不粘锅能用铁铲子炒菜吗(铁锅和不粘锅哪个炒菜好吃)

不粘锅能用铁铲子炒菜吗 最好不使用铁铲，铁铲容易会破坏掉不粘锅的表面涂层，造成饭菜直接跟底部的铁层接触，涂层铲掉之后米饭就容易粘锅了。 建议采用用木铲或者塑料的铲。粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。 扩展资料： 平底锅特点 1.排气口让过剩的蒸气排出，使密封锅身内的气压不会超出应有的极限，同时确保此锅绝对安全使用。 2.由于锅身紧密，造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部，当您打开锅身时，这些聚集物就会滴在油脂滴盘上，如此一来， 再也没有顽固污渍和气味，容易清理，而且毫不脏乱！3.两面皆可烹...