怎样制作桑泡酒？(桑葚泡酒的好处)

怎样制作桑泡酒

食材明细

主料

桑葚一篮子

辅料

白酒两斤

配料

冰糖适量

枸杞少许

果味口味

其他工艺

半小时耗时

简单难度

桑葚泡酒的做法步骤

1

准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的

2

捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦

3

我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了

4

准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净

5

准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦

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接着一层桑葚一层冰糖就可以啦

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突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的

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不要太放满哦

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桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的

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然后倒入白酒，一定要没过食材

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放在阴凉处密封保存

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一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看

小窍门

桑葚的食疗价值具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。7、夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物熬桑葚膏时忌用铁器。8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

桑葚酒的做法自酿全过程

食材清单

桑葚 随意 、 冰糖 总量是桑葚的1/3 、 酵母 适量。

桑葚酒的做法（自酿）步骤：

1.先把桑葚榨汁，不要放水；

2.倒进瓶子里，放入冰糖，酵母按照书上的说法，放在20-25摄氏度的地方8-10天切记：每隔12h拧松瓶盖让氧气进入使酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，而后大部分时间让其无氧呼吸产生酒精等待八天即可。

桑酒的泡法

桑葚，高度白酒，蜂蜜，酒坛，黑枸杞

方法/步骤

1/2分步阅读

五月下旬是桑葚成熟的时候，将成熟的桑葚采摘下来，放入清水中，在清水中放入一小勺食用盐浸泡约10分钟，将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。

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将准备好的桑葚放入酒坛中，加入适量的蜂蜜，具体根据个人口味甜度去放，然后放入黑枸杞，最后倒入白酒，给酒坛封口，放置半个月即可饮用，口感清甜爽口，非常好喝，特别适合生过小孩的女士和中老年男士，长期饮用能够保持精神饱满，浑身充满活力。