云南丽江大理的口味主要比较轻微的麻辣和清淡的高汤为主。主食主要是大米、荞麦、洋芋、小麦和米粉为主。肉食主要有常规的陆地牲畜。因为丽江大理地处内陆,只有较少的河流湖泊,所以海鲜、河虾鱼之类的比较少。
蔬果主要有各类应季的蔬果。
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族特有的风味小吃,有着悠久的历史,在明代《徐霞客游记》中就有记载,当地也有"丽江粑粑合庆酒"的说法。丽江粑粑油腻香脆,吃时佐以炒洋芋或白菜汤,有时也吃酥油茶、奶渣及糌粑。
米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品,米灌肠在纳西语里称作“麻补”,色泽古朴油亮,香味浓郁,营养价值高,是补血,补气之佳品。吃的时候,切成片可煎可蒸,也是丽江地区的特有吃法。
丽江三朵节是纳西族的标志性节日,至今已有1200多年的历史,纳西族先民把对自然的崇拜、祖先的崇拜、英雄的崇拜等多种信仰集中在祭祀“三朵”上,通过这个节日,不断传承人与自然和谐相处的文化,丽江三朵节除了祭祀“三朵”外,还是集歌舞娱乐、庙会、踏青、赏花、野炊及农特商品交易等为一体的大型民俗文化活动。丽江三朵节是比较有地方特色和民族特色的少数民族的传统节日。
丽江三朵节期间,各地纳西族都需前往玉峰寺附近的北岳庙和各地“三朵阁”用全羊隆重祭祀祈福,丽江街头、广场、古城四方街等地都会载歌载舞。届时丽江城乡中古乐长奏,纳西人载歌载舞,赛马,狂欢,还会带着火锅在春光明媚的日子里到拉市海等风景秀丽的地方野餐,郊游踏青,来欢庆节日
可以带走的特产有雪茶、丽江蜜饯、丽江雪桃、永胜仙人河梨子、华坪芒果。还有牦牛肉干,野生菌松茸,鸡枞等等……
雪茶是云南丽江的特色名茶,有着非常悠久的历史,在古代,还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪茶的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口,略苦而甘,还含有氨基酸,维生素,雪茶酸等丰富营养,买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。
丽江蜜饯蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品,有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种,常见的有各种水果类的蜜饯,还有各种蔬菜类的蜜饯,比如番茄,辣椒,生姜,都可以用来做成蜜饯,只有你想不到的蜜饯,只有丽江还没有做出来的蜜饯。在制作蜜饯的时候会选用饴糖,大麦,燕麦为辅料,然后进行熬煮,发酵,所制作出来的蜜饯晶莹剔透,吃起来香甜可口,十分美味。
客观的评价丽江。
我是这的大学生,一开始很向往这里,所以就填报了这里的大学。但是来了之后有些失望,因为开学是9月,正赶上这里的雨季,常常一个星期见不到太阳,更不要说玉龙雪山了。以为这里是四季如春,其实是一天四季,因为温差很大,在古城古镇,你会分不清到底是什么季节,在街上,穿羽绒服的,穿短袖短裤的,总之穿什么的都有。这是丽江一开始给我的印象。
到了10月以后,雨季过去了,丽江又以一个新的姿态呈现在我的面前。每天都是晴空万里,甚至到了12月都很暖,但是高原地区的温差很大,一旦没有了太阳,气温很快就降了下去,所以到了晚上,丽江的冷是很吓人的,我从东北来的都觉得很冷。如果来丽江旅游,就要注意丽江的温差是很大的,我们形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且丽江雨季很潮湿,旱季很干燥。
以上是丽江的天气。
下面说说它的物价。
丽江的物价那真是一个字:贵死了!因为是旅游城市,所以物价会很贵,好多上海北京的同学都埋怨这里的物价贵,而且物品的样式少,我的同学甚至零食都是家里寄来的。但是蔬菜水果什么的价格还可以,反正没有我想象的便宜。
丽江的风土人情。
来丽江之前,都说丽江的人很淳朴,事实上,是这样的。但是,淳朴之风已经没有以前那么浓了,古城古镇被浓浓的商业之风包围着。当然,这是社会进步的符号,我也不是说丽江人变坏了,只是,我更喜欢自然的丽江,没有商业污染的丽江。在丽江遇到过很多好人,有一次我的钱包掉马路中间了,一个女孩追着我还回来了,我当时特感动。
丽江的美景。
丽江的美景就不用多说了吧,外国人吧这里视为人间天堂。只是想告诉你,要来趁早来,因为有些景点已经没有原来的原汁原味了。
丽江的饮食主要以辣为主。米线、腊肉、饵块、丽江粑粑......有好多好多传统美食,很好吃。要是不吃辣的可能会受不了这里的饮食。
其实,一个地方不是谁说好他就好的,你要亲身融入这个地方,亲身去感受它的风情。总体来说,丽江景色美、空气好、生活节奏慢,很适合旅游,但是说实话,我毕业后不会留在丽江,因为我北方人不太喜欢这里的气候。
你可以来丽江先体验半年,最好9月来,9月是雨季,10月过后就过雨季了,你就大概知道这里的气候了。
这边气候还比较适合老人,但是海拔有点高,虽然不至于到缺氧的地步,但是血压高的话,可能还是有影响,具体当然要您自己决定了。如果有老人的话,建议你们自助游,不要跟团,老人受不了那种节奏。
在这边旅游,要带伞,下雨挡雨,不下雨挡太阳。帽子也可以。防晒只靠防晒霜是不够的,日夜温差有点大,所以晚上的厚外套是必须的。一般在下车的地方,会有很多人问你要不要住店,什么什么一日游,不要跟他们走,自己在来之前,从网上订好一晚的房,到了之后慢慢逛着看其他客栈,再换。丽江的纪念品比大理贵,所以买的话就在大理买,一定要砍价。大理的菜有很多都是辣的,所以叫菜之前,先问好。
防晒的话,我用的是50+的,我刚来的时候还有点紫外线过敏,现在不会了,但是出门还是打伞。
丽江四大特产:
1.丽江粑粑
丽江粑粑分为甜咸两种口味,制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面,加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团,在大理石石板上抹上植物油,再擀成一块块薄片,抹上化油,撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状,两头搭拢按扁,中间包入芝麻、核桃仁等佐料,再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可。
2.鸡豆凉粉
鸡豆是丽江特有的一种豆类,产于丽江坝,属黄豆料,因其形状像鸡头部位的眼睛,用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃,把凉粉切成片腌拌。热吃多在寒凉时节。
3.酥油茶
丽江接壤于藏区,且属高海拔地区,盛产牦牛,故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成,除去奶渣,油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水,用特制酥油桶搅打,最后成酥油茶。酥油茶分为甜咸两种口味。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等,再加入煨好的茶叶水,盛在一种木制的细长的筒内,用一根木棍反复地搅拌,当地人又叫做打酥油茶。是丽江地区很多民族的主要饮茶方式
4.米灌肠
米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后,拌在新鲜猪血、蛋清及各种香料里,然后灌到洗净的猪大肠内,封好蒸熟而成。切成片可煎可蒸,贮藏时间较长,是一道纳西族传统美味,是丽江地区的特有吃法。
客观的评价丽江。
我是这的大学生,一开始很向往这里,所以就填报了这里的大学。但是来了之后有些失望,因为开学是9月,正赶上这里的雨季,常常一个星期见不到太阳,更不要说玉龙雪山了。以为这里是四季如春,其实是一天四季,因为温差很大,在古城古镇,你会分不清到底是什么季节,在街上,穿羽绒服的,穿短袖短裤的,总之穿什么的都有。这是丽江一开始给我的印象。
到了10月以后,雨季过去了,丽江又以一个新的姿态呈现在我的面前。每天都是晴空万里,甚至到了12月都很暖,但是高原地区的温差很大,一旦没有了太阳,气温很快就降了下去,所以到了晚上,丽江的冷是很吓人的,我从东北来的都觉得很冷。如果来丽江旅游,就要注意丽江的温差是很大的,我们形容它是早上冬天,中午春天,下午夏天,晚上又回到了冬天,而且丽江雨季很潮湿,旱季很干燥。
以上是丽江的天气。
下面说说它的物价。
丽江的物价那真是一个字:贵死了!因为是旅游城市,所以物价会很贵,好多上海北京的同学都埋怨这里的物价贵,而且物品的样式少,我的同学甚至零食都是家里寄来的。但是蔬菜水果什么的价格还可以,反正没有我想象的便宜。
丽江的风土人情。
来丽江之前,都说丽江的人很淳朴,事实上,是这样的。但是,淳朴之风已经没有以前那么浓了,古城古镇被浓浓的商业之风包围着。当然,这是社会进步的符号,我也不是说丽江人变坏了,只是,我更喜欢自然的丽江,没有商业污染的丽江。在丽江遇到过很多好人,有一次我的钱包掉马路中间了,一个女孩追着我还回来了,我当时特感动。
丽江的美景。
丽江的美景就不用多说了吧,外国人吧这里视为人间天堂。只是想告诉你,要来趁早来,因为有些景点已经没有原来的原汁原味了。
丽江的饮食主要以辣为主。米线、腊肉、饵块、丽江粑粑......有好多好多传统美食,很好吃。要是不吃辣的可能会受不了这里的饮食。
其实,一个地方不是谁说好他就好的,你要亲身融入这个地方,亲身去感受它的风情。总体来说,丽江景色美、空气好、生活节奏慢,很适合旅游,但是说实话,我毕业后不会留在丽江,因为我北方人不太喜欢这里的气候。
你可以来丽江先体验半年,最好9月来,9月是雨季,10月过后就过雨季了,你就大概知道这里的气候了。
丽江旅游注意事项
1.丽江属高原型西南季风气候,气温偏低,昼夜温差也很大。来丽江旅游,最好的季节是春夏季。随身携带品:短袖T恤、毛衣、外套、防晒品、雨具。
泸沽湖位于群山之间,又有湖面调剂气温,气候冬暖夏凉,月平均温度都不到20℃,但是,前往泸沽湖旅游,最好的季节还是春夏季。
来之前,最好查一下丽江天气预报(电话:0888-121)
2. 丽江日照强,紫外线强。长时间在户外活动,请戴上太阳帽,涂抹防霜,以保护皮肤。
3. 雪山上不宜剧烈运动,不宜饮酒,多食蔬菜、水果,以防发生高山反应。年老体弱者,应备好常用药品。
4. 有高血压,冠心病,心脏病者不宜上雪山。
5。如有要徒步虎跳峡,一定要带全户外装备,药品等。建议多人前往。
6. 爱好摄影、登山的朋友,请带好有关器材,注意户外保暖。
7. 请尊重当地少数名族的生活和信仰,避免与当地居民发生冲突。
8. 爱护景区一草一木,注意景区环保,听从管理人员安排,有困难及时与管理人员联系。
其他事项:
银行
古城东大街上有中行、工行、农行、交行,很方便。
邮政
古城没有IC电话,一般宾馆内也没有国际长途业务。但在邮政大楼二楼的中国电信可以拨打国内、国际长途电话。
网吧
古城内有不少网吧,在一流宾馆的网吧上网费用较高,最佳选择是到东巴屋,那里设备很好。丽江的网费相对于其他城市而言相当高,一般为16-18元/小时。也有较便宜的家庭网吧,如大研古城新华街贡山上段54号(四方街去万古楼方向)10元上网,20元/3小时。如果对环境要求不高,建议新城上,2元/小时.
书店
在酒吧、茶室集中的新华街上有一家"五华书苑",店内有很多关于云南的书籍和杂志,包括斯诺、洛克等外国探险家在云南的游记,桌上还摆放着漂亮的风光明信片。地址:新华街翠文段4号
摄影
最好的冲印店都集中在丽江古城内,比如在东大街入古城处以及古城新义街,就有很不错的冲印店。
地图
多数丽江酒吧和咖啡馆里都可见到泛黄的《逛丽江》地图,由丽江规划设计院设计,云南民族出版社编辑发行,6元一份。另外,想徒步虎跳峡的,也可以在这里获得免费的虎跳峡线路图。
区内交通:
丽江机场有民航专线车往返于机场和县城之间,终点站在新城云南航空公司售票处门口,途中会经过丽江古城的一个入口,车程30分钟,票价10元。回去的时候,可以到民航售票处搭乘机场大巴,每个航班提前100分钟发车,也可以在新大街搭乘1路公交车,直达民航站,再坐大巴到机场。
丽江出租车起价6元,通常在古城新城之间。
红太阳广场有7号公车到玉龙雪山, 玉龙雪山离丽江15公里,45分钟可到。
语言
纳西语与普通话对照
潘金哥:小伙子
潘金妹:小姑娘
久本色:谢谢
曼尼肋多朵:以后再见
还有就是去玉龙雪山前,最好先打听一下,雪山有没有在维护,一般是1年里面维护2次,上玉龙雪山不要为了省钱去做云坪山小索道,这样看雪山的效果就大大折扣,建议还是做大索道。大索道是162元/人
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