如何炒炒面 【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。【制作过程】：1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；做法一图解炒面图解炒面(21张)【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3....
宜宾燃面和热干面的区别 宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。其特点是色泽鲜红，面条爽滑，味道鲜美，麻辣鲜香，别具一格。干热面是武汉的主食。其特点是面条筋道坚实，彩油点缀，味道鲜美。同时，牛肉、牛肚、鸡肉、叉烧、虾干、面筋等也可以加入辅料的选择，从而丰富内容。宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。 因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。其特点是色泽鲜红，面条爽滑，味道鲜美，麻辣鲜香，别具一格。配料方面。...
凉面怎么做简单又好吃又简单 凉面现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。大家知道凉面怎么做好吃吗？下面我为你介绍7种凉面的做法。 7种凉面的美味做法 1.酸辣鸡丝凉面的做法 材料： 鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。 步骤： 1、食材备好。 2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。 3、捞出在水里过下凉。 4、顺着鸡胸肉的纹理撕成...
面条怎么做才能更好吃 用干挂面去做炒面，炒出来的炒面非常的柔软好吃，也非常的入味。 炒什锦挂面 食材： 挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。 做法： 锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去，煮软即可捞出。 捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀。 将鸡蛋在碗中打散，并且放入少量食用盐搅拌均匀。 将尖椒、洋葱、胡萝卜切成丝，姜切丝、蒜切片。 热锅热油，将鸡蛋炒成块后，盛放到碗中备用 再倒入适量食用油，油热后倒入姜丝、蒜片爆香，然后将准备好的洋葱丝、尖椒丝、胡萝卜丝倒进去煸炒至断生。 将准备好的挂面铺到菜上，然后再把炒好的鸡蛋块倒进去。 放适量的盐、酱油、耗油，然...
