用料 牛肉 800克 番茄 6个 洋葱 2个 胡萝卜 3根 蒜 6瓣 黄油 50克 做法步骤 步骤 1 【牛肉焯水并炖7成熟】牛肉切小块，先炒去血水浮末，然后再放温水加姜末炖半小时~♥这一步很重要，首先炒血水去浮末保证后面汤汁清爽，其次牛肉炖7成熟 步骤 2 :6个番茄 步骤 3 【番茄开水去皮】番茄顶部划十字刀，开水冲泡，去皮，切小块 步骤 4 【炒番茄酱】锅里放食用油，加姜末，把番茄炒到你看不出来是番茄为止 步骤 5 【加洋葱炒】洋葱切碎，蒜瓣切片，准备一块黄油，等番茄炒成番茄酱时加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软 步骤 6 【倒入牛肉和汤~加黄油炖~胡萝卜块】倒入已炖过的牛肉和汤，放一块黄油(...
1准备原料。2锅内加入清水，烧开后放入，放入牛肉，香叶，葱，姜，煮制1小时左右，待牛肉软烂后捞出放凉，切成拇指大小的丁。3面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。4入碗中备用。5锅内加入黄油烧热，加入元葱，姜片，蒜，香叶炒香。6放入番茄酱，加入牛肉，西红柿，卷心菜，土豆，胡萝卜和适量水烧开。7加入面粉20g，胡椒粉2g，盐3g调味，待汤汁粘稠，放入西芹段出锅即可。8罗宋汤做好了。
正宗罗宋汤做法是怎样的？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“罗宋汤”，光说这名字可能很多人都没听过，其实这是一道“外国菜”，是发源于乌克兰的一种酸甜浓汤菜品，由于其具有香味扑鼻、口感酸甜、汤汁香浓且营养丰富等诸多优点而备受中国内地群众喜爱，因此也被引入国内稍加优化改动，这便是当下而来的罗宋汤。 用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。那么一道正宗罗宋汤的做法到底是怎样的？答：........由于罗宋汤本身就发源于外国，所以关于其“正宗做法”一直以来也是比较具有争议性的，并且也由...
前言罗宋汤，著名的汤羹类美食菜谱。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。材料主料：牛腩500g、番茄300g、卷心菜200g、蕃茄酱600g、土豆500g、红肠200g；辅料：油适量、盐适量、生姜50g家常罗宋汤1先把牛肉洗净，加入适量水，放入一块生姜，用大火烧开后，用小火慢慢炖。（用煲慢慢熬，大约40分钟）。2...
准备好原材料 2牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒 3土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块 4洋葱切成小片 5西红柿去皮切成小块 6高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟 7锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒 8将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右 9锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒 10加入番茄酱翻炒均匀 11炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀 12锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟 13将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅 注意事项一、正宗的罗宋汤里加了黄油，家庭做可以不加，个人感觉没...
你好，很高兴回答你的问题。罗宋汤怎么做？我的回答是：罗宋汤是一道西餐中很常见的羹汤，它起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。罗宋汤这个菜名大家有没有觉得很特别呢？其实它是由俄罗斯的英文名字（RUSSIA)被我们译为罗宋汤而来的。这道汤在过去是人们赖以生存的主要食物之一，在战火硝烟的年代，由于很多家庭食物缺乏，只能将家中的剩菜净肉扔到锅中一起煮，和我们的东北乱炖非常的相似。 罗宋汤是以酸甜的口味为基础，非常好吃又相当惹味，以牛肉和汤为底料，搭配上多种鲜嫩蔬菜制作而成。食用时汤汁浓稠、味道鲜美。汤菜中有肉有素，红的西红柿、绿的芹菜、白的包心菜和橙色的胡萝卜，这样能更好的体现了酸碱平衡和颜...
(1)罗宋汤 原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。 调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。 做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。 接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。 在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红...
罗宋汤用料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，香菜，面粉，番茄酱，盐，黑胡椒碎，油，水。 做法： 1:牛腩切成小块，冷水下锅，加姜片和料酒去腥。 2:锅内水煮沸后，用勺子撇掉上面的血沫，然后捞出牛腩。 3:土豆去皮，切成滚刀块，洋葱切成小块，番茄切成小块，香菜切末。 4:电压力锅里面加热水，把焯好水的牛腩倒入锅中，加生姜、盐，开煮。 5:锅内加油，下洋葱爆香，然后倒入一半的番茄翻炒，番茄炒成蓉以后，倒入土豆块一起翻炒。 6:加番茄酱和盐调味增色，翻炒一小会，把牛腩汤倒入锅内，将剩余的番茄块一起倒入锅内煮，煮到土豆熟透，锅内汤汁稍微浓一点。 7:另取一锅，不用放油，加面粉炒至微微发黄变香后即可。 8:把炒...
