩霞,缓缓的流水,又把一道道彩霞送向遥遥的远方,使人们产生无限的遐思。沽水流霞的美景,让你沉静在夜色里,久久回味。
煎饼果子的意思是“我要开始表演”这一解释。萊垍頭條
煎饼果子原本是天津的风味街头小吃,用煎饼卷油条做成的,但是后来衍生出了一个网络用语“药药切克闹,煎饼果子来一套”,药药切克闹的英文是“yoyo,check it out”意思就是我要开始了,你们可要认真听哦。條萊垍頭
天津十大名吃有:天津馄饨,棰鸡汤面,绿豆小煎饼,烹煎大虾,葱油目鱼,田水铺青萝卜,桑梓西瓜,天津蜜饯元宵,明顺斋烧饼,十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨:
天津稀食——馄饨说到馄饨,那是北方人的叫法,在四川叫“抄手”,到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面:
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言,有用鸡芽子沾干淀粉,用木槌反复捶成薄片,改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团,擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟,挑条入碗,放盐、味精,浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成),这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼:
现摊的绿豆小煎饼,卷上酥脆的棒槌骡子(油条),煎成两面黄嘎,抹上面酱,撒上葱花,从中折起即成,煎饼髁于软脆酥香,十分好吃。
烹煎大虾:
煎烹大虾为津菜中一道大件菜,也是天津菜馆技术总监、天津烹饪大师张桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法,可是生蚝直接与炒锅接触受热,较之炸烹、油焖法,可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼:
目鱼,津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎,属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中,为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜:
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村,自然条件优越,种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜:
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部,泃河东岸,靠近京津交界处,土地肥沃,是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵:
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见,而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义,蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼:
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃,创始于20世纪20年,做法讲究,具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上,又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花:
十香斋麻花为天津特色小吃,是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
蜀ICP备2020033479号-4 Copyright © 2016 学习鸟. 页面生成时间:3.663秒