生抽可不可以用酱油代替? 1、生抽可以用酱油代替。生抽其实就是酱油的一种，两者都是以大豆为主要原料，发酵而成的调味品，都有改善菜肴味道的作用。2、不过相对比之下，酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，在替代使用时，不能按照放生抽的量来放酱油，应有控制的少放一些，建议先少量放入，试味后不够再加。 生抽可以替代酱油炒菜吗? 可以用生抽替代酱油。毕竟两者的主要原料都是大豆。而且两者都是改善食物口味的调味品。是可以相互替代的。 生抽可以当酱油用嘛 不可以。酱油除了调味以外，还可以为食物上色，而生抽在上色功能上不适用；酱油味道比生抽重，在菜中放同等的酱油和生抽制作的菜肴是完全不同的味道，因此两者不可替代使...
味极鲜可以拿来炒菜吗和酱油有什么不同 味极鲜的特点： 酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。 酱油特点： 酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。 酱油简介： 酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。而中国古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及世界各地，如日本...
酱油和生抽老抽做菜时用法区别 老抽和生抽都属于酱油，它们和酱油没有区别，老抽和生抽的区别如下：1、制作方法不同:生抽是由黄豆和面粉制成并经过发酵提取出来的；老抽的制作方法是在生抽的基础上加入焦糖，所以变成了颜色更浓的酱油。2、味道:生抽一般是用来调味，吃的时候味道会比较咸；而老抽吃后会有鲜美微甜的感觉。3、用途:生抽颜色淡，一般拿来炒菜或者拌凉菜的时候用得多；而老抽颜色深，一般用来给食物着色，例如做卤肉、红烧肉。 生抽和老抽的区别和用法 生抽和老抽的区别和用途:1、原料不同生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特...
