汕尾位于广东省东南部沿海地区,是一座美丽的滨海城市,有着极美的海岸线和自然景观。这里是一片红色故土、革命老区,也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地。
汕尾的美食也非常多,各式各样,五花八门,每一样都独具特色,值得一试。不少人来到这里,就是为了吃一吃这里的美食。
1、冬节蛤
冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃,一般到冬至节时家家户户都会做。
里面包有丰富的馅料,有卷心菜,沙葛,猪肉,腊肠,香菇,还有汕尾干货虾仁,鱿鱼脯等等,非常美味。
2、汕尾肠粉
肠粉虽然在广东各个地方都有,但是每个地方的味道有所不同。
肠粉有肉、鸡蛋、蔬菜,加上秘制灵魂酱料,是汕尾人早餐的代表作之一。
3、扁食面
扁食面是汕尾的一大特色,扁食面中都会放入比较多的配菜,比如说叉烧,烤肠和花生之类的。云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。还有另一种吃法干捞扁食面。
4、菜茶又称丁茶,属于节日食品。一般每年的农历正月初十到二十,这几天是汕尾地区的传统节日“男丁节”。菜茶的配料非常丰富,加上熬制的骨头汤,味道清香,非常好吃,让你忍不住会吃上好几碗。
食材包含:菠菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、鱿鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料,随人喜好,丰俭由人。
5、层糕粿
层糕粿是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系汕尾菜。顾名思义,就是用大圆盘,用米粉水一层一层来蒸,到最后一层时就放上一些配料,比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等。
整盘蒸好之后,就可以上鼎,划成一个方块一个方块的,留一些来拜祖宗,其它的可以让家人吃啦。“吃层糕粿”时要蘸一些香油,这样就好吃,又香又爽的,使人回味无穷。
6、汕尾薄饼
汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃,是广东省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品。还有甜薄饼和咸薄饼之分。
甜薄饼主要白粮、红粮、或者赤沙粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱等做内馅,用三到四块甜制薄饼馅料薄饼皮包上敲碎,包好切块。
咸薄饼,就先把豆芽、芹菜、蒜、葱等炒熟盛起,再把鲜墨鱼、猪肉、腊肠、虾肉等炒熟,(当然是丰俭由人)加入适量的生油、盐、调味精、汕尾味王“铁脯烀”等,然后再把蔬菜、海味、肉、调味料全部混合在一起炒热盛起,就可以做内馅,用四到五块薄饼皮包上就可以吃了。
7、菜粿
菜粿又叫菜包粿,是广东省潮汕地区最有名的特色风味小食,极具地方特色,远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。是极具地方特色的风味小吃,里面馅料也是很丰富,可谓是冬节鸽的迷你版。
8、牛肉饼
和牛肉丸差不多但又有所不同,牛肉饼是扁扁的,吃起来爽脆可口,早上来一碗热气腾腾的牛肉饼汤,再搭配小米或者菜粿,简直就是人间美味。还可以配上粿条、米粉、蟹皇方便面,也是早餐、午餐的选择之一。
9、九毛膏和草果
草果和九毛膏是汕尾人夏天必吃的一种甜品,是一款好吃又健康的消暑神器,当地的小孩和大人都非常喜欢。这是一种汕尾的九毛膏和草果混合在一起民间美食,冰爽美味适合夏天吃。
10、贡仔粿
贡仔粿是汕尾地区的特色小吃,蘸点特制的醋,入口脆香酸甜,解馋又开胃。
以萝卜丝用米浆拌和,用一铁漏子盛着,放入油锅里炸,颜色变金黄后就可提起放铁网里,等油滴掉落后就可以蘸上酱醋食用,吃起来脆香酸甜,回味无穷,十分开胃。
汕尾三面环海,海产丰富,旅游景点主要有红海湾景区、妈祖公园等等,汕尾有很多特色小吃,二马路特色小吃一条街是游客晚上必去的打卡点,入住建议住在城区里面的酒店,价格公道,一般200左右一晚
汕尾有很多好吃的,比如菜粿~小米~海鲜~牛肉干等等还有很多,你来了之后不会让你失望的,因为在汕尾你出去逛街就会看到很多特色小吃的,我自己是汕尾人连有多少种特色小吃都数不清。 汕尾现在是夏天强烈推荐你去红海湾,也挺热闹的,可以去游泳是夏天一个不错的去处。
汕尾也是属于潮汕地区之一,,特色小吃,菜茶,菜粿、绿豆饼等
作为一个沿海地区,海洋产品还是比较多,干品类齐全,鲜品类,两个字,好吃
汕尾三面环海,海产丰富,旅游景点主要有红海湾景区、妈祖公园等等,汕尾有很多特色小吃,二马路特色小吃一条街是游客晚上必去的打卡点,入住建议住在城区里面的酒店,价格公道,一般200左右一晚
风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。
汕尾市传统小吃品种众多且家喻户晓、远近闻名,比如小米、牛肉饼、菜粿(菜包粿)、韭菜饺、冬节鸽、猪肠粉、层糕粿、菜茶、咸茶、扁食等等。
汕头能玩的地方很多,澄海有好几个景点,还有南澳岛也有很多景点,潮阳海门莲花峰,达濠巨峰寺,丹樱生态园,金寿茶庄,北山湾,中信泳场,市区有东海岸,海滨观海长廊,林百欣广场,还有各个公园都是免费开放的,还有汕头的海鲜,特色小吃,数不胜数,每一个景点都有它的特色,慢慢看慢慢玩,
1.菜茶
说到海丰小吃,不得不提的就是菜茶啦!!先介绍一下:菜茶用猪骨熬的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了. 通常是出现在过年“开灯”日~~意味丰衣足食
2.猪肠粉
类似于潮州肠粉的做法。不过加入了猪肉和花生等,其美味不言而喻.在海城超市对面的一家,铺面挺小,做出来的东西却很正!
3.层糕粿
层糕粿很多人吃过,电影院门口那家,听说这家人的手艺是传男不传女的,且不讨论这个问题,他的层糕粿最精华部分是在于他的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方哇。每天都是供不应求,想尝的同胞可以在中午11.30分左右去,晚了就没了。强烈推荐! 这东东在七月初七最抢手,应节嘛~~
4.小米
对了,这就是有名的海丰小吃——小米。
最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。小米加蚝油是我的最爱,这不同于牛肉饼加辣椒酱,但一样让我百吃不厌。最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。强烈推荐!
5.菜包\菜粿\菜包粿
菜粿:梅陇地区最出名的小吃之一,采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水拌搅,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。再以芹莱、蒜子、瘦肉鲸鱼丝、炒熟的芝麻和花生米为内馅,精制而成。一般来说,蒸熟便可吃,也有的人讲究一点,蒸后又煎。梅陇的 “ 菜稞 ” ,嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把“财”包起来。从前,到了农历的大年三十,家家户户都做了招待客人,由此祝愿一年四季五谷丰登,现在已经成为海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。据说梅陇的是最好吃的。有机会要试试。
6.咸茶
其制法是:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,,放入炒米,即成“咸茶”。“苦刺心茶”则以当地莲花山区出产的野生植物“苦丁”的鲜嫩芽心,放进牙钵,加入适量食盐擂成浆冲入滚水,加上花生米、炒米等佐料就可饮食。海陆丰咸茶甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益寿之功效。吃咸茶的习俗,代代相传,由来已久。
7.牛肉丸
海丰牛肉丸不同于汕头的牛肉丸,觉得海丰的牛肉丸吸引关键是在于它的汤。地点跟小米一样,最有名应该属电影院门口那一排,在电气街和美食街都分别开了比较有规模的。
8.姜醋蛋
姜醋蛋有两种吃法,一种是煮成甜的,一种是咸的。听前辈们说,吃姜醋蛋可以杀菌,对肠胃挺好的。而且也是孕妇经常吃的东西。
9.薄饼
薄饼也有两种吃法,一种是甜的,里面裹着糖苍,花生之类的东西,吃起来很香,挺热气的。另一种当然是咸的啦,里面可是裹很多东西,常见的是豆芽,鱿鱼丝,猪肉等,还有一些佐料。
10.鸽春丸和枸毛膏
一毛的冰水,加了蜜,那种口感,真的是喉咙的一大享受.东门头的阿姨每天的生意还红红火活,排晒长龙~~大家有时间再去回味回味啦。
汕尾是吃货的天堂,有很多数不清的美食,而且汕尾还有很多景点比如金町湾,红海湾这些,汕尾是靠海的地方,你还可以吃到很多海鲜,比如早上六点起床去和早茶,中午去吃猪肠粉,菜粿这些 然后傍晚再去海边走走,都是很浪漫的,所以建议你去汕尾旅行
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