鱼片-学习鸟

怎样做滑炒鱼片(怎样做黄花鱼最好吃)

2022-10-18

怎样做滑炒鱼片滑炒鱼片这道菜吃起来非常的软糯可口，鱼片里面没有鱼刺，吃起来更加放心，再搭配一些其他的蔬菜一起炒，非常的嫩滑，在家里面制作也比较简单，非常下饭。一、滑炒鱼片在家的具体做法和步骤 1、在制作滑炒鱼片之前，要先准备好相应的食材准备两片龙利鱼片，然后再准备一些青红椒，木耳和香葱，玉米淀粉，姜，葱蒜，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉和白糖。 2、先把买回来的龙利鱼片给切成薄片，鱼片一定要切成半透明状，这样鱼片腌制的时候才能够更加入味，然后把鱼片里面的水分给挤干，放到碗里面去，再碗里面加入一些盐和胡椒粉基金进行搅拌，搅拌均匀之后腌制10分钟左右。腌制好了之后，少量的加入一些清水，继续搅拌，搅拌到...

炒鱼片怎么做好吃又滑嫩(炒鱼片怎么做才好吃)

2022-10-03

炒鱼片怎么做好吃又滑嫩　　炒鱼片最好选用鲜鱼，并将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀，放置一会儿。下面我跟你分享一下炒鱼片怎么做比较好吃? 　　一、鱼片炒青蔬的做法　　材料　　去骨鱼片，料酒，盐，白胡椒，芡粉，雪豆，胡萝卜，香蒜，姜。　　做法　　1.去骨鱼切成片，与料酒，盐，白胡椒，芡粉调匀，用煎锅煎到上色，装盘，备用。　　2.飞水雪豆，胡萝卜片，空水，备用。　　3.热锅，上油，爆香蒜粒姜末，炒香大干片，加盐调味，加入雪豆，胡萝卜，炒匀，最后加入鱼片，装盘就可。　　二、菜椒炒鱼片的做法　　材料　　菜椒鱼片　　做法　　1. 先将鱼片吸干水份，然后简单的用胡椒粉(我用的是...