泡打粉是什么(泡打粉是什么对人有害吗)
泡打粉是什么 泡打粉是什么? 发酵粉，又被称为作发泡粉、酵母粉，是一种食品添加剂，由小苏打粉与其他酸碱性原材料相互配合，并且以苞米粉做为填充料制做成的英语的白色粉末。关键功效取决于制作面食时，使之快速发酵，在制作包子、馍馍、生日蛋糕、桃酥、吐司面包、发糕等食品类中常常使用。 酵母简单而言其实就是微生物。原理是分解原材料中的糖分，然后产生二氧化碳，让胚子发生膨胀。比起泡打粉，它的膨胀能力更强，能让成品更加松软。相对而言，分解需要时间。一般在家里多用来制作面包，蒸包子，馒头等。只是酵母对温度，湿度，面团软硬等有硬性要求，不过随着网络的发展，已经有越来越多的人掌握了它的使用方法。 泡打粉和酵母的差别...
