怎么炒葵花瓜子能炒得很香呢(炒葵花瓜子全部过程视频教程)

怎么炒葵花瓜子能炒得很香呢

方法一：把葵花籽浸泡在调好比例的盐水中，如果喜欢香味的，再在水中加入各种调料。
浸泡三个小时后，捞出，晾到八分干，就可以用微火炒了。
方法二：先炒熟葵花籽，然后在临出锅时，淋上备好的盐水就行了。

葵花籽炒制作方法

1、食材准备：葵花籽500克、盐、花椒、大料、冰糖各适量。

2、将葵花籽洗净，准备一口大锅，加冷水，放入葵花籽、花椒、大料、冰糖开煮。

3、加一大勺盐，煮开锅以后再煮20分钟。

4、放在洗菜筐子里控干水分。

5、放在阳光底下暴晒，1天左右即可晒干。

6、起锅，一定要小火，放入瓜子慢慢煸炒，稍微变色即可关火。

炒瓜子的方法与技巧

炒瓜子可以先把瓜子放入无水无油的锅里,进行翻炒.

锅内加入大颗粒盐.

炒到瓜子微微焦黄,大约二十分钟.

炒瓜子的家庭做法:

1、把带壳葵花籽放入一个大碗中.加入足以没过葵花籽的水,葵花籽会吸收水分,这样,在烤制时就不会太干了

2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀.放置一晚让葵花籽充分吸收盐水,更入味.

如时间不够,可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时.

如果你不想吃咸味的葵花籽,可以省了这一步

3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干

4、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度.在烤盘上铺一层烤盘纸,然后撒一层葵花籽在上面.注意不要让葵花籽叠在一起

5、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟,直到外壳呈现金黄色,这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂.不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致

6、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了.做多了,就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用(太潮湿的话瓜子会皮的)

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