煮果酱女孩的励志评价

煮果酱女孩的励志评价

人生最大的乐趣就是做自己喜欢做的事！

与所有学戏剧的中国学生不同，来自英国肯特郡的高个子女孩凯特在毕业时找到了一份工作，在西点军校的一所房子里做果酱。西点屋的主人是一位在北京生活了近20年的英国老人。他做了很多年的面包，他的指关节变得像一个过度劳累的老妇人。当听到凯特抱怨北京找不到好的现煮果酱配面包时，老人摊开大手给她看：“我们所有的梦想和荣耀都来自这双手，姑娘，你为什么不自己尝试做果酱呢？”

凯特很震惊。她来中国是因为她对古代戏剧文学感兴趣。在英国，做果酱也是祖母和母亲的事。对于20多岁的女生来说，在朋友聚会前记得开车回家买几瓶蓝莓果酱或橘子果酱是相当“贤惠”的。自己做果酱？凯特茫然地说：“在北京，一小箱有机蓝莓要卖15元，只够做两茶匙果酱。费用这么高，给谁？”

英国老人笑着给她看了整整一篮子红、黄、橙、绿的新鲜水果：“北京有北京的美味。山红、海棠、红苹果、水晶梨、野柿子都是大自然的心跳。怎么能说离开英国就喘不过气来呢？”

没错，从仲夏到深秋，都是做果酱的美好小日子。切380个樱桃去核才可以得到一瓶樱桃酱，而削去核换30个加成苹果就足够得到一瓶苹果酱了。

一个卖梨的阿姨教她做冰糖和梨子酱，说是缓解秋燥的好东西。这是一个非常有耐心的测试方法：你需要加入大量的冰糖，但不能让一丝糖粘在锅底，带出糊的味道。因此，当你煮果酱时，火只能有蜡烛头那么大。不断旋转锅，确保梨汁中心始终有漩涡；最后加入了几根黄河蜜瓜切下来的细丝，奇迹出现了。梨汁由浅琥珀色变为明亮柔和的玻璃色。蜜瓜的绿色果肉不仅为梨酱增添了柔软坚韧的口感，还使梨酱格外晶莹剔透。

当然，做果酱很苦。煮杏酱的时候，凯特的手被杏汁染红，腌制起来很疼，好像戴了一副黄色的手套；凯特在煮山楂酱的时候，为了去核，手指被抓破了.但是有哪一天比煮果酱面的不眠之晨更让人欣慰呢？果酱带着日出的颜色，又浓又浓，庄严地流进广口的小瓶里，仿佛带着无尽的爱和思念。他们终于被塞了软木塞，凯特戴上了”，Jam会从这一点出发，安慰当地人的心，尤其是远离家乡的留学生，让他们尝到“妈妈的味道”。

大多数中国学生不理解凯特的选择。凯特留学不就是为了将来回国，让自己成为英国某东方研究院的专家学者吗？做果酱？真是浪费人才。

对此，23岁的凯特这样解释：并不是每一套龙套都渴望最终成为第一。比如读了这么多年书，突然回头，意识到自己不想成为舞台的聚光灯。唱、演、演的人，她想做的是偏向角落，演胡琴的人从容不迫。显然，任何舞台上都没有钢琴演奏家，他也是一部剧的灵魂。她想要的无非是“最接近中国入世后入戏门槛，但不需要出现”的自由。

做果酱的工作给了她这个机会。