坛肉是红烧肉吗(家常红烧肉)

坛肉是红烧肉吗 坛肉和红烧肉最大的区别就是，坛肉要在坛子里烹调，这是它的特色。 食材明细：五花肉300g、葱适量、花椒粒适量、八角1个、香叶1片、肉桂1块、甜面酱适量、白糖适量、生抽适量、姜适量 砂锅坛肉的做法步骤 1 五花肉洗净，按自己喜欢的大小切方块 2 加入白糖、甜面酱、生抽拌匀腌制，冰箱冷藏2小时以上 3 葱姜洗净切段切片 4 砂锅底部铺上葱姜段片 5 加入腌制好的五花肉 6 加入各种调料，在撒些葱姜，大火烧开，小火慢炖1-2小时 7 砂锅有点小，加入的食材多，基本开锅炖的，炖制过程中如果汤少了，可以适量加入开水继续炖 8 炖好的肉肉看着就有食欲。 小窍门 1、砂锅小，可以不用盖上盖子...