粗海盐美

粗海盐美

在朋友家吃油炸花生，很香很好吃，和你平时吃的花生有很大的不同。

出于好奇，我问了花生的做法。

朋友说：“完全没有什么特别的技术，用粗海盐炒一下就行了。”

就像我朋友说的，她从厨柜里发现她用的粗制海盐是我们小时候用的未经处理的盐。粗海盐的晶体很大，像是用米色冰糖染色的。

朋友说粗海盐味道好，营养丰富。做蔬菜的时候只需要加一点点粗制的海盐，完全不需要加食用香料，这样会在牙齿和脸颊上留下香味。

“遗憾的是，像粗海盐这样好的东西被现代人抛弃了，取而代之的却是口感差、营养匮乏的精盐。”朋友感慨地说。

这让我想起，很多好东西被抛弃，是因为它们被视为“粗糙”，而不仅仅是海盐。有一次朋友给我带了一包糖蜜，就是第一道制作蔗糖的工序煮出来的糖。它是黑色的，像蜂蜜一样。朋友说：只有这种糖蜜对身体有益，就像“超级沙白”糖，但对身体有害而已。

有些东西虽然粗糙，却有着非凡的价值，比如我们多年前穿的粗棉布和粗麻布，至今仍被顶级时尚所追捧。有一次去看“三宅一生”的最新款式，不仅是最厚的棉，而且皱巴巴的。我心里叹了口气：我小时候不也是这么穿的吗？

特别是，食物越粗糙，越健康。比如糙米比白米好，黑麦面包比白面包好，天然食品比加工食品好。

在“过度加工”和“过度精炼”的时代，我们产生了巨大的盲点并传递给下一代，错误地认为加工和精炼是好的，那些传统和自然的东西反而被抛弃了。

我们坐在朋友家的院子里，谈论着“粗”和“细”之间的错误。朋友突然站起来，走到厨房，小心翼翼地拿出一包粗海盐。她说：“这包海盐是给你的。如果你拿回去煮一煮，你会发现食物的味道完全不同。”

她的话里有一股肃穆的气息，让我忍不住双手捧着那袋海盐，感动了我的心。

原来，一包海盐也可以作为最好的礼物。这个世界上的一切都是如此珍贵！