蛋白质修饰的化学方法(蛋白质的化学修饰)
1.蛋白质的化学修饰
正
蛋白质种类繁多，结构各异，各有不同的功能，是生命活动不可缺少的重要角色，在疾病的治疗上有着广泛的应用。天然蛋白质在有其重要功能的同时，也有一些人们不希望有的缺点，如有抗原性，功能单一，半衰期太短等。为寻找理想的药用蛋白，人们试图对现有的蛋白质进行改造，这种改造主要有两种方式：一是通过基因工程的手段，改变蛋白质的编码基因，使蛋白质的氨基酸序列乃至空间结构发生改变，从而达到改变蛋白质性质和功能的目的；另一种方法是通过化学修饰来改变蛋白质的性质和生物学特性。
2.蛋白质共价修饰的方法
共价修饰
许多的蛋白质可以进行不同的类型化学基团的共价修饰，修饰后可以表现为激活状态，也可以表现为失活状态。
(1)磷酸化：
磷酸化多发生在多肽链丝氨酸，苏氨酸的羟基上，偶尔也发生在酪氨酸残基上，这种磷酸化的过程受细胞内一种蛋白激酶催化，磷酸化后的蛋白质可以增加或降低它们的活性，例如：促进糖原分解的磷酸化酶，无活性的磷酸化酶b经磷酸化以后，变居有活性的磷酸化酶a。而有活性的糖原合成酶I经磷酸化以后变成无活性的糖原合成酶D，共同调节糖元的合成与分介。
(2)糖基化：
质膜蛋白质和许多分泌性蛋白质都具有糖链，这些寡糖链结合在丝氨酸或苏氨酸的羟基上，例如红细胞膜上的ABO血型决定簇。也可以与天门冬酰胺连接。这些寡糖链是在内质网或高尔基氏体中加入的。
