宜宾燃面和热干面的区别(宜宾燃面介绍)
宜宾燃面和热干面的区别 宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。因制作时油温较高,食用时不加汤,且用各种油拌制,食物有可能被点燃,故而得名。其特点是色泽鲜红,面条爽滑,味道鲜美,麻辣鲜香,别具一格。干热面是武汉的主食。其特点是面条筋道坚实,彩油点缀,味道鲜美。同时,牛肉、牛肚、鸡肉、叉烧、虾干、面筋等也可以加入辅料的选择,从而丰富内容。宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。 因制作时油温较高,食用时不加汤,且用各种油拌制,食物有可能被点燃,故而得名。其特点是色泽鲜红,面条爽滑,味道鲜美,麻辣鲜香,别具一格。配料方面。...