因为虽然是属于白色玉米,但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物,在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
1、因为虽然是属于白色玉米,但是它里面的主要成分也是属于碳水化合物,在加热以后会出现颜色变化是正常反应。
2、可能是是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色,煮熟后颜色加深显现出黄色。
3、可能是扬了花的玉米,贡黄白玉米种类之间串了门,这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质,煮熟后也有呈现出一点黄色。
4、一般煮玉米煮熟了有两种黄,一种是淡黄色,一种是金黄色的,淡黄色的是泡在水里面煮出来的,而金黄色的是在上面没有接触水的,只是高温的蒸汽蒸熟的!
1、虽属于白色玉米,但主要成分也属于碳水化合物,故在加热后出现颜色变化。
2、玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟颜色加深显现出黄色。
3、可能是扬花玉米,黄白玉米种类串门,这种玉米中含有少量叶黄素和玉米黄质,煮熟后也呈现出黄色。
白玉米煮熟后变黄的原因:
1、这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟后颜色加深显现出黄色;
2、培育的杂交玉米,是黄白玉米的杂交品种,含有少量的叶黄素和玉米黄质,也会呈现黄色;
3、玉米中所蕴含的叶黄素、玉米黄质。
虽属于白色玉米,但主要成分也属于碳水化合物,故在加热后出现颜色变化。玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米,煮熟颜色加深显现出黄色。可能是扬花玉米,黄白玉米种类串门,这种玉米中含有少量叶黄素和玉米黄质,煮熟后也呈现出黄色。
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